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  • 流行川菜

    流行川菜

    鄭紹武,曾昌繳編寫;王滌寰攝影

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  • 平價熱炒

    平價熱炒

    柯俊年著

    本書主要介紹了各式菜肴的熱炒烹飪方法,其中包括鮮美海味、豐盈山產(chǎn)以及各式…

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  • 中國蒸功夫(成長篇)

    中國蒸功夫(成長篇)

    葛柏浩著

    編輯推薦:我們中國人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理!講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

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  • 名人名廚川菜譜

    名人名廚川菜譜

    吳聯(lián)聲著

    這是一本具有權(quán)威性和實(shí)用性的書籍。本書的作者系特一級廚師,現(xiàn)已作古。吳先…

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  • 徽菜精華

    徽菜精華

    吳杰,郭玉華主編

    本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…

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  • 實(shí)用家常菜(4)

    實(shí)用家常菜(4)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜(3)

    實(shí)用家常菜(3)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜(2)

    實(shí)用家常菜(2)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜,尤其現(xiàn)…

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  • 高鈣美食:鈣質(zhì)+美味的最完美搭配

    高鈣美食:鈣質(zhì)+美味的最完美搭配

    宋紫彤著

    99款高鈣簡易食譜,50種高鈣食物營養(yǎng)剖析!鈣質(zhì)+美味的最完美搭配!讓您在每…

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  • 北方家常菜譜(家禽·肉類)

    北方家常菜譜(家禽·肉類)

    張奔騰主編

    本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…

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  • 北方家常菜譜(海鮮·魚類)

    北方家常菜譜(海鮮·魚類)

    張奔騰主編

    本書介紹了軟酥鯽魚、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚類家常菜…

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  • 日本燒烤與燴煮制作高手

    日本燒烤與燴煮制作高手

    (日)大阪廚師??茖W(xué)校編著

    本書四大特色:圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng);圖像記號、一望而知;烹調(diào)術(shù)語、解釋透徹…

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  • 實(shí)用家常菜(1)

    實(shí)用家常菜(1)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 現(xiàn)代上海名菜

    現(xiàn)代上海名菜

    施俊杰主編;上海美侖大酒店編

    申城的餐飲文化歷來是百花齊放、海納百川。伴隨著國家經(jīng)濟(jì)的日新月異,申城的…

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  • 簡易家常菜(3)

    簡易家常菜(3)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡易家常菜(2)

    簡易家常菜(2)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡易家常菜(1)

    簡易家常菜(1)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 快手套餐

    快手套餐

    高桂蘭著

    本書介紹了20組符合現(xiàn)代人做菜需求,價廉物美、簡單好吃的套餐。每組套餐包括…

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  • 精致西餐500式:熱菜 冷拼 羹湯 布丁

    精致西餐500式:熱菜 冷拼 羹湯 布丁

    叢芯等編著

    本書介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購,制作方法簡…

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  • 干燒美味秘笈

    干燒美味秘笈

    劉自華,解麗娟著

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  • 家常美味秘笈

    家常美味秘笈

    劉自華,解麗娟著

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  • 我愛美食:最新實(shí)用美味鑒賞與制作大全

    我愛美食:最新實(shí)用美味鑒賞與制作大全

    美食地圖工作小組編

    本書是一次現(xiàn)代實(shí)用廚藝的全面展示:基本了各派新潮實(shí)用家常菜的制法,外帶小…

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  • 四川大鍋菜

    四川大鍋菜

    沈濤主編

    在人們生活水平不斷提高的今天,大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上,又不斷創(chuàng)新出日?!?/p>

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  • 淮揚(yáng)風(fēng)味面點(diǎn)

    淮揚(yáng)風(fēng)味面點(diǎn)

    王鎮(zhèn)編著

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  • 淮揚(yáng)風(fēng)味民間特色菜

    淮揚(yáng)風(fēng)味民間特色菜

    陳忠明,薛黨辰編著

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  • 煙臺大眾菜點(diǎn)

    煙臺大眾菜點(diǎn)

    曹成章等編著

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  • 麻辣濃醇川菜

    麻辣濃醇川菜

    黃梅編

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  • 合肥大眾菜點(diǎn)

    合肥大眾菜點(diǎn)

    張康義編著

    本書是一本實(shí)用性很強(qiáng)的菜點(diǎn)制作讀物,主要面向工薪階層,同時也適合賓館、飯…

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  • 桂林大眾菜點(diǎn)

    桂林大眾菜點(diǎn)

    蔣明剛編著

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  • 地方菜

    地方菜

    湖南省烹飪協(xié)會,湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編;…

    本冊分為:岳陽水產(chǎn)菜、益陽筍子菜、常德缽子菜、張家界野生菌菜、湘西酸味菜…

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  • 傳統(tǒng)菜

    傳統(tǒng)菜

    湖南省烹飪協(xié)會,湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編;…

    本卷分肉菜,水產(chǎn)菜,禽蛋菜,山珍海味菜,植物菜等六個類別,介紹了四百例傳…

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  • 東北熘炒菜

    東北熘炒菜

    唐文主編

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  • 東北農(nóng)家菜

    東北農(nóng)家菜

    唐文主編

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  • 東北朝鮮族咸菜

    東北朝鮮族咸菜

    唐文主編

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  • 新派遼菜

    新派遼菜

    張奔騰主編;楊躍圖片攝影

    遼菜,即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源?!芭腼兾膶W(xué)在于…

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  • 愛吃辣90道:辣不怕·不怕辣·怕不辣

    愛吃辣90道:辣不怕·不怕辣·怕不辣

    蔡萬利,劉禮雄著

    新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。 本書介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…

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  • 美味四川菜600款

    美味四川菜600款

    肖桂林主編

    新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年…

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  • 低熱量食譜

    低熱量食譜

    閻喜霜,鄭永賢編著

    隨著人民生活水平的提高,人們的飲食習(xí)慣、消費(fèi)取向、對與飲食相關(guān)的基本知識…

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  • 大眾菜譜

    大眾菜譜

    馮佳主編

    隨著生活水平的提高,豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn),人們一日三餐的飲食菜譜…

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  • 小家盛宴 做了就忘:500式家常美味菜譜

    小家盛宴 做了就忘:500式家常美味菜譜

    大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)編著

    翻開這本書會發(fā)現(xiàn),沒有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計(jì)量。是的,生活中規(guī)則太多,…

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