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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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100種熟炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…

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100種刺身沙律

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書脊題名：100種刺身·沙律。本書是副其實(shí)的“…

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100種燉煮

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書脊題名：100種燉·煮。本書介紹了100多種燉煮…

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100種烤

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…

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100種生炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書介紹了100道常見(jiàn)中西菜的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，材料也不…

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100種煎鹵

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書介紹了煎、鹵共100道菜的…

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典藏菜（2）

傅培梅等合著

本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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典藏菜（5）

傅培梅等合著

本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括砂鍋獅子頭、碧綠拌蝦絲、茄汁烤…

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典藏菜（6）

傅培梅等合著

本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（9）

傅培梅等合著

本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（7）

傅培梅等合著

本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（3）

傅培梅等合著

本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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100種蒸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…

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100種炸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。

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四川民間流行菜（第二集）

李樂(lè)清[等]編著

《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…

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川味江湖菜：圖集

王文等編著

中國(guó)居民膳食指南是營(yíng)養(yǎng)工作者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見(jiàn)。幫助…

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日本料理：東洋風(fēng)

董周相著

專家提示廣大讀者，老話的說(shuō)“豆腐白菜保平安”，實(shí)際上就說(shuō)：吃素能使血液偏…

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意法美食（食譜中英對(duì)照）

黃?；幹?/p>
摩登廚房系列。隨著中西文化的不斷融合，西餐越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎。作為生活…

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四季家常菜營(yíng)養(yǎng)食譜

良石主編

《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書從“宜”與“忌”兩個(gè)角度對(duì)嬰幼兒生活護(hù)理中的知識(shí)進(jìn)…

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美味營(yíng)養(yǎng)燉菜：圖集

林博[等]編著

冬菇燉面筋豬五花肉燉粉條紅燒肉燉茄子干清燉雞牛肉燉黃花菜酥肉燉白菜干豆腐…

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天天廚房：和阿彥一起來(lái)燒菜

蔣為民主編

《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…

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愛(ài)吃辣90道：辣不怕·不怕辣·怕不辣

蔡萬(wàn)利，劉禮雄著

新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。本書介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…

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美味營(yíng)養(yǎng)熘炒菜：圖集

王村[等]編著

本書介紹了幾十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

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巧婦入廚料理手冊(cè)

陳雙武，張桂英主編

該手冊(cè)傳授了現(xiàn)代家庭有關(guān)廚藝方面的知識(shí)；介紹了各種原料的選購(gòu)、鑒別與保存…

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三人套餐：享受套餐的美味服務(wù) 圖集

柯俊年著

柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見(jiàn)常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…

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美食廚房

（日）村上春樹(shù)美食書友會(huì)編；馮曉佳譯

如同“胃是通向愛(ài)人之心的捷徑”，這一次，請(qǐng)用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹(shù)…

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典故名菜精選

吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著

中國(guó)烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特而蜚聲世界。典故名菜是…

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歡喜·家宴

程安琪著

在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來(lái)，藉著“食材的選擇”、“…

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浪漫燭光餐：給另一半最幸福的三種滋味

張麗峰著

“?！薄p輕碰響酒杯開(kāi)始兩個(gè)人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味?！?/p>
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特色小炒30種

孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…

為滿足市場(chǎng)的需求，本書從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當(dāng)次、又不難…

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現(xiàn)代上海名菜

施俊杰主編；上海美侖大酒店編

申城的餐飲文化歷來(lái)是百花齊放、海納百川。伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的日新月異，申城的…

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川味花椒菜

彭進(jìn)主編；樸子善[等]攝影

本書推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…

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30種炸雞秘方曝光：風(fēng)格迥異口味美妙圖集

高鋼輝著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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美味·臺(tái)菜（易食無(wú)憂）

施建發(fā)著

我雖然會(huì)做許多菜，但最拿手與喜愛(ài)的仍是臺(tái)灣菜，我覺(jué)得臺(tái)式的年菜，最適合家…

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40大日本料理排行榜：OISHII的味道最HOT的和風(fēng)美味圖集

張瑞文著

鄭瑞文老師的個(gè)性開(kāi)朗獨(dú)立，只要一提到美食便神采飛揚(yáng)，充分流露出對(duì)于料理的…

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打個(gè)蛋做35種料理：最受歡迎的各式中西蛋料理圖集

辜惠雪著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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魯菜精華

吳杰，郭玉華主編

本專輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…

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時(shí)尚杭州特色菜

王宏主編；湯亞勇，邵勇遠(yuǎn)撰稿；楊中儉攝影…

“東南形勝，三吳都會(huì)，錢塘自古繁華?！焙贾菸锶A天寶，人杰地靈，自然風(fēng)光與…

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異國(guó)主食美味30種

吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…

為了滿足大家庭及美食愛(ài)好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國(guó)料理及俄羅斯…

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蘇菜精華

吳杰，郭玉華主編

教您學(xué)做名菜系列叢書。本專輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹…

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