萵筍美食100種

周范林主編

萵筍的營養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味…

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健康主食

徐忠傳編著

本書主要介紹了食物材料的選擇和粥食類、飯食類、包子類、家常餅類、面條類、…

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考前52：中高考考前膳食及心理調(diào)節(jié)52周全程指引

石水柔，舒文著

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蓮藕美食100種

周范林主編

蓮藕是食藥兼用的家常菜，其營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕有生津止渴，清熱除煩，…

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川式火鍋寶典

李樂清編著

本書主要從火鍋的發(fā)展沿革、獨(dú)特魅力講起，分別介紹了火鍋的設(shè)備用品、原料和…

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鮑魚新廚藝：中英文本

許堂仁著

本書介紹鮑魚的品種、特征以及烹飪菜例。該書共設(shè)計(jì)了40道以鮑魚或鮑魚醬入菜…

健康美味：海鮮餐100招

林淑珠著

買條魚回家做菜吧！每次走進(jìn)菜市場，看見魚攤上一排排新鮮的魚蝦，相信很少人…

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童心·蟻食·龜欲·猴行：名老中醫(yī)干祖望養(yǎng)生之道

干祖望 著

本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個(gè)獨(dú)立的單元組成，分為上下兩篇。上…

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當(dāng)代家庭葷菜冷制

竇頌等主編

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家常蛋乳保健食譜

蔡正時(shí)[等]編著

本書介紹了雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋及牛奶的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“…

便捷快餐500例

祁瀾主編

本書共收入便捷快餐500例，其中有：“份兒飯、小炒類”；“風(fēng)味什錦飯類”；…

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健康菜譜

袁淑棻[等]編著

該書從選擇健康食品的方法中，擇優(yōu)向讀者介紹了一些選擇健康食品、鑒別一般食…

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連云港海珍菜肴：圖集

劉文春編著

本書共收集了109個(gè)品種，介紹了頂湯魚翅、奶汁龍蝦、富貴牡丹鮑脯、蘭花蝦貝…

中國飯食500種

馬鳳琴[等]編著

編輯推薦：中華傳統(tǒng)飲食文化叢書·面點(diǎn)系列。本書編者試圖總結(jié)和展示我國…

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火鍋·沙鍋·汽鍋菜譜

陳學(xué)智主編

本書列舉了火鍋、沙鍋、汽鍋的菜譜，包括什錦沙鍋；沙鍋山珍排骨；青龍過江；…

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風(fēng)味小吃

怡學(xué)文編著

青海地方的風(fēng)味小吃以其土特產(chǎn)品作為原料，不斷創(chuàng)造和發(fā)展自己多姿多彩的風(fēng)味…

隨園食單

（清）袁枚著；王英志校點(diǎn)；袁美勤譯注

譯注者根據(jù)蘇州大學(xué)王英志先生點(diǎn)校本《袁枚食單》（江蘇古籍出版社出版），抽…

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家常湯菜

葉國強(qiáng)編著

本書分為：家畜類、家禽類、水產(chǎn)類三類，介紹了“枸杞豬雜湯”、“排骨藕湯”…

廣東靚湯（春夏篇）

莊漢城，黎麗甜編著

廣東人飲湯和制湯頗有心得，因而廣東靚湯自然成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分…

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家常冷盤

季兆明編著

本書精選了現(xiàn)代家庭烹調(diào)的冷菜百余種，詳細(xì)介紹了制作冷盤的烹飪方法十多種；…

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健康開胃食譜

雷永樂編著

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綠葉菜的巧吃與妙用

張恩來

本書介紹了原料的名稱、別名、起源、歷史、營養(yǎng)成分、烹調(diào)應(yīng)用及選購技巧、食…

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補(bǔ)氣類食譜

顏春連，張華編著

本書講解了氣的概念，氣的來源，保氣三要點(diǎn)，氣虛及其表現(xiàn)，補(bǔ)氣類補(bǔ)品說明及…

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蔬果菜

李貴寶，張鵬亮主編

本書收集了100例比較新潮的蔬果類菜肴，包括“麒麟瓜方”、“雞油上素”、“…

家庭鹵醬菜

紫毫 編

本書主要內(nèi)容包括：禽蛋野味；鹵雞三件；鹽鹵雞片；醬雞蛋；醬雞；醬鴨；辣子…

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補(bǔ)精血類食譜

顏春連，張華編著

本書將食譜分為：精血與食補(bǔ)、補(bǔ)心養(yǎng)血類、補(bǔ)肝養(yǎng)血類、補(bǔ)脾養(yǎng)血類、補(bǔ)腎養(yǎng)血…

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家庭果類保健食品制作

孫健，陳靜編

本書介紹36種果類保健食品制作，有：蘋果、柑橘、梨、桃、香蕉、獼猴桃、草莓…

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廣東靚湯（秋冬篇）

莊漢城，黎麗甜編著

廣東靚湯遐邇聞名并且深受人們的喜愛，煲湯和飲湯已經(jīng)成為廣東人飲食文化的重…

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潤膚美發(fā)食譜

李鐵民等主編

人體健美的標(biāo)準(zhǔn)，包括很多內(nèi)容，比如身材高大，健壯有力，肥瘦適度，苗條勻稱…

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茄果甘藍(lán)類的巧吃與妙用

張恩來

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火鍋大世界

李興春，王麗茹主編；鄭聲等編

本書收集、整理了大量傳統(tǒng)火鍋菜肴和新興菜肴，以及一些國外火鍋食法，共300…

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美味肉菜300例

祁讕主編

本書分為豬肉、牛肉、羊肉三大部分，以涼拌、炒爆、煎炸、燒燴、燉煮、蒸、烤…

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鮮香魚蝦300例

祁瀾主編

水產(chǎn)類菜肴，是人類攝取動(dòng)物蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和其他營養(yǎng)素的重要來…

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可口湯羹菜300例

祁瀾主編

本書以蔬菜類、豆制品類、禽蛋類、畜肉類、水產(chǎn)類、營養(yǎng)保健類六部分分類，收…

花樣面食300例

祁瀾主編

本書從蒸、煮、烙、煎、炸、烤等幾個(gè)方面分類，收集編寫了300多個(gè)食譜，幾乎…

誰是大廚師

鄭栗兒[等]著

廚房，是一個(gè)充滿想像的地方。一道道菜肴被端出來時(shí)，常常讓人以為只是魔法師…

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中國道家傳統(tǒng)素食譜

胡德榮編著

本書共分7大類，180種菜點(diǎn)，有鮮明的中國傳統(tǒng)文化，有很強(qiáng)的操作性，可供高、…

西式可口菜肴2 家庭巧做西菜系列

任玉琴 劉衛(wèi)梅

內(nèi)容提要

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