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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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廚房伴侶：今晚吃素

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 編著

吃也是一種智慧。《廚房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！《廚房伴侶》…

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廚房伴侶：快手小炒

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 編著

感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…

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廚房伴侶：色香味

中國(guó)熟飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 編著

感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…

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中西醬汁佳肴

蔡潔儀編著

摩登廚房系列。自制特色醬汁，入饌倍添風(fēng)味。醬汁為菜肴的靈魂，并且主導(dǎo)菜的…

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拿手好菜

程安琪著

在《拿手·好菜》中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來(lái)，藉著“…

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速配美味家常套餐

許瑞興著

許瑞興，1964年生于香港；1979年于香港灣Louis餐廳學(xué)習(xí)西餐廚藝；1982年進(jìn)入…

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侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

馮存禮，金巖等編

·相聲藝術(shù)大師侯寶林之孫，表演藝術(shù)家侯耀華之子，國(guó)家高級(jí)烹飪技師。 …

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我愛(ài)吃的家常菜：觀眾評(píng)選100例

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì) 編

·《天天飲食》欄目五年的經(jīng)典菜品，幾千道佳肴的精評(píng)細(xì)選。 ·從觀…

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美味小燉菜30種

孫寶和主編

《美味小燉菜30種》是金盾出版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做美味小…

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外行煲湯

張家偉，眭琴，呂云媛編著

湯菜是我國(guó)最古老的美味佳肴之一，我們的祖先在告別生食生活以后便開(kāi)始用火烤…

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滬菜精華

吳杰，夏玲主編

本書(shū)由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。所介紹66例…

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清淡菜

“現(xiàn)代人·大眾美食系列”編寫(xiě)組編

清清淡淡的滋味吃出健康，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法制出美味你是否厭倦了多少年不變的家…

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懶人做飯

“現(xiàn)代人·大眾美人食系列”編寫(xiě)組編

新手一樣可以從容下廚，懶人做飯也可有模有樣你是否厭倦了多少年不變的家庭菜…

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中國(guó)味道：濃香蒸菜

夏金龍主編

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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中國(guó)味道：鮮香靚湯

夏金龍主編

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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中國(guó)味道：清爽拌菜

夏金龍主編

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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彩色菜譜完全版：家常菜1000樣

蘇士明主編

此書(shū)是目前全國(guó)最完整、最權(quán)威的工具書(shū)類(lèi)家常譜，收入了近千款家庭實(shí)用的菜例…

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大閘蟹

張?jiān)娞O(píng)，文慧著

金秋十月，菊黃蟹肥，每逢此季，陽(yáng)澄湖大閘蟹的廣告、招牌就顯得格外引人注目…

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三口家溫馨套餐

《天天廚房》節(jié)目組編

五年了，《天天廚房》作為上海生活時(shí)尚頻道的品牌欄目，總播出量已超過(guò)1000期…

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一學(xué)就會(huì)做炒河粉

李德全著

“一樣米養(yǎng)百樣人”，其實(shí)在料理上也有著異曲同工之妙，一種再簡(jiǎn)單不過(guò)的米制…

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一學(xué)就會(huì)做餛鈍

李德全著

它的外型看起來(lái)和水餃好象差不多，也仿佛和小籠包水煎包有異曲同工之妙，但中…

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一學(xué)就會(huì)做鹵味

李德全著

如果說(shuō)有什么菜肴是可以讓人偷懶又可以瘺顧美味的話，那么“鹵味”可以理所當(dāng)…

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調(diào)味與調(diào)餡：大眾菜譜

現(xiàn)代人·大眾美食系列編寫(xiě)組編

你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經(jīng)的拿手菜是不是已經(jīng)被朋友品嘗過(guò)多…

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百味粥

惠忠等編著

粥就像是一年四季在于春，一日之際在于晨一樣是人在一天中所吃的第一餐，如何…

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3分鐘做蔬菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《3分鐘做蔬菜》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)蔬菜的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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巧手炒素菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《3分鐘做蔬菜》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)蔬菜的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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妙廚烹肉食

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《妙手烹肉食》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)肉食的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧…

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新手做葷菜

深圳市金版文化有限公司主編

《新手做葷菜》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)的肉類(lèi)、蛋類(lèi)的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)…

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10分鐘做清湯

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《10分鐘做清湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)食物的36種做湯方法，教您通過(guò)食物的…

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文火燉湯

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《文火燉湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)食物的26種做湯方法，教您根據(jù)食物的特點(diǎn)…

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第一次下廚做魚(yú)蝦

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

38道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種相宜相克＝1冊(cè)5元線，5元版大型系列健康飲食叢書(shū)10…

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魚(yú)蝦蟹佳肴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《魚(yú)蝦蟹佳肴》以通俗的文字介紹36例魚(yú)蝦蟹的烹調(diào)方法，，教您通過(guò)食物的巧妙…

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特色葷菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《特色葷菜》以通俗的文字介紹了36例葷菜烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧妙搭配，…

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酸甜苦辣湯——

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《酸甜苦辣湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)湯羹的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧…

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豬肉佳肴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《豬肉佳肴》以通俗的文字介紹36例豬肉及其制品的烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧…

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牛羊狗佳肴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《牛羊狗佳肴》以通俗的文字介紹了36例牛肉、羊肉、狗肉的烹調(diào)方法，教您通過(guò)…

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雞鴨鵝佳肴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《雞鴨鵝佳肴》以通俗的文字介紹了36例雞鴨鵝的烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧妙…

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素干貨佳肴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《素干貨佳肴》以通俗的文字介紹了36例精美素干貨的烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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鹵

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《鹵》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道鹵菜的制作方法，教您通過(guò)食…

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炸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《炸》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的炸制方法，教您通過(guò)食物…

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