01銀勺子
02你的心事，食物都知道
03魯菜
04川菜
05陳澤換經(jīng)典客家菜技法
06葡萄酒：一部微醺文化史
07食光中的論語：孔府菜的美…
08壽司中的科學：揭開壽司美…
09趣味手繪日本料理
10菜點美化與裝飾
孟憲生 著
《食療養(yǎng)生精要》從中醫(yī)學角度出發(fā)，介紹了四季養(yǎng)生及健康飲食的一般原則，在…
可購
吉永麻衣子 著
日本烘焙師、面包專家打破傳統(tǒng)的面包制作步驟，采取冰箱冷藏發(fā)酵法，隨時現(xiàn)烤…
[日] 川手寛康 著
肉料理的魅力來自于表面的松脆質(zhì)感和內(nèi)部溢出的多汁肉汁，為了把它們加工成具…
[意] 米婭·曼戈利尼，[意] 弗蘭切斯卡…
《星廚的獨jia意式料理》介紹了常見的250余種意大利料理的步驟詳解（包括成功…
貝太廚房 著
順時而食，是一種符合自然規(guī)律的生活方式，更是順應(yīng)身體變化的飲食習慣。 本…
《大師的菜》欄目組 著
《大師的菜 家常的味》立足于精品網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)目IP “大師的菜”，從節(jié)目已發(fā)布…
周愛東 著
《茶藝賞析》一書為是“十三五”烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…
葉怡蘭 著
本2020年私廚美食日歷，內(nèi)容源自“廚界女神”、享樂派美學生活家葉怡蘭的二十…
川澄健 著
《造型壽司》旨在教您如何制作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，并利用它們來…
吳語婕 著
本書介紹了四季歲時花果子，內(nèi)容涉及基本手勢與工具、練切、冰皮雪果、雪平、…
大米 著
本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是…
郭婧 著
《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時令安排，精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”…
薩巴蒂娜 著
懶得做運動，受不了斷食，究竟有沒有讓美味和苗條輕松兼得的好辦法？讓這本書…
白雪 著
湖北是旅游大省，風景名勝眾多，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
每天忙忙碌碌，回家疲憊不堪，訂外賣成了解決饑餓的常態(tài)。你有多久沒有好好享…
早餐要吃得像皇帝，不僅要營養(yǎng)豐富，保證一上午的能量，還要分分鐘就能搞定?！?/p>
陳小廚 著
一個人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營養(yǎng)素分析，到食材、廚具準備；從…
李娟 著
南京是中國四大古都之一，它的歷史吸引了無數(shù)旅游愛好者，這里也有著自己獨特…
湯水養(yǎng)人。不論是微火慢燉的老火靚湯，快手妙得的輕松快湯，讓人愉悅的清潤甜…
馮曉光 編
《品味青磚茶》分六章內(nèi)容，一章為青磚茶源頭，第二章為青磚茶簡史，第三章為…
胡鈺鳳，黃雪琴 著
本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對綠茶、黃茶、白茶、紅…
孫建琴 著
長期以來，歐美國家有食用亞麻籽的習慣，亞麻籽、粉、油被廣泛用于各種菜肴及…
趙建民，金洪霞 編
中國飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）
邵萬寬 編
《中式面點工藝與實訓(xùn)》（原書名為《面點工藝學》）是根據(jù)高等職業(yè)院校烹飪工…
黃龍 著
《特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造》對特醫(yī)食品的法規(guī)和相關(guān)醫(yī)學背景知識只做概要介…
宋正宏 著
本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…
張?zhí)熘?/a> 著
“五谷”是指水稻、小麥、玉米、谷子、高粱、大豆等主要糧食作物，谷物通過加…
程藝蕾 著
本書介紹了100種制作新鮮天然果汁和思慕雪的方法，給出具體食材、配方和操作…
瑪?shù)铝铡づ量颂?/a> 著
2019年美食界奧斯卡“詹姆斯·比爾德大獎”獲獎圖書，脫胎自風靡全…
？ 菜品特點：？ 原汁原味：選材新鮮，不加入過多調(diào)味品，很大程度的保留食材…
黃艷萍 編
生活中兒童過敏的現(xiàn)象隨處可見，并且小兒過敏的發(fā)病率呈越來越高的趨勢。各式…
范守才，吳雷，商亞博 編
中式面點技藝是烹飪專業(yè)核心課程?！吨惺矫纥c技藝》編寫突出以學生為中心，立…
《營養(yǎng)專家食譜：吃出孩子免疫力》從了解人體免疫力入手，為讀者介紹了怎么通…
高雪，趙悅 著
咖啡是全球*大飲品，隨著第三波精品咖啡浪潮的發(fā)展，越來越多的人開始接觸咖…
張志榮，陳劍宇 著
“雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制”是一門實用性強、特色鮮明的應(yīng)用型課程，《雞尾酒地…
關(guān)明 編
為了豐富廣大人民群眾餐桌，為了餐飲行業(yè)的發(fā)達興旺，為了滇菜的不斷發(fā)展，收…
中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著
《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—茶藝師（技師 高級技師）（第2版）》本書由人力和社…
鄉(xiāng)淙 著
本書挑選了108位武夷山的制茶人，其中既有陳德華等老一輩做茶大師，也有陳志…
該書詳細講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識，收錄了各類別的美味菜品100余款，…
楊海銓 著
《飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300余款飲品的制作方法，按照…
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