快炒高手：5-10分鐘快速上菜

高桂蘭著

又要快速、美味，還要兼顧營(yíng)養(yǎng)健康，究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢…

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拿手好菜：圖冊(cè)

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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印度菜品嘗與烹制

（?。?a href="/author/%e6%98%9f%e6%96%87%e7%8f%a0/" title="更多同作者相關(guān)作品" target="_blank">星文珠編著

認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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天天熱菜

任德峰，朱寅編著

本書(shū)按一天一個(gè)熱菜，詳細(xì)介紹了365個(gè)適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

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小餐館 當(dāng)家菜（湯菜）

袁新宇主編；盧黎，馮曉云，袁新宇撰稿

本書(shū)結(jié)合中小餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，吸收了川菜中傳統(tǒng)菜式、創(chuàng)新菜式、江湖菜式…

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小餐館 當(dāng)家菜（熱菜）

袁新宇主編；袁新宇，馮曉云，盧黎撰稿

這套書(shū)的最大特點(diǎn)是：？岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐悖檣芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)?、经营恰?/p>

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團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢(qián)做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

謝蕙蒙主編

省錢(qián)方便擺第一，美味營(yíng)養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>

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法國(guó)菜品嘗與烹制

王漢明編著

認(rèn)識(shí)法國(guó)菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢(shì)，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…

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在家巧做道地川菜

蘇春河編

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書(shū)…

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德奧菜品嘗與烹制

陶業(yè)榮編著

認(rèn)識(shí)德奧萊——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)話德奧菜，德奧菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀，德奧菜的香…

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川味腐乳菜

潘勝林主編；樸子善[等]攝影

豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪與牛奶相媲美。本書(shū)介紹了近250道…

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新編家庭菜譜800式

春生等編著

本書(shū)共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對(duì)每一類主菜的營(yíng)養(yǎng)也有一并介…

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四川民間流行菜（第二集）

李樂(lè)清[等]編著

《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…

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川味江湖菜：圖集

王文等編著

中國(guó)居民膳食指南是營(yíng)養(yǎng)工作者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見(jiàn)。幫助…

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日本料理：東洋風(fēng)

董周相著

專家提示廣大讀者，老話的說(shuō)“豆腐白菜保平安”，實(shí)際上就說(shuō)：吃素能使血液偏…

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意法美食（食譜中英對(duì)照）

黃?；?/a>編著

美味營(yíng)養(yǎng)燉菜：圖集

林博[等]編著

冬菇燉面筋豬五花肉燉粉條紅燒肉燉茄子干清燉雞牛肉燉黃花菜酥肉燉白菜干豆腐…

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四季家常菜營(yíng)養(yǎng)食譜

良石主編

《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書(shū)從“宜”與“忌”兩個(gè)角度對(duì)嬰幼兒生活護(hù)理中的知識(shí)進(jìn)…

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天天廚房：和阿彥一起來(lái)燒菜

蔣為民主編

《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…

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愛(ài)吃辣90道：辣不怕·不怕辣·怕不辣

蔡萬(wàn)利，劉禮雄著

新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。 本書(shū)介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…

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美味營(yíng)養(yǎng)熘炒菜：圖集

王村[等]編著

本書(shū)介紹了幾十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

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巧婦入廚料理手冊(cè)

陳雙武，張桂英主編

該手冊(cè)傳授了現(xiàn)代家庭有關(guān)廚藝方面的知識(shí)；介紹了各種原料的選購(gòu)、鑒別與保存…

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三人套餐：享受套餐的美味服務(wù) 圖集

柯俊年著

柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見(jiàn)常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…

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美食廚房

（日）村上春樹(shù)美食書(shū)友會(huì)編；馮曉佳譯

如同“胃是通向愛(ài)人之心的捷徑”，這一次，請(qǐng)用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹(shù)…

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典故名菜精選

吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著

中國(guó)烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特而蜚聲世界。典故名菜是…

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歡喜·家宴

程安琪著

在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來(lái)，藉著“食材的選擇”、“…

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浪漫燭光餐：給另一半最幸福的三種滋味

張麗峰著

“?！薄p輕碰響酒杯開(kāi)始兩個(gè)人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味?！?/p>

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特色小炒30種

孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…

為滿足市場(chǎng)的需求，本書(shū)從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當(dāng)次、又不難…

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現(xiàn)代上海名菜

施俊杰主編；上海美侖大酒店編

申城的餐飲文化歷來(lái)是百花齊放、海納百川。伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的日新月異，申城的…

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川味花椒菜

彭進(jìn)主編；樸子善[等]攝影

本書(shū)推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…

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30種炸雞秘方曝光：風(fēng)格迥異口味美妙 圖集

高鋼輝著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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美味·臺(tái)菜（易食無(wú)憂）

施建發(fā)著

我雖然會(huì)做許多菜，但最拿手與喜愛(ài)的仍是臺(tái)灣菜，我覺(jué)得臺(tái)式的年菜，最適合家…

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40大日本料理排行榜：OISHII的味道 最HOT的和風(fēng)美味 圖集

張瑞文著

鄭瑞文老師的個(gè)性開(kāi)朗獨(dú)立，只要一提到美食便神采飛揚(yáng)，充分流露出對(duì)于料理的…

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打個(gè)蛋做35種料理：最受歡迎的各式中西蛋料理 圖集

辜惠雪著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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魯菜精華

吳杰，郭玉華主編

本專輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。其所介紹…

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時(shí)尚杭州特色菜

王宏主編；湯亞勇，邵勇遠(yuǎn)撰稿；楊中儉攝影…

“東南形勝，三吳都會(huì)，錢(qián)塘自古繁華。”杭州物華天寶，人杰地靈，自然風(fēng)光與…

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異國(guó)主食美味30種

吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…

為了滿足大家庭及美食愛(ài)好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國(guó)料理及俄羅斯…

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蘇菜精華

吳杰，郭玉華主編

教您學(xué)做名菜系列叢書(shū)。 本專輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹…

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