01美食鑒賞20講
02甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
03餐飲食品安全與操作
04中國歷代流行飲食
05好食光 輕斷食果蔬汁
06咖啡圖解小百科
07海外中國研究·飲食的…
08咖啡詞典
09食物小傳：威士忌
10廚師四大絕技
胡建國，曹健 編
《蘇州四季花宴》按照不時(shí)不食古訓(xùn)，以突出春夏秋冬一年四季的時(shí)令食材、口味…
可購
朗媽 著
好好吃一頓飯，對于獨(dú)自生活的人來說，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多…
[法] 西里爾·利尼亞克 著，李玥頔 譯…
甜品隨著時(shí)代的發(fā)展也在與時(shí)俱進(jìn)，但是《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·…
[英] 理查德·斯內(nèi)普斯，[英] 格雷特&…
面包和黃油是西方飲食文化中必不可少的兩個(gè)元素。《面包與黃油的故事：歷史、…
[日] 小池美枝子 著，靈思泉，趙培 譯
《世界美食大師叢書：咖啡》來自日本咖啡大賽冠軍——小池美枝子的傾力之作，…
一草 著
◆糖紙花的由來、應(yīng)用優(yōu)勢，剪裁、染色、塑形、組裝、修補(bǔ)等基礎(chǔ)的制作手法；…
[日] 齋藤都斗武，佐藤淳 著
日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級調(diào)酒師佐…
林木 著
本書匯聚全國各地茶人茶友，以第一視角講述他們得茶生活，并解讀茶友最感興趣…
[日] 玉木潤 著
《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食…
呂波 著
《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》以“基于工作過程”的職業(yè)教育理念為編寫原則，采用校企…
J·顯爾·洛佩茲-奧特 著
《料理實(shí)驗(yàn)室》旨在解讀美味料理背后的驚人秘密，破除各種傳統(tǒng)烹飪法的迷思?！?/p>
徐春燕 編
《阿拉吃茶去》以中國傳統(tǒng)茶文化為基，以現(xiàn)代茶科技為魂，以中國六大茶類為架…
陳曉卿 著
*本書為導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊(duì)紀(jì)錄片《尋味東莞》同名授權(quán)書籍。本書將延…
姚振聲 著
暫缺簡介...
[比] 帕斯卡爾·奈森斯 著
用僅僅4種食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分鐘即可上桌，而飲食的質(zhì)量并…
南強(qiáng) 著
錦繡緞文化 著
工作壓力大、飲食不規(guī)律、熬夜、飲酒已經(jīng)成為當(dāng)下都市人的日常，這樣的生活方…
美食教科書團(tuán)隊(duì) 著
本書不僅菜品繁多，耗時(shí)長短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡易菜，也有時(shí)間…
沈旸，吳羊，毛聿川 等 著，沈旸 譯
本書以“爻見”為名，因?yàn)樽兓庞畜w現(xiàn)或觀察到變化才可能預(yù)知后果。做設(shè)計(jì)的…
本書中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分，…
苑洪琪 著
食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味?！豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…
沈嘉祿 著
沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…
張陽燦，林怡呈 著
？？？？圖解烘焙曲線，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。 將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…
王程韡 著
在這個(gè)地球被稱為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無論是通…
張林 著
作為中醫(yī)文化的一個(gè)重要組成部分，本草一直為眾多中醫(yī)愛好者密切關(guān)注著。不像…
艾明 著
中國地大物博，孕育出多彩的食物，《中國美食地理》以此為著眼點(diǎn)，以中國人民…
陳秉文 著
《肉味廚房》是一本關(guān)于肉類烹飪的書，書中不但詳細(xì)解析了牛、羊、豬、雞、鴨…
謝立，孫宵祎 著
2020年初，COVID-19蔓延到法國之前，我們從巴黎里昂火車站上車，一個(gè)半小時(shí)后…
松本仲子 著
本書以照片與圖表的形式對料理中的基礎(chǔ)及專業(yè)知識進(jìn)行了詳實(shí)的解說，旨在讓料…
【日】瑞希 著
《咖啡館超人氣輕食簡餐248款》收錄了248款當(dāng)今廣為流行的咖啡館簡餐食譜，由…
大董 著
這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗(yàn)大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書籍。以融入中國文人山水…
謝華 著
本書講述了清新的土地、質(zhì)樸的民風(fēng)與美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…
書稿系好食光系列之一?！抖瑢?shí)》講述了小女孩妮妮一家與美食的故事。在一個(gè)叫…
黎曉宏 著，黎曉宏 編
本書以一個(gè)北京小吃業(yè)發(fā)展的親歷者視角，甄選具有代表性的60余個(gè)北京小吃品種…
《秋果》通過孩子的視角，講述了小女孩妮妮一家與四季美食的故事。在一個(gè)叫飯…
彭文杰，周云林 著
《美食方》是作者用30余年跨界經(jīng)歷、20余年的行業(yè)專業(yè)體驗(yàn)，花費(fèi)3年時(shí)間寫成…
佟小鶴 著
《佟小鶴廚房：快手減脂家常菜》收錄了160余道快手減脂菜，做法簡單快捷、低…
[日] 重信初江 著，馬婷婷 譯
純白的琺瑯容器干凈而美觀，單是擺放在廚房，就散發(fā)著清爽感。它不僅顏值高，…
七七 編
孩子挑食、偏食，蔬菜、水果不愛吃，怎么辦？孩子體質(zhì)較弱、免疫力低下、經(jīng)常…
美食生活工作室 編
對于中國人來說，家和團(tuán)圓有著重要的意義。不管身在何方，每個(gè)人都深深惦念著…
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