01魯菜
02甘苦同食:中國客家鄉(xiāng)村的…
03食物小傳:派
04海外中國研究·飲食的…
05佛山華家班粵菜傳承
06好吃:百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
07壽司中的科學(xué):揭開壽司美…
08素·味
09科學(xué)品飲普洱茶
10閩菜
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本書包括兩大部分。美容篇幫助讀者通過日常食補(bǔ),達(dá)到排毒清腸、瘦身美體、護(hù)…
可購
本書針對(duì)現(xiàn)代職場(chǎng)的各種亞健康問題,從飲食調(diào)養(yǎng)入手,介紹了150道有助于上班…
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新富等編著
全面解讀藥膳營養(yǎng)保健療效,引領(lǐng)健康飲食新時(shí)尚。教您藥材、食材挑選保存小?!?/p>
周福秋編寫
本書包括烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識(shí)等內(nèi)容。
上海華僑飯店編
上海大廈編
上海國際飯店編
上海錦江飯店編
上海和平飯店編
封面編者題:上海和平飯店。
長垣《中餐食譜》編寫組編著
北京民族飯店編著
王學(xué)政,王啟貴編
內(nèi)容提要本書內(nèi)容共分六章。詳細(xì)介紹了235個(gè)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)品種的配料比例、制作工…
《食品科技》編輯部主編
劉建成等編著
徐文熠 編輯
張廉明編著
山東省出版總社組織出版。