[西] 斗牛犬基金會(huì)（elBullifoundation），…
本書(shū)探討了烹飪的起源，進(jìn)而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學(xué)及餐…
可購(gòu)
[法] 亞瑟·勒凱斯納 著，[法] 揚(yáng)尼&#…
如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過(guò)這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…
可購(gòu)
[西] 斗牛犬基金會(huì)（elBullifoundation），…
本書(shū)回答了有關(guān)烹飪的所有相關(guān)知識(shí)的匯總：“烹飪是什么？” “烹飪是什么”…
可購(gòu)
[美] 羅伯特·N.斯賓格勒三世 著，陳陽(yáng)…
我們每天吃的食物的背后，其實(shí)都隱藏著一段深刻且令人驚訝的過(guò)去的故事。無(wú)論…
可購(gòu)
黃澤穎，黃家章 著
我國(guó)從古至今都有“素食”，但針對(duì)全球熱議的植物性飲食，我們應(yīng)重新審視，并…
可購(gòu)
李志強(qiáng) 編
本書(shū)匯集的菜譜是“紹興市長(zhǎng)塘竹鄉(xiāng)驛站杯春筍烹飪大賽”的精選菜品。是面向高…
可購(gòu)
龔永新 編
茶文化是人類對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，以及在此基礎(chǔ)上的應(yīng)用和創(chuàng)造等過(guò)程，而茶道則是茶文…
可購(gòu)
[加] 英格·拉塞爾，[英] 格雷厄姆…
本書(shū)由淺入深地介紹世界各地的威士忌市場(chǎng)，包含蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、印度、美國(guó)、…
可購(gòu)
[比] 馬爾蒂內(nèi)·奈絲特爾斯，[比] 馬里…
內(nèi)容介紹： 《慢咖啡 兩代烘焙師的咖啡筆記》，是一本有趣、古怪的咖啡書(shū)，對(duì)…
可購(gòu)
[日] 豬田彰郎 著，陸貝旎 譯
在豬田咖啡店工作70余年，通過(guò)咖啡獲得各種人生經(jīng)驗(yàn)的豬田彰郎先生，在書(shū)中為…
可購(gòu)
王波，曲大喜 著
近年來(lái)，茶葉市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一匹黑馬—白茶。六大茶類中，白茶以豐富的內(nèi)質(zhì)和簡(jiǎn)…
可購(gòu)
西鎮(zhèn)一嬸 著
本書(shū)著眼于破壁機(jī)這個(gè)細(xì)分的美食圖書(shū)市場(chǎng)，從破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)、注意事項(xiàng)等知識(shí)講…
可購(gòu)
張立祥，李娜 編
經(jīng)過(guò)幾十年的積極探索與實(shí)踐，中西式面點(diǎn)在理論與技術(shù)方面均得到了一定程度的…
可購(gòu)
佟新章 編
全書(shū)從對(duì)中國(guó)烹飪技術(shù)的學(xué)習(xí)、繼承、挖掘、整理、推廣等五個(gè)方面著手，對(duì)我國(guó)…
可購(gòu)
于干千 著
本書(shū)對(duì)21世紀(jì)前20年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、基本經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行系統(tǒng)研究，探析餐飲產(chǎn)…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 