01中國潮菜：家禽家畜類
02江蘇美食文脈
03活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
04串料理：日本人氣名店創(chuàng)意…
05潮菜心解
06香港海味
07海南食單
08內(nèi)江水鮮風(fēng)味
09麻辣江湖：四川花椒
10粵菜真味：魚鮮篇
李家雄著；陳麗玲文字整理
目錄美容保健藥材介紹美容篇 肌膚保養(yǎng)豬尾濃湯鮮蛤冬瓜排骨湯白芨薏米綠豆湯…
可購
劉戒驕編著
信用消費(fèi)是由短缺經(jīng)濟(jì)過渡到過剩經(jīng)濟(jì)的必然產(chǎn)物，也是一個(gè)社會(huì)逐漸走向富裕生…
王振宇主編
本書共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個(gè)品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…
呂懋國主編；張松撰稿
暫缺簡介...
6σ工作室編著
“6σ工作室”8位成員分別來自清華大學(xué)、摩托羅拉、惠普、中國網(wǎng)能、冶金部建…
李樂清，傅滿云編著
本書全面詳盡地介紹了馳名中外的四川小吃，為近年來小吃類圖書中難得的佳作?！?/p>
黃家明主編
本書是1963年至1975年歷經(jīng)十余個(gè)年頭編寫而成的，由于資料是在特定地域、特定…
沈?yàn)榱?/a>，嚴(yán)金明編著
廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊(yùn)涵豐富。從化…
俱進(jìn)，潘林主編；朱喬斯等攝影
本書介紹以大米、小麥、大麥、燕麥、玉米、紅苕、高粱、蕎麥為原料制作而成的…
呂懋國主編；陳旭東[等]撰稿
《川味湯羹190例》包括禽類湯羹、瓜盅雞、菌香雞湯等內(nèi)容。
潘勝林主編
本書將向您解析川菜制作技藝；點(diǎn)撥川菜調(diào)味迷津；展示川菜經(jīng)典款式；傳授川菜…
羅光主編
本書介紹家庭條件下，家宴制作的菜式共200余例，每個(gè)菜式按原料、制作、特色…
蔡坤展，李寅富，王亮?xí)F著
本書共分成四大單元：第一單元闡述火鍋的起源、發(fā)展與制作火鍋的準(zhǔn)備工作，包…
楊志岐著
本書分原理悟、技巧探、文體說等三篇共十章，以獨(dú)特的體悟、精深的表解、鮮活…
車強(qiáng)
最適合中國人口味的正宗異域風(fēng)味。制作過程分解精細(xì)，一目了然。合理的副菜搭…
車強(qiáng) 編輯
宴客菜做出風(fēng)味與特點(diǎn)來，不僅可以增進(jìn)用餐者的感情，更是飯館與酒店為自我形…
編輯推薦：快樂廚房。 家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的[快樂廚房]，便…
車強(qiáng) 責(zé)任編輯
家常菜的基本條件就是做法簡單又美味。這一系列的《快樂廚房》，便是將這些基…
車強(qiáng)編
家常菜必須容易烹調(diào)調(diào)又美味，這一系列的《快樂廚房》便是將這些基本的食譜按…
本書特色及使用方法：分量為2人分與4人分：本書中所介紹的料理，其材料及做法…
賀經(jīng)，程力華編著
“民以食為天”，食，離不開食物。本書以科學(xué)小品文的形式介紹了常見的米面瓜…
（法）童丕（Eric Trombert）著；余欣，陳…
童丕（éric Trombert）是法國高等研究實(shí)驗(yàn)學(xué)院（EPHE）和國立科研中心（…
應(yīng)東章著
本書精選了76款湯。每道湯以不同的材料搭配，色澤清雅飽滿、味道獨(dú)具一格，又…
吳杰主編；吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然，…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做臘味菜肴而編寫。書中精…
葉連海，郝淑秀編著
這是一本專門為小餐館編寫的食譜書。書中根據(jù)小餐館的經(jīng)營特色，以普通消費(fèi)者…
（美）Evan M.Dudik著；王德忠譯
在有關(guān)戰(zhàn)略的書籍多如牛毛的今天我們更需要戰(zhàn)略創(chuàng)新。各種觀點(diǎn)的圖書眾說紛壇…
羅斌編譯
每個(gè)人都有理想、每個(gè)人都想成功，然而如何成功卻成為每個(gè)人心中的難題！數(shù)以…
白光，馬國忠主編
作為21世紀(jì)企業(yè)經(jīng)營管理者培訓(xùn)核心教程的《企業(yè)贏家四卷》，由經(jīng)濟(jì)學(xué)教授白光…
韓樹群編著
本書分美味熏鹵菜、美味醬腌菜、美味灌制品三部分，共有274道菜，介紹了三類…
田力編著；凡夫，羅曦修訂
本書結(jié)合四川人特殊的口味特點(diǎn)，以及市場上常見的海鮮原料，在傳統(tǒng)烹制海鮮的…
凡夫[等]編著
川味河鮮之列，在川味、菜中變化多端，燒燉蒸烤，烤，炒渭爆炸，多法均可。其…
楊萬祥主編
這是一本專門介紹涼拌素菜制作的大眾菜譜書。《家庭涼拌素菜》完全以蔬菜、瓜…
石中元編著
面對(duì)全球性的環(huán)境污染，我們個(gè)人好像顯得無能為力，但只要人人從我做起，從現(xiàn)…
陳功偉編著
《最新公文寫作模式大全》編入了各個(gè)種類的公文模式，每種公文均按概念和要領(lǐng)…
陳文編著
編輯推薦：家庭煮食樂。本書所介紹的52款菜譜，是特別為現(xiàn)代都市人精心設(shè)計(jì)的…
謝蕙蒙主編
在這要書中，我們不但教讀者了解、掌握各種煮湯的技巧，也提供各種煮湯鍋具的…
張恕玉編著
《愛心家肴》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)…
鐘進(jìn)義，張緒華主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…
王文編著
蕭宗隆編著
本書內(nèi)容包括：食材處理技巧；烹調(diào)方法要領(lǐng)；糖醋甜椒排骨套餐；京醬肉絲套餐…
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