01主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
02食物小傳：香料
03看到好吃的就想起你
04發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
05滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
06好吃：百年糕點世家的秘傳…
07小城知味：尋找巴蜀地道川…
08揚州美食錄（精裝單冊）
09老家味道 山東卷：追憶功…
10白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
顧韜，徐燕 編
2018年9月20日適逢中國科學技術大學六十周年校慶，為慶祝中國科大六十華誕，…
可購
陳渝 著
《陳渝家庭菜：豬肉篇》是陳渝老師的家庭菜譜本，主要介紹了以豬肉為主材的近…
朱曉劍 著
茶文化在于提供精神的享樂。對日常飲茶的書寫，更多的是對精神的觀照?！恫枥铩?/p>
曾雅盈，羅元助 著
全書收錄12堂烘焙課，搭配26道烘焙食譜，大人和孩子一起下廚房玩烘焙，揉揉面…
[日] 岡田吉之 著，金璐 譯
80余款美味又討喜的法式甜點，1000余張操作步驟實物圖，讓您零基礎也能做出媲…
ベルグの4月，山內敦生 著，韓馨宇 何恒婷…
本書介紹含西式風味湯、日式風味湯、異域風味湯、中式風味湯、韓式風味湯、濃…
李純良，李兵，黃石 著
本書主要介紹中式烹調的基礎知識和常用設備、中式烹調加工技術與原材料初加工…
薩巴蒂娜 著
寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關注，怎樣吃的健康？吃的安全？吃的舒心…
[英] 吉爾·諾曼（Jill Norman） 著，…
本書列出200種以上的香草與辛香料，并附上延伸的注釋，告訴您如何購買、儲存…
子石 著
《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的…
青葫蘆
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…
陳長芳
本書匯集了全國各大餐飲旺城極具人氣的小炒，由專業(yè)大廚親手烹制，無不是歷經…
朱文彬 著
本書共分為六章，包括：水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤、簡易拼盤、西瓜…
[日] 松田美智子 著
松田美智子老師擁有30余年經營料理教室的經驗，她的料理食譜一直保持著日本家…
張國利 編
《中國刺身海鮮姿造基礎教程》深入淺出地介紹了中餐刺身和海鮮姿造的制作技法…
藝德前程國際職業(yè)學校 著
上篇縱覽西餐主要菜系等，圖解40種廚具、21種食材、31種調料，及11種烹飪技法…
曹雨 著
1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進、蔣寅、楊念群等著名學者為其學術…
[法] 帕拉休·顏炎 著
這是一本正宗的比薩制作指南，全面指導你做比薩，從選擇制作原料、醬汁配比、…
[日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯
餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽名字就知道…
王道 著
本書作者立足歷史，以飲食為寫作緣起，書寫了抗戰(zhàn)時期的部分文化名人在杯盤碗…
（法）科達·布萊克
《我愛西餐》來自法國，是法國暢銷的西餐食譜，在2012年的世界烹飪圖書大獎評…
[美] 約翰·霍爾 著，張濰 譯
這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。 本書中介紹了關于啤酒的…
丑小鴨咖啡師訓練中心 著，劉茜 編
作者從追求味覺享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆，將多年心得匯編成冊，為…
蔡志忠
蔡大師巧妙地用清代乾隆年間的文壇領袖、杭州人袁枚作為主角，《隨園食單》的…
龔威威 編
越來越多的調酒愛好者、工作者，涉獵于調酒書之中以拓展知識、豐富內涵，針對…
李湘庭 著
《抹茶君來了——至愛抹茶冰點、果子》詳細介紹用抹茶制作的飲品、冰點和果子…
本書根據當下健康的飲食理念，分為”少油派、無油派、無煙少煙派、無鹽少鹽無…
魚菲 著
內容推薦： 百萬粉絲熱捧的美食博主魚菲分享自己的健身輕食食譜，讓你輕松做…
林勃攸，《好吃研究室》 著
《餐桌上的調味百科》詳解105種常用到的調味料+香辛料，從調味料的單一應用、…
[日] 真藤舞衣子 著
攤開食譜，系上圍裙，準備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可…
潘昕 著
《坐月子喝對湯》一份貼心、有計劃、有針對性的湯養(yǎng)月子計劃，根據新媽媽身體…
侯婷 編
《西式面點師培訓指導教材（中級）》在編寫中根據西式面點工職業(yè)的工作特點，…
劉皓，呂春暉 編
《西式面點師培訓指導教材（高級技師）》在編寫中根據西式面點工職業(yè)的工作特…
范兆軍 編
《西式面點師培訓指導教材（初級）》在編寫中根據西式面點工職業(yè)的工作特點，…
馬倩影，安娜 編
《西式面點師培訓指導教材（技師）》在編寫中根據西式面點工職業(yè)的工作特點，…
魏瑋 編
《西式面點師培訓指導教材（高級）》在編寫中根據西式面點工職業(yè)的工作特點，…
劉仕峰 著
1
鄂公網安備 42010302001612號 