01制革、毛皮加工與制鞋行業(yè)…
02農(nóng)產(chǎn)品食品安全評價技術
03功能食品加工與檢驗實驗
04服裝數(shù)智技術導論
05食藥質量安全大數(shù)據(jù)分析方…
06食品檢測與合規(guī)管理實訓
07基層食品安全治理現(xiàn)代化探…
08結構脂的酶法制備及性質
09食品微生物檢驗技術
10卷煙工藝管理
楊冬霞 著
《超細木粉的制備與試驗研究》以落葉松鋸屑為加工原料，進行超細木粉的制備?！?/p>
可購
熊科 著
本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應用原理、應用情況、應用方式以及應用效果?！?/p>
魏風軍 著
《紙包裝結構優(yōu)化設計研究：創(chuàng)新思維與探索》共分8章，主要內容包括：緒論，…
謝梅娣 著
《針織服裝結構設計》（第2版）在參考針織企業(yè)內的服裝打板方法及國內外相關…
楊開，董同力嘎 編
本教材為適應當今經(jīng)濟、社會和科技發(fā)展，由從事食品包裝學一線教學的多位中青…
謝春萍，王建坤，任家智 編
《紡紗工程（上冊 第3版）》為上、下兩冊。上冊包括緒論、配棉與混棉、開清棉…
李述剛，邱寧，耿放 著
《食品蛋白質科學與技術》主要介紹了氨基酸與蛋白質的結構、分類、功能，蛋白…
石軍 著
本書介紹了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐頭的分類、果蔬罐頭的衛(wèi)生標準、中國罐…
卜明鋒 著
《服裝精確制板與工藝：半身裙·連衣裙》詳解了半身裙、連衣裙的結…
吳瓊 著
本書是“十三五”部委級規(guī)劃教材。以日本文化式原型法為基礎，加入比例公式進…
章銀良 著
本書介紹了休閑食品的分類、加工技術、加工衛(wèi)生要求和主要的原輔材料，并根據(jù)…
張宗才 著
全書共分九章，其中第一章為緒論，第二章和第三章重點介紹毛皮組織構造、蛋白…
弓太生，萬蓬勃 著
本書在第一版的基礎上進行補充和修訂，增加新材料、新工藝方面的內容。 主要…
王巧 著
本書以服裝商品企劃流程為主線，涵蓋從市場研究到服裝商品傳播策劃各個方面，…
花芬 著
本書一共分為三章，第：章主要介紹Adobe PhotoshopCS5、Adobe Illustrator C…
姜蕾 著
《服裝生產(chǎn)工藝與設備》系“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。 本書系…
李西運 著
《產(chǎn)品形態(tài)設計》（新編）一書分為六章，主要包括產(chǎn)品形態(tài)的概述、產(chǎn)品形態(tài)的…
楊志峰 著
全書內容包括：腳、楦與鞋的結構，運動鞋設計基礎，運動鞋設計方法，運動鞋創(chuàng)…
張小藝 著
本書立足于現(xiàn)代紙品包裝結構設計發(fā)展的需求，將系統(tǒng)理論和設計實踐相結合，既…
陳根 著
作者以設計實踐為主線，精心選擇了較具代表性的家用電器、機械設備、電力設備…
杜紅英 編
《綠色食品與有機食品》集成了綠色食品與有機食品的基礎知識及近年來出現(xiàn)的新…
劉妙麗，李秀艷，葉建軍，周萍 編
《紡織化學（第2版）》將化學知識與現(xiàn)代紡織技術進行了有機結合，把化學與紡…
趙良忠 著
本書詳細介紹了大豆原料的生化特性和工藝學特性、豆制品通用加工單元操作、加…
包銘新 著
立足中國絲綢，博采全球紡織服飾。本書展示的是近四百年來的西方時裝。所謂西…
劉慶幫，郭宏翠，李書林 著
該書主要介紹家政服務員的職業(yè)道德、家政服務員的基本禮儀、家政服務員與家庭…
吳欣，皮陽雪，李洪波 著
教材按工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)理念， 將彩色印刷復制的工作環(huán)境及生產(chǎn)流程中…
范文斌，張俊霞 著
本書為高職高專生物制藥類“十三五”規(guī)劃教材。本書按項目化教學的體例編寫，…
胡普信，謝鵬 著
本書主要介紹黃酒生產(chǎn)企業(yè)中的各種設備，讓學生基本了解黃酒企業(yè)的裝備情況、…
王曉云 著
《服裝裁剪放碼排料篇》主要介紹了服裝裁剪放碼、裁剪排料的基礎知識和應用技…
王永華，許龍，藍東明 主譯
《脂質組學—脂質的綜合質譜分析》是美國得克薩斯大學韓賢林教授的一部力作，…
鄭楠 等 著
本書介紹了生鮮乳質量安全風險評估理論與實踐，包括基本理論，生鮮乳危害因子…
張一揚 著
在我國煙葉生產(chǎn)中，由于不合理的烤煙鉀肥施用技術和鉀營養(yǎng)調控措施，導致煙農(nóng)…
左旭初 著
根據(jù)民國時期400多件襪子的包裝設計資料，對其商業(yè)包裝藝術設計的背景、圖樣…
廣東省市場監(jiān)督管理局 著
食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生問題，是人體健康、國家安定和社…
“中國工程科技2035發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目組 …
“中國工程科技2035發(fā)展戰(zhàn)略叢書”由中國工程院、國家自然科學基金委員會共同…
本書把工業(yè)設計理念引用到傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)中。首先，理清傳統(tǒng)手工藝與工業(yè)設計…
于明建 著
本書針對每款高級服裝的款式設計；工藝結構設計及工藝要求；面料特點及輔料需…
胡志軍 著
“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”（簡稱“卓越計劃”）是貫徹落實《國家中長期教育…
莊金風 著
本書是芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。近年來紙和紙板的新…
吳智慧 編
《木家具制造工藝學（第3版）/“十三五”江蘇省高等學校重點教材》涉及范圍廣…
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