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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 華夏飲食文化賞讀：飲膳肴饌

    華夏飲食文化賞讀：飲膳肴饌

    司馬法良 著

    飲食文化作為一種不可或缺的特有文化，滲透于人類生活的各個(gè)領(lǐng)域。人類的飲食…

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  • 齒留余香憶京城

    齒留余香憶京城

    周紹良 著；周啟晉 編

    《齒留余香憶京城》是周紹良先生談飲食文字的結(jié)集，本書所談的飲食，既有《紅…

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  • 吃好每天三頓飯

    吃好每天三頓飯

    孫志慧 著

    本書從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的角度講述了怎樣吃飯更健康的養(yǎng)生知識(shí)，不僅涵蓋食物營(yíng)養(yǎng)、選…

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  • 酒泉百詠

    酒泉百詠

    霍軍 著

    中國(guó)是詩(shī)的國(guó)度，中國(guó)人是愛詩(shī)的民族。酒泉，作為絲綢之路的名城，在詩(shī)歌的國(guó)…

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  • 酒泉百珍

    酒泉百珍

    秦國(guó)順 編

    《酒泉百珍》從酒泉地區(qū)出土文物人手，介紹了骨器、陶器、玉器、古籍、磚畫等…

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  • 酒泉百人

    酒泉百人

    孫江 著

    酒泉地處河西走廊西端，曾經(jīng)是“絲綢之路”的重鎮(zhèn)，亞歐文化的重要交匯點(diǎn)，擁…

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  • 酒泉百俗

    酒泉百俗

    張正彬 著

    民俗，是各族人民在長(zhǎng)期的繁衍生息中逐漸創(chuàng)立的一系列生活方式，包含了各族人…

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  • 越知越有味兒的肉類百科

    越知越有味兒的肉類百科

    大谷元 著；實(shí)業(yè)之日本社 編；樸松海 譯

    隨著飲食文化的流行，現(xiàn)代人們不僅要吃得美味，還要吃得講究，吃得明白，本書…

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  • 酒泉百味

    酒泉百味

    妥清德 著

    《酒泉百味》介紹了酒泉市各地區(qū)的風(fēng)味美食，結(jié)合酒泉當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情呈現(xiàn)了酒泉…

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  • 酒泉百景

    酒泉百景

    陳思俠 著

    《酒泉百景》介紹了酒泉市內(nèi)百余處的美麗景點(diǎn)，分別展示了肅州、金塔、玉門、…

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  • 蘭州味道：牛肉面的故事

    蘭州味道：牛肉面的故事

    燕兵 著

    蘭州味道，一本屬于牛肉面的故事。牛肉面是蘭州人的生活，也是蘭州人的形象?！?/p>

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  • 唐宋御宴

    唐宋御宴

    王明軍 著

    研究我國(guó)食文化的發(fā)展，繞不開唐代燒尾宴和南宋御宴的話題，《唐宋御宴》，讓…

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  • 食帖07：大丈夫生于廚房

    食帖07：大丈夫生于廚房

    林江 著；林江 編

    《食帖07：大丈夫生于廚房》是食帖品牌的第七本紙質(zhì)出版物，以“男人與下廚”…

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  • 地道風(fēng)物·舌尖上的新年

    地道風(fēng)物·舌尖上的新年

    陳曉卿 等 著

    中國(guó)國(guó)家地理的強(qiáng)科學(xué)邏輯、地道風(fēng)物的溫情關(guān)懷、《舌尖上的中國(guó)》陳曉卿團(tuán)隊(duì)…

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  • 至味在人間

    至味在人間

    陳曉卿 著

    大隱于市的美食，散落江湖的佳肴，東奔西走，只為吃口熱乎的；一個(gè)人的飯館，…

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  • 味外之味：中華美食尋根之旅

    味外之味：中華美食尋根之旅

    朱振藩 著

    入于肚腹，出于典籍。歷史味、名流味、庶民味、傳統(tǒng)味……熔諸味于一爐，化為…

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  • 味覺的記憶：孫兆國(guó)的私家廚房

    味覺的記憶：孫兆國(guó)的私家廚房

    孫兆國(guó) 著

    這是一本關(guān)于地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國(guó)先生為中國(guó)烹飪大師、國(guó)家高…

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  • 喝茶慢

    喝茶慢

    許玉蓮 著

    《喝茶慢》書寫題材來自作者以茶為媒介的工作與生活場(chǎng)所，共分為八篇即：&am…

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  • 你所不知的韓國(guó)味道

    你所不知的韓國(guó)味道

    [韓] 尹淑子 著；徐倩影 譯

    《你所不知的韓國(guó)味道》為韓國(guó)傳統(tǒng)飲食研究院院長(zhǎng)撰寫的一本韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化…

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  • 杭州小食記：尋味江南

    杭州小食記：尋味江南

    高國(guó)飛，鄭永標(biāo) 編

    杭州名點(diǎn)小吃是“杭幫菜”的重要組成部分，花式品種繁多，深受杭城百姓和各地…

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  • 中國(guó)食譜

    中國(guó)食譜

    楊步偉 著

    本書包含了楊步偉的兩部著作：《中國(guó)食譜》（HowtoCookandEatinChinese）和《…

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  • 食物戀

    食物戀

    李欣頻 著

    《食物戀》是李欣頻的30件飲食證據(jù)，是作者以私密的飲食經(jīng)驗(yàn)完成的圖文創(chuàng)作；…

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  • 中國(guó)面塑

    中國(guó)面塑

    屈浩 編

    中國(guó)的面塑，與西方的翻糖藝術(shù)有異曲同工之妙。這種俗稱面花、禮饃、花糕、捏…

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  • 我是你的菜

    我是你的菜

    趙歆宇 著

    趙歆宇（鬼蜀美食），美食APP網(wǎng)站瀏覽量第一的美食怪咖，首次將自己備受歡迎…

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  • 廚房里的哲學(xué)家

    廚房里的哲學(xué)家

    [法] 讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭…

    從政治家到美食家，法國(guó)傳奇人物布里亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食…

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  • 美好如素

    美好如素

    肖洋洋 著

    素食者的餐桌應(yīng)該是什么樣子的？清湯寡水？抑或禪味悠長(zhǎng)？什么樣的素餐適合全…

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  • 我的時(shí)尚廚房

    我的時(shí)尚廚房

    [澳] 加布里埃拉·斯科利克 著；呂文靜…

    《我的時(shí)尚廚房》是一本國(guó)際化廚房烹飪的大全，書中全面提及了有關(guān)廚房和廚藝…

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  • 買菜學(xué)堂開課啦（專業(yè)廚師常備）

    買菜學(xué)堂開課啦（專業(yè)廚師常備）

    甘智榮 著

    買新鮮衛(wèi)生無農(nóng)藥的蔬菜是一門技術(shù)活，本書從挑選、保存、處理到用法，用清楚…

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  • 大盤雞正傳

    大盤雞正傳

    方如果 著

    《大盤雞正傳》作者方如果文筆是真正達(dá)到妙筆生花的境界的。能把一種吃食說得…

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  • 膳食的革命

    膳食的革命

    霍洪濤 著

    現(xiàn)代社會(huì)的工業(yè)化發(fā)展，使人們可以享用的食物品種大大增加，但也導(dǎo)致了各種有…

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  • 中國(guó)菜肴史

    中國(guó)菜肴史

    邱龐同 著

    《中國(guó)菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9個(gè)年頭了。 去年，…

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  • 云南普洱茶（2011春）

    云南普洱茶（2011春）

    李師程，王超超，王樹文 編

    《云南普洱茶（2011春）》以云南普洱茶為主題，對(duì)2011云南普洱茶的相關(guān)動(dòng)態(tài)作…

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  • 書香·茶香

    書香·茶香

    詹羅九 著

    《書香·茶香》上篇是回憶錄，下篇是札記，都分別寫了前言。這里要補(bǔ)充說…

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  • 云南普洱茶（2011夏）

    云南普洱茶（2011夏）

    云南民族茶文化研究會(huì) 編

    《云南普洱茶（2011夏）》以云南普洱茶為主題，對(duì)2011云南普洱茶的相關(guān)動(dòng)態(tài)作…

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  • 變臉：新川菜敘事

    變臉：新川菜敘事

    胡志強(qiáng)，王勝武 著

    《變臉：新川菜敘事》是“布衣餐飲叢書”中的一冊(cè)，包括有多少菜可以憶苦成甜…

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  • 陳鴻的醬心獨(dú)具

    陳鴻的醬心獨(dú)具

    陳鴻 著

    中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有許多個(gè)品種和派系，每個(gè)派系像唱戲一樣都有它的固…

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  • 留住老傳統(tǒng)：美食的百味故事

    留住老傳統(tǒng)：美食的百味故事

    戴楠 著

    《留住老傳統(tǒng)：美食的百味故事》精選近百種中華經(jīng)典美食進(jìn)行論述，避開了單純…

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  • 圖說經(jīng)典：圖說中華飲食

    圖說經(jīng)典：圖說中華飲食

    李春梅，劉佳 著

    中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。作為炎黃子孫，學(xué)習(xí)和繼承中華民族的文化遺產(chǎn)是…

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  • 圖說經(jīng)典：圖說茶文化

    圖說經(jīng)典：圖說茶文化

    黃曉燕 著

    中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。作為炎黃子孫，學(xué)習(xí)和繼承中華民族的文化遺產(chǎn)是…

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  • 陽(yáng)澄湖大閘蟹：世說蟹語(yǔ)

    陽(yáng)澄湖大閘蟹：世說蟹語(yǔ)

    蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì) 編

    出產(chǎn)于陽(yáng)澄湖的清水大閘蟹，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，除富含蛋白質(zhì)、…

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