01玩味茶事
02粵菜真味：魚鮮篇
03經(jīng)典廣東湯
04地道寧海味
05特級校對陳家廚坊：追源.…
06中國潮菜：甜菜類
07廣西米粉：舌尖上的纏綿
08世界風味廚房：在家烹飪1…
09李興福百味川揚菜
10中國潮菜：水產(chǎn)類
胡濟耀
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蔡育發(fā)編著
野山菌菇富含各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和微量元素，它們具有減肥、排毒、美…
王鳳仙，劉艷芬主編
應用文寫作是各類高校許多專業(yè)普遍開設(shè)的基礎(chǔ)課，旨在培養(yǎng)大學生的應用文寫作…
蘇煒，倪新生著
《應用寫作論》的明顯特點是寫作門類豐富，涉及行業(yè)較多。因此，全書共安排了…
王楓
本書首先介紹了部分海產(chǎn)品的特點及適宜烹飪方式，以及海產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗知識；…
彭進 潘勝林
現(xiàn)代快餐系列，四季套餐的食譜。
包奕燕編
本書由四川菜系的形成及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…
欒瑞濱編著
本書選編了具有東北風味的熗拌菜189道，介紹了原料、調(diào)料、制作方法和菜品特…
毛江霖主編；上海企業(yè)管理培訓中心編
現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營能否取得成功，首先取決于企業(yè)經(jīng)營者是否能應企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的變化…
王一慰等
本套書按照循序漸進的原則，是一批多年從事廚師培訓、理論研究的高級講師、講…
巫炬華編
中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定實習菜譜（粵菜）高級部分精選了39個菜品，從原料準備…
陳力思等編著
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王躍文等著；祝勇編
目錄王躍文[狀態(tài)]不想出門[作品]結(jié)局或開始鐘晶晶[狀態(tài)]天意使然[作品]蒺藜之…
劉自華
本書是筆者集三十年來川菜不廚的切身體會，根據(jù)自身的體驗和摸索，總結(jié)出了一…
李自然著
編輯推薦：中國的飲食文化雖然歷史悠遠，輝煌燦爛，但對中國飲食文化的研究卻…
陳銳著
在思想的領(lǐng)域以及諸多人文社會科學中，許多經(jīng)常使用的基本概念仍然是在歧異中…
車強編
家常菜必須容易烹調(diào)調(diào)又美味，這一系列的《快樂廚房》便是將這些基本的食譜按…
吳杰編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做食用菌菜肴而編寫。書中…
楊志岐著
本書分原理悟、技巧探、文體說等三篇共十章，以獨特的體悟、精深的表解、鮮活…
張憲民
當今迅速發(fā)展的市場經(jīng)濟，對人們的工作要求是高效率、快節(jié)奏，上班族早出晚歸…
（美）Evan M.Dudik著；王德忠譯
在有關(guān)戰(zhàn)略的書籍多如牛毛的今天我們更需要戰(zhàn)略創(chuàng)新。各種觀點的圖書眾說紛壇…
啟智工作室
在當今私營企業(yè)遍地開花的商品經(jīng)濟社會里，可以這樣說，只要條件具備，任何人…
吳杰主編；吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然，…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做臘味菜肴而編寫。書中精…
鄭紹武編
郗鈞衡主編
《新編現(xiàn)代應用文寫作大全》總結(jié)的寫法總結(jié)的結(jié)構(gòu)并不是固定一律的。一般講分…
勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫
本書由江蘇菜系形成的文化背景及歷史發(fā)展、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄…
王圣果，許金根 編著
應河南職業(yè)技術(shù)學院旅游烹飪系劉志全主任之邀，參加《旅游名城名小吃系統(tǒng)叢書…
勞動和社會保障部教材辦公室組織 編寫
本書由江蘇菜系的成因及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄4部分組…
孫捷 等編著
本書甄選了50道美食的超EASY制作方法，其中除了共、湯煲，還包括多道甜品和飲…
薛黨辰 編著
該書收集了大部分有代表性的揚州一帶的著名小吃，并介紹了各種小吃的制作工藝…
張家林主編
食療學是我國醫(yī)藥學中的瑰寶之一，數(shù)千年來，它為中華民族的繁衍昌盛作出了很…
本社編
為了適應廣大消費者維護自身合法權(quán)益以及經(jīng)營者依法經(jīng)營者依法經(jīng)營的需要，我…
（美）艾倫·法罕姆（Alan Farnham）著…
在這本激動人心的書里，你將結(jié)識12位非凡人物——從軟件大亨到玩具王國的締造…
沈為林，嚴金明編著
廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊涵豐富。從化…
俞小平，黃志杰主編
本書分青春期保健食譜、妊娠期保健食譜、更年期保健食譜、健美減肥食譜等十章…
魏琴 著
本書主要講述的是現(xiàn)代做各種各樣小食譜的方法，每一種食譜的配料、重量都詳細…
俱進等編
《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類泡椒菜的做法，其中包括泡七星…
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