王作生,張緒華編著;青島雙福攝影廣告設(shè)計(jì)…
《愛(ài)心風(fēng)味系列叢書(shū)》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó),經(jīng)久不衰,幾乎影響了整整一代人…
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肖雨時(shí)主編
本書(shū)由有關(guān)專(zhuān)家和著名廚師編撰的《經(jīng)典風(fēng)味菜家庭制作》,比較系統(tǒng)地介紹了我…
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王作生,張緒華編著;青島雙福攝影廣告設(shè)計(jì)…
本書(shū)介紹了幾十種粵菜的用料、制法、制作關(guān)鍵和特點(diǎn)、功效,包括竹網(wǎng)澆汁白鱔…
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翁建和設(shè)計(jì)制作
本書(shū)介紹100種新式中式調(diào)料以及調(diào)料應(yīng)用于菜肴的制作方法。內(nèi)容包括:畜肉類(lèi)…
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朱一帆設(shè)計(jì)制作
本書(shū)具有三大特點(diǎn):首先是西菜風(fēng)格多樣。作者曾赴瑞士、奧地利、德國(guó)、法國(guó)等…
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楊枊 總主編;嚴(yán)惠琴 編著
《中國(guó)烹飪大師作品精粹》是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織其下屬名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)50多名委員…
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[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
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