<ruby id="el2cy"><output id="el2cy"></output></ruby>
01閩菜
02主廚筆記：西餐專業(yè)教程
03烹飪科學原理
04糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
05紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
06海上食韻
07趣味手繪日本料理
08食物小傳：糖
09美味簡史
10美食鑒賞20講
[西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型現在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對食物美學的不斷追求，…
可購
周重林，柳星妤 等 著
老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個住著茅草屋、人均收…
[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
《一個人也要認真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的…
Jamie Goode 著
I Tast Red一書對葡萄酒品評的理論知識進行了綜合性的講述和分析，并以實踐為…
田道華 著
本書以游記體裁介紹中國西南的民間美食。全書以西南三省一市為線索，把多條地…
小山進 著
奶油奶酪是烘焙中必不可少的靈魂原料，在這本食譜集中，收錄了小山進用奶油奶…
魯煊 譚順捷 嚴學迎
本書根據《高等職業(yè)學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學標準》確定的主干課程&ld…
陳偉 著
《不挨餓減肥》從自我管理角度出發(fā)，醫(yī)學營養(yǎng)減重為指導，教你循序漸進地調控…
[日] 達也筱 著，凌文樺 譯
生活節(jié)奏越來越快，吃飯逐漸成了一件沒有儀式感的事情，很多人都通過外賣來解…
賴平平 著
適合中國人的減脂餐來了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪…
[日] 辰巳芳子 著，吳繡繡 譯
“飲食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一個人。傾注心力的家庭料理，也一定…
宮楚涵俞冰
中國在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達的國家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…
[日] 安食雄二 著，沈怡冰 譯
《安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解》是一本十分精美的甜品食譜。本書作者安食雄二是…
[日] 山本百合 著，周潔如 譯
《超簡單日式料理》收錄了142道美味食譜，書中既有按食材分類（雞肉、豬肉、…
趙正孝，周曉玲，稅典奎 著
本書以藥食同源觀念為基礎，運用傳統的中醫(yī)思維方法對各種常見食物的藥性和功…
[法] 索尼婭·盧卡諾 著
本書介紹了一種風靡全球的健康飲品——玻璃罐果蔬排毒水（…
精釀啤酒餐廳 著
《精釀啤酒品鑒與配餐指南》從德式、美式、英式、比利時啤酒的基礎定義出發(fā)，…
耕而陶 著
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進行人工栽培、利用茶樹的國家。茶作為農產品，被文…
瀘州老窖股份有限公司 編
本書旨在嘗試從不同的角度解讀中國酒文化，從關于人類文明、中國酒文化的交流…
陸羽 著
《茶經》成書于780年，它開創(chuàng)了中國茶文化，更是中國傳統生活美學的集大成者…
[法] 克里斯托弗·菲爾德 著
本書介紹了80種簡單易學冰淇淋和冰糕配方，80種不同的口味，給人新鮮和甜蜜?！?/p>
袁麗，徐燕 著
《進山收茶——云南普洱茶實戰(zhàn)知識精選》是一本能夠幫助茶葉從業(yè)人員解決茶葉…
范志紅 著
范志紅教授聯合美食達人親自打造適合中國人的健康家常菜。彩圖詳解，簡單易學…
周圣弘 編
本書以論文集的形式展示“湖北省本科高校專業(yè)（烹飪與營養(yǎng)教育）綜合改革試點…
呂鴻禹 著
《跟老師傅做懷舊糕餅》由有著 60 余年點心制作經驗的老師傅呂鴻禹所著，介紹…
周儉 著
《滋味》由北京中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學教授、注冊營養(yǎng)師周儉老師撰寫，凝結30余年從…
朱莉 著
美味家常菜一網打盡。本書詳細介紹了家常素味、宴客肉菜、風味海鮮、暖心主食…
三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過、做過很多…
〔日〕門倉多仁亞 著
《德國式簡單廚房法則》是一本助你輕松搞定廚房家務，從容享受舒適生活的書?！?/p>
陳宗懋，黃毅 著
本書為《普洱茶關鍵技術研究》科研項目的物化成果。該項目歷經5年多時間，在…
范志紅 等 著
吃什么？如何吃？這是我們人人每天都要面對的問題。雖然已經有大量的健康科普…
[英] 多米尼克·羅斯克洛 著，何祺楨 …
1.資深酒饕、“雙耳酒杯執(zhí)持者獎”獲得者撰文。 2.盤點350款富于創(chuàng)新的精釀烈…
詹森克拉克 著，劉鑫 譯
有了這本關于咖啡雞尾酒混合調制的綜合指南書，我們來一起歆享世界美妙的兩大…
[法] 伊麗莎白·皮埃爾 著，葉慧淘 譯…
大多數消費者經常習慣在超市購買啤酒時都會挑選具有象征意義的啤酒品牌，但是…
[日] 主婦與生活社 著
過去講究家庭料理三菜一湯，但在生活節(jié)奏越來越快的今天，一菜一湯模式正在流…
[日] 齊藤辰夫 著
這是一本介紹顏值與營養(yǎng)并存的日式燒烤的美食書。本書收錄76款簡單易做的日式…
[日] 高橋英一 著，麻春祿 譯
本書詳細介紹了京都知名懷石料理“瓢亭”的每月菜單。內容從基本的料理規(guī)則、…
許建華 著
食品雕刻是技術與藝術的混合體，被國外友人贊譽為“中國廚師的絕技”，很多烹…
[丹] 勒內·雷哲皮 著，周再冉 譯
勒內？？雷哲皮被廣泛認為是世界上頗有影響力的大廚，他創(chuàng)建了Noma餐廳，開啟…
劉博 著
歷時 5 年完成，作者Adora劉博，攝影師李越實地考察全美 300+ 精品咖啡品牌后…
鄂公網安備 42010302001612號 