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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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時(shí)鮮小炒

杜寶金，吳憲章編

肉類　干煸肉絲　干炒牛肉絲　鳳尾腰花　牛肚三位　五彩里脊絲　生炒排骨　生…

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素菜佳肴

李順義，喬旭東編

本書是一本介紹家常菜制作的菜譜。分肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類，蔬菜類、食用菌類…

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葷素冷盤

張和平，文斌斌編

本書是《每日營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)點(diǎn)叢書》之一，書中主要介紹了葷素冷盤制作共分為肉類、…

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四大菜系常用菜譜精選

吳杰，張亞琴主編

為了適應(yīng)烹飪事業(yè)的發(fā)展，使飲食文化的寶貴遺產(chǎn)得以繼承和發(fā)揚(yáng)，筆者匯同國(guó)內(nèi)…

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上海風(fēng)味菜

新亞（集團(tuán)）上海飲食服務(wù)學(xué)校編

暫缺簡(jiǎn)介...

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大眾涼菜

京楚，黎民編

內(nèi)容提要本書介紹了近400種適合廣大家庭制作的涼菜的選料和制作方法。共分六…

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歌曲鋼琴伴奏的寫作（增訂本）

于蘇賢編著

《歌曲鋼琴伴奏的寫作（增訂本）》其內(nèi)容包括鋼琴伴奏的藝術(shù)創(chuàng)作，鋼琴伴奏的…

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情定泡菜：韓式泡菜的48種變化吃法

蔡萬利著

本書介紹了韓式泡菜的48種變化吃法。首先介紹了韓式泡菜的制作素材、制作方法…

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菜肴創(chuàng)新技法與實(shí)例

張社昌，高會(huì)學(xué)主編

中國(guó)烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最漫長(zhǎng)的人類社會(huì)發(fā)展歷程中一顆璀璨的明珠。人們不僅…

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老人生存與法（女法官手記）

林桂如著

《老人生存與法》涵蓋了老人工作、生活各個(gè)層面的法律問題，是一本老人學(xué)法、…

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百姓自制風(fēng)味小吃1000例：特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書

李少林，李曉玲主編

本書本著通俗易懂，實(shí)用，可操作的原則，向讀者介紹了1000種我國(guó)各地最愛歡迎…

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考吃

朱偉編著

本書以筆記的形式，對(duì)中國(guó)飲食文化的基本要素以及各地的風(fēng)味飲食做考證和詮釋…

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實(shí)用文書寫作指南

秦川主編

前言為了推介常用實(shí)用文書寫作方法與規(guī)范，幫助人們解決在實(shí)用文書寫作中存在…

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企業(yè)與消費(fèi)者信用管理

林鈞躍編著

信用管理是一門可操作的技術(shù)，是企業(yè)規(guī)避經(jīng)濟(jì)類風(fēng)險(xiǎn)的法寶，也是企業(yè)信用制度…

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飲食：彩圖版

朱鷹主編

民以食為天，我們每個(gè)人都離不開飲食。中國(guó)地域遼闊，各地飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)，…

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玩好你手中的魔方：職場(chǎng)生存智慧

黃采茵著

智者言：“進(jìn)入職場(chǎng)就必須學(xué)會(huì)玩魔方”。可每個(gè)魔方都有N種玩法，就看你怎么…

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家庭涼拌菜

秋實(shí)主編

涼拌菜的制法五花八門，各種原料的配伍各有千秋，其中的奧妙是無窮無盡的。本…

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根菜類菜肴精選

吳杰主編、攝影；郭玉華[等]編著

這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…

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富裕后的生活：其實(shí)你的錢已足夠！

（加拿大）弗蘭克·隆巴多（Franco Lo…

從生命的意義和價(jià)值出發(fā)，為人們?nèi)绾螛淞⒄_的金錢觀指明方向。生動(dòng)的故事和…

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社會(huì)信用體系建設(shè)：改革、制度建設(shè)與反腐倡廉知識(shí)讀本

全國(guó)整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室…

由十多個(gè)中央部門共同編寫的這套叢書，介紹了改革和制度建設(shè)方面的專題。這些…

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徽菜

邵之惠，洪璟，張脈賢著；王振聲[等]攝影

《徽菜》一書煌煌21萬多字，是國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目《徽州文化全書》中的一部…

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專業(yè)化生存：浙江教育科技頻道的創(chuàng)新策略

夏陳安，趙瑜主編

本書在大量研究的基礎(chǔ)上，對(duì)擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如：“如…

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百姓自制海鮮菜譜1000例：海鮮美食烹飪技法全書

范林工作室編著

本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來是餐桌上的…

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水粉畫技法表現(xiàn)（蔬菜水果靜物）

郭振山著

本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…

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應(yīng)用寫作論

蘇煒，倪新生著

《應(yīng)用寫作論》的明顯特點(diǎn)是寫作門類豐富，涉及行業(yè)較多。因此，全書共安排了…

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音樂影響了我的寫作

余華著

將自己的作品集中起來整體出版，我想這是第一位作家的愿望。當(dāng)這樣一套作品系…

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隱藏的美味：深度探索法國(guó)美食文化風(fēng)景

彭怡平著

在世間，僅有兩件事能激起我們五種官能的反應(yīng)，一是愛情，另一個(gè)則是美食。對(duì)…

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魚頭菜140味

梁昌，廖錫祥編著

本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對(duì)每一款菜式的用料與制法做了…

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牛羊100味

許衡編著；蔣惠瑜等整理

本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…

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鵝鴨100味

許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理

本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…

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美味大蝦

張仁慶等主編

本書詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

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山西面席菜肴

李先明編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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美味清真菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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簡(jiǎn)易蛋

黃春生著

蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當(dāng)然有。《簡(jiǎn)易蛋》就…

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牛·羊·豬

黃春生著

牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…

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書信用語詞典

蔣竹蓀主編

本詞典選收古今名人書信中常用詞語4500余個(gè)，供書信愛好者查閱、欣賞、借鑒?！?/p>
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魚和豆腐

（日）相川方等著；甘文杰譯

家庭烹飪圖解系列。魚和豆腐是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且深受大眾喜愛的食品。本書用非?！?/p>
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笑傲食林

朱振藩著

在大都會(huì)的高級(jí)排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…

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小說寫作藝術(shù)與技巧

蔣曉蘭著

作者在十幾年教學(xué)工作的同時(shí)，對(duì)小說寫作藝術(shù)與技巧，進(jìn)行了較為廣泛而深入的…

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葉莖菜館

張恩來美食工作室編著

本書根據(jù)葉莖菜種類將菜肴分為十大類：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…

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