01中國植物的味道
02食物小傳：糖
03食品安全誤區(qū)大掃除
04廣東食語
05佛山華家班粵菜傳承
06飲一杯城市之光
07陳澤換經(jīng)典客家菜技法
08老家味道 云南卷：品味神…
09白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
10廚師四大絕技
大橋由香 著
鍋，是廚房的靈魂，菜肴的口感和掌勺人的心情都由它決定。近幾年鑄鐵鍋以其“…
可購
姜晟穎 著
送上一桌《國宴》的味道 融合菜肴秘訣與飲食文化，每道菜都是潤物無聲的愛 感…
王旭峰 著
針對孩子身體發(fā)育情況而設置的營養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長所需的營養(yǎng)素，特效食…
青葫蘆 著
“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…
楊永忠，黃文榮 編
《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個學習單元組成。每個學習單元以食材引入，由3~5個…
[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書內(nèi)容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點80款，由韓國人氣烘焙達人李智惠分享烘…
姚勤智 著
《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…
薩巴蒂娜 著
為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不…
咖啡大叔（許吉東） 著
內(nèi)容介紹： 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得，引領讀者跟隨咖啡大叔…
解密達人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎知識、飲食文化、相關歷史背景及節(jié)…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
廣東省文化和旅游廳 著
提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進城…
本書介紹了118種風味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設司 著
中式面點師國家基本職業(yè)培訓包是集培養(yǎng)目標、培訓要求、培訓內(nèi)容、課程規(guī)范、…
劉雪峰，夏琳，滕家華 著
《烹飪工藝美術（第二版）（中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》以烹…
許映花 著
本教材與《西點制作工藝（第二版）》配套使用，主要內(nèi)容包括西式面點實驗室管…
本書介紹了112種風味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…
福建省人民政府新聞辦公室 著
本叢書共12冊，包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…
生活新實用編輯部 編
海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…
本書收錄了肉類、海鮮、蔬食等各類家?？斐戳侠?，除了與餐廳相同的料理配方外…
楊玲，于雅婷 編
本書的特點在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導讀者學會科學地吃…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了111道好…
本書教你能夠輕松又快速的料理三餐，讓家人能夠早餐吃得營養(yǎng)、午餐吃得便利、…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了111種好…
構(gòu)建起自己夢想的廚房，是每個家庭、每個人充滿煙火氣的美好小日子的開始。而…
馬曉鐘 著
《話說金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…
一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無比的海…
減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應該是更加好好吃飯。很多人是因為吃得不好或者…
[日] 高山直美 著，浦睿文化 編
《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…
薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…
當音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領城市，想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒，就像在沙漠…
[日] 栗原晴美 著，凌文樺 譯
便當是很多學生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
《鮮味的秘密》節(jié)目組 著
我們常說一道菜很鮮，但究竟什么是”鮮”，恐怕少有人能說清。本書為新美食人…
牛尾理惠 著，林和文曦 譯
《萬能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎萬能醬汁及料理制作方法，并由基礎…
本書是一本提高免疫力的營養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的…
甘智榮 著
本書秉承對烹飪新手進行教學、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用…
人力資源社會保障部職業(yè)能力建設司 編
西式面點師國家基本職業(yè)培訓包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓包開發(fā)技術規(guī)…
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