01好吃：百年糕點世家的秘傳…
02食光中的論語：孔府菜的美…
03潮州風味菜 烹飪技藝類集…
04老家味道 京津冀卷：探尋…
05食物小傳：香料
06海外中國研究·飲食的…
07你的心事，食物都知道
08漢堡之書
09銀勺子
10素·味
黎國雄 著
本書是烘焙大師黎國雄老師攜手多位級西點烘焙師，聯(lián)合打造的全新力作，產品包…
可購
Miss cake，工作室 著
本書由國內裱花蛋糕研發(fā)團隊Miss Cake工作室打造，在介紹常用工具、材料、步…
楊世均 著
《手作歐式面包》是臺灣面包冠軍楊世均的作品，全書介紹了8大系列64道獨創(chuàng)的…
坂田阿希子 著，趙百靈 譯
這本書將在NHK《今日料理》節(jié)目中獲得觀眾特別好評的食譜集結出版。 坂田阿希…
馬達 著
為什么跟著APP學做菜，失敗的多成功的少？ 看似簡單的做法，為什么實際做起來…
孫志軍 著
本書詳細介紹各家酒莊成立的緣由、主要發(fā)展階段及成長經歷、酒莊品牌建設及獲…
馮旭東，路正社 編
本書精選了陜師大學生食堂中價格實惠、口味大眾、深受廣大師生喜愛、獨具特色…
燈芯絨 著
本書包括冰箱常備菜、涼拌小菜、粥羹湯、魚蝦菜、解饞肉菜、養(yǎng)胃面食、一鍋出…
宮澤奈奈 著
《讓餐桌更有魅力的擺盤技巧》共收錄100余種擺盤方式，包括日本料理、西餐、…
chez soi手繹廚藝＆生活創(chuàng)作空間 著
《手作烘焙全書》是一本實用性手作烘焙圖書，書中記錄了一年12個月中應時應景…
張玄黎 著
本書可以用于以操作和教學領域為導向的課程，它也可以用于學生自學。在書中，…
彭依莎 著
三明治的基本組合是“兩片面包中夾一份餡料”，看似簡單，其實變化多端。作為…
詹詹 著
*近500張美輪美奐的茶席展示，從紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶，到春…
[日] 永田唯 著，張晶晶 譯
如果你認為簡單地將各類食材夾入面包中就可以被稱為三明治的話，這本書會讓你…
太空精釀 著
啤酒是世界上1復雜的酒。這種復雜，并不僅僅是水、麥芽、啤酒花、酵母、輔料…
池宗憲 著
01-《陳年茶韻》 老厝墻角挖出的百年老茶，窖藏老甕“出土”的珍藏茶，百年茶…
尚錦文化 著
《小炒一本就夠》
《家常菜一本就夠》按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進行分…
馬力 著
成功通過糕點師職業(yè)技能證書考試的基本知識和技巧 ：所有考試內容的詳細介紹…
蘇珊·柯蒂斯（Susan Curtis），[美] …
本書從飲食保健的角度介紹了超過175種食材（蔬果、香辛料、肉類、油脂等）的…
[日] 熊谷裕子 著
甜點的品質體現(xiàn)在哪里？ 蛋糕坯是基本，常被忽略，卻尤其重要。制作高品質蛋…
[英] 尼古拉·弗萊徹 著，姜明媚 譯
肉類是人們日常食用比較頻繁的一種菜肴材料，價格的優(yōu)勢和味道的豐富，使其經…
陳曉卿 著
地球上多元的風土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們在…
宿育海，程鵬 編
《陜人陜菜》的內容涉及飲食文化、傳說典故、名廚名家等方面，具有較強的可讀…
常潔 著
越來越多關注健康的人士選擇輕食，它強調的是簡單、適量、健康和均衡的飲食。…
梁躍 著
經常胃脹胃痛、打嗝噯氣、口臭難聞、惡心嘔吐、食欲不振、消化不良……這大多…
梁名志，陳林波，夏麗飛，方成剛，何青元 …
《云南名特優(yōu)茶》是云南省農業(yè)科學院茶葉研究所梁名志研究員所帶領團隊的新科…
張水存 著
本書詳細介紹烏龍茶的產生、發(fā)展、傳播乃至品質鑒別、倉儲保管、品嘗藝術以及…
馬如龍 著
本書精選30道川菜經典菜品與創(chuàng)新川菜。包括菜品故事、制作流程、原材料以及如…
Mr.X 著
本書精選30道具有代表性的肉食菜品，包括豬、牛、羊、魚等典型肉品，結合西餐…
謝豪英 著
本書從《山家清供》《食憲鴻秘》《隨園食單》《紅樓夢》中精選34道有代表性、…
[日] 池田敦子 著，王璇 譯
本書呈現(xiàn)了傳統(tǒng)壽司及現(xiàn)代創(chuàng)意壽司等六十余種壽司的制作方法。池田敦子老師相…
蔡瀾 著
本書為限量珍藏套裝，贈送《蔡瀾書法集別冊》及蔡瀾插畫明信片10張，極具收藏…
曾亮 著
本書內容以精美圖片搭配花草茶調制的方式展現(xiàn)花草茶的效用，將花瓣、藥草等材…
薩巴蒂娜 著
本書按食材種類分為四章，其中的食材主角分別為蔬菜、肉類、海鮮以及讓你滿足…
劉哲菲 著
繼《念念不忘的面食》《回家吃飯：新手家常菜》之后，新浪元老級美食博主、下…
彭依莎 編
《減糖烘焙》將帶大家認識一種烘焙的健康制作方法——減糖烘焙。減糖烘焙的四…
雯婷茜子 著
日子就像一首詩，曼妙舒緩，擺脫枯燥乏味；日子就像一首歌，清遠動聽，拋卻平…
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