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當前位置： 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 服裝色彩與圖案設計（第2版）

    服裝色彩與圖案設計（第2版）

    趙亞杰 著

    本書從基礎篇、技能篇、應用篇到賞析篇，其完整的教學脈絡能充分培養(yǎng)學生學習…

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  • 新型紡紗（第3版）

    新型紡紗（第3版）

    謝春萍，傅佳佳，楊瑞華，蘇旭中 著

    新型紡紗方法一般具有工序短、產(chǎn)量高、卷裝大、占地小、用工少等特點，對原料…

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  • 生鮮乳常用檢測技術問答

    生鮮乳常用檢測技術問答

    方芳，鄭君杰 編

    《生鮮乳常用檢測技術問答》立足于區(qū)縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構、奶牛養(yǎng)殖場…

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  • 植物纖維化學（第五版）

    植物纖維化學（第五版）

    裴繼誠 著

    “植物纖維化學”主要研究植物纖維原料的生物結構及其所含各組分，特別是纖維…

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  • 食品微生物檢驗技術

    食品微生物檢驗技術

    段巧玲，李淑榮 著

    首次啟動適用于食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術等專業(yè)的13門課程…

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  • 手工木工基礎

    手工木工基礎

    謝峰，蔡菊琴，祁黎 編

    《禮記·曲禮下》曾記載：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、獸…

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  • 計算機直接制版技術及應用（海德堡CTP）

    計算機直接制版技術及應用（海德堡CTP）

    許向陽，桑鳳仙，孟凡亞 等 著

    本書以計算機直接制版技術（CTP）的數(shù)字化工作流程為主線，以現(xiàn)代企業(yè)日常生…

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  • 皮革工藝：精品紙型集24（vol.9）

    皮革工藝：精品紙型集24（vol.9）

    日本STUDIO TAC CREATIVE編輯部 編，林農(nóng)凱…

    《皮革工藝（vol.9）：精品紙型集24》是皮革工藝系列中的一本，以皮具紙型為…

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  • 染整概論（第3版）

    染整概論（第3版）

    蔡再生 著

    《染整概論》主要介紹了紡織纖維基礎知識，紡織品練漂、染色、印花、整理等工…

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  • 紡織品性能測試

    紡織品性能測試

    潘志娟，王萍，盧業(yè)虎 等 譯

    本書從紡織品性能的測試工藝、技術、標準等角度出發(fā)，對軍用紡織品舒適性、服…

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  • 數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關鍵技術研究

    數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關…

    李艷，何高升 著

    《數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關鍵技術研…

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  • 中國烹飪通史（第一卷）

    中國烹飪通史（第一卷）

    中國烹飪協(xié)會 著，劉畢林 編

    中國烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠流長，博大精深，且與人們…

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  • 新型干酪食品加工技術

    新型干酪食品加工技術

    李曉東 等 著

    干酪營養(yǎng)價值優(yōu)于消毒奶和酸奶等乳制品，其附加值高，是我國乳品企業(yè)新的利潤…

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  • 果蔬加工技術（第二版）

    果蔬加工技術（第二版）

    王麗瓊 著

    “果蔬加工技術”課程是農(nóng)產(chǎn)品加工技術專業(yè)、園藝產(chǎn)品加工專業(yè)、綠色食品生產(chǎn)…

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  • 洗衣解難手邊書

    洗衣解難手邊書

    吳京淼，吳瑞章，汪學仁 等 著

    針對洗衣店常見的各種問題，采用問答的形式，語言平易近人，介紹通俗易懂 共…

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  • 食品化學

    食品化學

    周裔彬 著

    食品化學是食品學科的專業(yè)基礎課程?！妒称坊瘜W》主要以食品六大營養(yǎng)成分為基…

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  • 服裝面輔料采購

    服裝面輔料采購

    陳海珍，竺梅芳 著

    本書以新形態(tài)的形式來呈現(xiàn)、講解，內(nèi)容旨在引領學生辨析服裝面輔料類別，準確…

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  • 果品綠色生產(chǎn)與營養(yǎng)健康

    果品綠色生產(chǎn)與營養(yǎng)健康

    聶繼云 編

    果品營養(yǎng)豐富，是飲食中不可替代的重要組成部分，具有增進健康、調(diào)節(jié)代謝、預…

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  • 食品微生物學檢驗（第二版）

    食品微生物學檢驗（第二版）

    周建新，焦凌霞 編

    本書分為上、下兩篇，上篇主要介紹微生物學基礎實驗，作為進行食品微生物學檢…

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  • 食品過程工程

    食品過程工程

    趙黎明 著

    《食品過程工程（高等學校專業(yè)教材）》分別從數(shù)學工具應用、反應動力學、食品…

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  • 家具與陳設設計

    家具與陳設設計

    李曉娟，郭媛媛，張啟彬 著

    本書主要內(nèi)容分為家具與室內(nèi)陳設的概述介紹，對陳設與家具設計的特點、作用、…

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  • 包裝作品年鑒2019-2020

    包裝作品年鑒2019-2020

    包聯(lián)網(wǎng) 著，包聯(lián)網(wǎng) 編

    本年鑒收錄了包聯(lián)網(wǎng)（PKG.CN）推薦的優(yōu)秀個人、機構作品，呈現(xiàn)了當下品牌包裝…

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  • 食品冷凍冷藏庫施工安裝與運行管理

    食品冷凍冷藏庫施工安裝與運行管理

    胡張保 著

    機 械 工 業(yè) 出 版 社基于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)方法，根據(jù)食品冷凍冷藏庫的…

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  • 家用干衣機烘干特性及織物烘后性能評價

    家用干衣機烘干特性及織物烘后性能評價

    韋玉輝 著

    《家用干衣機烘干特性及織物烘后性能評價》詳細闡述了干衣機組成構件、工作原…

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  • 潮汕工夫茶源流考

    潮汕工夫茶源流考

    林楚生 著

    潮汕工夫茶折射出潮汕的歷史人文與世情人生，凝固了中國茶文化的精髓和潮汕特…

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  • 家具結構技術

    家具結構技術

    張仲鳳，張繼娟 著

    本書結合現(xiàn)代家具設計的要求及功能的需要、材料的多樣性，全面介紹了以主要材…

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  • 食品酶學導論（第三版）

    食品酶學導論（第三版）

    陳中 著

    《食品酶學導論（第三版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》是在《食品酶學…

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  • 食品加工機械與設備

    食品加工機械與設備

    鄒小波 著

    《食品加工機械與設備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》依據(jù)教育部高等學校…

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  • 食品營養(yǎng)學（第三版）

    食品營養(yǎng)學（第三版）

    張澤生 著

    《食品營養(yǎng)學（第三版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》在食品營養(yǎng)學（第…

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  • 功能性食品（第二版）

    功能性食品（第二版）

    鐘耀廣 編

    功能性食品被譽為“21世紀的食品”，是當今世界研究的熱點?！豆δ苄允称贰罚ā?/p>

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  • 食品保藏技術原理

    食品保藏技術原理

    何強，呂遠平 著

    《食品保藏技術原理（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》共分八章，在緒論中介…

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  • 魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機理及其控制技術

    魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機理及其控制技術

    勵建榮 等 著

    《魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機理及其控制技術》首先對海產(chǎn)品內(nèi)源性甲醛進行了概述，…

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  • 國際服裝品牌服務與管理

    國際服裝品牌服務與管理

    金茵 著

    《國際服裝品牌服務與管理/紡織面料平臺系列叢書》介紹了國際服裝品牌的面料…

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  • 空氣凈化噴劑

    空氣凈化噴劑

    杜峰 著

    空氣凈化噴劑是室內(nèi)空氣污染治理領域的新產(chǎn)品，隨著社會對空氣污染的日益重視…

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  • 綠色食品工作指南（2020版）

    綠色食品工作指南（2020版）

    張華榮 編

    《綠色食品工作指南（2020版）》是將綠色食品工作中所涉及的政策法規(guī)、制度規(guī)…

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  • 食品安全微生物檢驗技術

    食品安全微生物檢驗技術

    朱軍莉 編

    《食品安全微生物檢驗技術》系統(tǒng)地闡述了食品微生物的有關檢驗原理和方法，包…

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  • 食品專業(yè)基礎實驗

    食品專業(yè)基礎實驗

    范俐 著

    《食品專業(yè)基礎實驗》是為食品專業(yè)打造的一門綜合性基礎實驗教材，該門課程介…

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  • 食品生物化學（陳凌）

    食品生物化學（陳凌）

    陳凌 編

    《食品生物化學》分理論知識與實訓內(nèi)容兩大部分。理論知識共分12個模塊，介紹…

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  • 食品微生物基礎

    食品微生物基礎

    楊玉紅，豆海港 編

    《食品微生物基礎/職業(yè)教育食品類專業(yè)教材系列》系統(tǒng)地介紹了微生物學基礎知…

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  • 招貼設計教程

    招貼設計教程

    王友江 著

    《招貼設計教程》教材為北京交通大學教改項目之一，是在筆者編著出版的《平面…

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