01山家清供（小楷插圖珍藏本…
02餐飲食品安全與操作
03主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
04糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
05廣東食語
06老家味道 山東卷：追憶功…
07揚州美食錄（精裝單冊）
08雅茶：大國之飲
09你家就是米其林：100道輕…
10葡萄酒：一部微醺文化史
羅文，馮明會 著
川式面點泛指長江中上游以及西南地區(qū)所制作的面點，以四川為代表，故稱川式面…
可購
吳子彪，馮智輝，劉遠東 著
本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，可作為烹飪專業(yè)學(xué)…
王旭峰 著
針對孩子身體發(fā)育情況而設(shè)置的營養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長所需的營養(yǎng)素，特效食…
[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書內(nèi)容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點80款，由韓國人氣烘焙達人李智惠分享烘…
薩巴蒂娜 著
構(gòu)建起自己夢想的廚房，是每個家庭、每個人充滿煙火氣的美好小日子的開始。而…
馬曉鐘 著
《話說金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…
一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無比的?！?/p>
減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應(yīng)該是更加好好吃飯。很多人是因為吃得不好或者…
[日] 高山直美 著，浦睿文化 編
《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…
吳永志
什么是生機飲食（包括蔬果汁）？ 為什么生機飲食可以改善甚至治愈十幾個大類…
人力資源社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 編
西式面點師國家基本職業(yè)培訓(xùn)包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)技術(shù)規(guī)…
[日] 栗原晴美 著，凌文樺 譯
便當(dāng)是很多學(xué)生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
《鮮味的秘密》節(jié)目組 著
我們常說一道菜很鮮，但究竟什么是”鮮”，恐怕少有人能說清。本書為新美食人…
甘智榮
從餐前開胃頭盤，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后甜品，乃至用餐的禮儀…
蒸菜，素以清淡無火、原汁原味、細滑軟嫩著名。蒸菜品種也較多，既能制作菜肴…
臧俊岐
一年有四季，24個節(jié)氣，每個季節(jié)，每個節(jié)氣，都有著各自的特點，懂得“順勢”…
本人將從醫(yī)多年的臨床經(jīng)驗及對民間偏方的所見所聞集合成冊，把生活中常見的五…
《老年人營養(yǎng)365（修訂版）》以正規(guī)營養(yǎng)師教程為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，加…
《中老年防病飲食指南（修訂版）》著眼于中老年人的飲食健康，講解飲食與疾病…
《老年人食療365（修訂版）》以中醫(yī)時令養(yǎng)生理論為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，…
牛尾理惠 著，林和文曦 譯
《萬能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎(chǔ)萬能醬汁及料理制作方法，并由基礎(chǔ)…
解密達人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…
當(dāng)音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市，想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒，就像在沙漠…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風(fēng)味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
本書介紹了118種風(fēng)味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…
甘智榮 著
本書秉承對烹飪新手進行教學(xué)、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用…
都基成 編
本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎(chǔ)制作技巧，帶你快速找到…
生活新實用編輯部 編
本書可幫助每位零基礎(chǔ)的烘培愛好者隨心所欲DIY。全書分為五個部分，聚集了20…
本書整理出200道烘焙必學(xué)的項目，搭配詳細的技巧解說、與疑難雜癥問答，將你…
陳秉文 著
空氣炸鍋，讓烹調(diào)變得簡單，讓“油炸”變得健康。 本書介紹了60道空氣炸鍋料…
本書中式面食的種類包括柔軟的包子、饅頭、餡餅、餃子、煎餅、手工面條等，還…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了340多道…
《做飯做面輕松就上手》講解了用普通的米面做成的中西式湯、粥、拌飯、飯團等…
無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調(diào)味還是…
本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了各類省時…
廣東省文化和旅游廳 著
提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進城…
本書共分4章，分別以不同的制作材料為主題，介紹了110種湯品。在介紹每種湯品…
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