01世界葡萄酒地理
02四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
03完美牛排烹飪指南
04主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
05美食鑒賞20講
06廣東食語
07食光中的論語：孔府菜的美…
08新式茶飲112款
09小城知味：尋找巴蜀地道川…
10老家味道 云南卷：品味神…
[法] 魯?shù)婪?蘭德曼 著
本書特色： 1 關于面包你一定要知道的：14項基本材料x 6種整形手法x 9款基礎…
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日本京都·丸久小山園 著，吳繡繡 譯
擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪丸久小山園，首度公開店內招牌抹…
吳遠之，耿曉輝 著
《茶道與文學》一書就是立足于“茶道”與“文學”的這種廣泛而深刻的相關性，…
劉云澤 著
《零基礎學咖啡拉花》是真對咖啡拉花入門和咖啡拉花基礎提升的一本技術手冊，…
李光健
本著便捷、實用、好學、家常的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕吨苣┫聫N房》。圖書分為…
韓密和 著
一碗濃鮮的羊湯，搭配簡單的芝麻燒餅，就是一頓營養(yǎng)均衡且美味的一餐。本書選…
李成國 著
本書選取家庭比較常見的美味素食和小菜共108道，不僅配以精美的成品圖片，對…
高玉才 著
本書中的中點西點取材容易，制作簡便，營養(yǎng)合理，而且圖文精美，對于一些重點…
曼達 著
本書精選94道美食達人曼達廣受歡迎的美食食譜，不僅包括中式菜肴，還有西式美…
李光健 著
本書按照早餐、晚餐加以細分和歸類，介紹適合家庭制作的早餐、晚餐共108道?！?/p>
張奔騰 著
本書選取家庭較為常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法，介紹適合家庭制作的冷菜、熱…
甘智榮 著
面點素來以歷史悠久，制作精致，風味多樣而聞名世界。本書系統(tǒng)地介紹了面點制…
王森，楊玲 著
本書產(chǎn)品的主要制作者是王森咖啡西點西餐學院的資深研發(fā)楊玲老 師，她有著十…
梁志楊 著
本教材共分三章，通過大量制作實例，對面包、蛋糕和西餅的制作流程、制作方法…
陳洪華，李祥睿 著
《面包制作工藝與配方》介紹了面包的起源、發(fā)展和分類，面包制作的原料、工具…
謝飛明 著
主要內容包括：西餐原料概述，畜類原料及制品，禽類原料及蛋品，水產(chǎn)類原料，…
平岡淳子 著，寧瑞 譯
《能量沙拉》共介紹57款能量滿滿的健康沙拉的做法。既有適合早餐的溫和沙拉，…
敢于胡亂 著
業(yè)內交口稱贊的資深云南美食“帶路黨”敢于胡亂，公開云南覓食經(jīng)。本書主要以…
馮懷申 著
《小吃大藝 記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域…
鄒成岡，路瑞麗，鐘鳳蓮 著
本書主要闡述了茶藝師基礎知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水、茶葉沖泡技藝…
楊學富，楊貴斌，鄧悝，李捷 編
中國，是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉品類齊全，種植、加工技術精良，優(yōu)良名品不勝枚舉…
李寧 著
中國居民膳食指南認為，人一天要吃谷類、薯類、豆制品等食物？如何一次解決？…
[德] 達格瑪.馮.克拉姆 著，[德] 羅特勞特…
春夏秋冬，書中的人物一起奔跑、歡笑、學習、玩耍、睡覺，當然也要吃飯，和所…
藍武強 著
西餐，是西方文化里一顆璀璨的明珠，對于我們來說，它不是溫飽的信仰，也不是…
有很多正在或即將從事西餐烹飪的人，都夢想著自己能夠像變魔法般隨心所欲的做…
[荷] 巴特·范·奧爾芬 著，賈若晨…
著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行…
EI出版社 著，黃文娟 譯
本書是介紹日本茶及相關文化的指南書。在三個主要部分的內容之前的開篇，主要…
EI出版社 著，王祎 譯
本書講解了在家烹制美味菜品的知識。首先講解了甄選食材的方法以及自制美食的…
薩巴蒂娜 著
愛吃面條的人很多，正好面條也是百轉千回、花樣百出的簡單美食，不僅形態(tài)豐富…
本書精心選取富含膳食纖維、高蛋白、低脂肪的食材，制作成熱量很低、但是美味…
阿瑛 著
本書是一本裱花蛋糕類基礎教學參考書。它的內容全面、步驟詳細，配有清晰的實…
意大利百味來烹飪學院 著，意大利百味來烹…
意大利面至今已有上千年的歷史，本書收錄了這種古老美食的130多種做法，每一…
意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油…
[俄羅斯] 康斯坦丁·謝平 著
內容推薦：康斯坦丁·謝平在中國工作和生活了十五年，因為記者的職…
山田梨繪 著，山田梨 繪
本書共介紹了50余款以季節(jié)、節(jié)日為主題的果蔬切雕作品，所有作品都是視頻截圖…
伊夫.康德伯德（Yves Camdeborde）[法]，雅…
他們中有牧羊人、菜農(nóng)、葡萄酒農(nóng)、屠夫……他們都是伊夫？康德伯德常年的供貨…
薄灰 著
美好的一天從活力滿滿的早餐開始。120萬寶媽熱捧的美食達人薄灰自家育兒早餐…
劉雪峰，孫錄國 編
《中西式面點實訓教程（高等職業(yè)學校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材）》詳細介紹了中…
實習、實訓教學作為高等職業(yè)教育中的一個重要環(huán)節(jié)，在提高學生就業(yè)能力、解決…
