01威士忌百科全書：日本
02徑山吃茶去
03雅茶：大國之飲
04中國藏茶文化口述史
05白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
06世界的盡頭是一杯好咖啡
07世界葡萄酒地理
08咖啡尋豆師手冊
09玩味餐配茶
10你不是咖啡小白
蔡榮章著
無我茶會是源于臺灣的一種新茶道形式，也是源生于中國本土的新茶道文化，也是…
可購
朱永松，孫正林編著
本書所收集的菜品正是當(dāng)今市場上火爆酒樓的暢銷、走俏菜點，展示了餐飲業(yè)大師…
李偉編著
浉河中心水，車云山上茶。信陽，山清水秀，人杰地靈，文化厚重……這里是中國…
阮浩耕著
本書內(nèi)容包括：把杯品茶話文化、草木英華信有神、自臨釣臺取深情、李生好客手…
火爆酒樓系列菜譜個性鮮明，特點顯著，集專業(yè)性、實用性、超前性于一體，充分…
張云國，單曉彬編著
火爆酒樓系列菜譜——《火爆酒樓精品涼菜》、《火爆酒樓招牌熱菜》、《火爆酒…
《服務(wù)業(yè)星級服務(wù)培訓(xùn)》叢書編委會主編
隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，各地星級酒店簡直可以用遍地開花來形容，但最新星級酒…
向常華編著
中國人有中國人的特質(zhì)，而中國人的飲茶方式及內(nèi)涵亦有傳統(tǒng)的精神，有“酸甜苦…
陶文瑜著
茶館的歷史源遠流長，歷經(jīng)千年的變化，卻依然多彩多姿。茶館是一定時代和地域…
一心，李文鈺編著；紀晟攝影
用一杯雞尾酒與靜如止水的生活告別……調(diào)酒，是一件非常神奇、非常美妙的事；…
池宗憲著
《一杯茶的生活哲學(xué)》乍看像是一本借茶發(fā)揮的生活小品，細看才知道作者乃知茶…
吳佩諭，周子欽著
每到中午時段，咖啡館里總是坐滿了衣著光鮮亮麗的上班族，精致具特色的套裝簡…
葉文龍著
60道中國風(fēng)、亞洲風(fēng)與歐美風(fēng)的佐酒料理。這是一本可以自己動手做的家庭用料理…
就叫他茶人！幼時，他在貴德街亭仔腳跟著撿茶的母親認識了茶！及長，他在茶藝…
黃仁達文、攝影
這些人在有名的咖啡館內(nèi)做著相同的事，只坐在那里喝咖啡、嚼舌根、互飆眼神；…
沈生榮主編；趙大川，馬曉俐編著
《圖說晚清民國馬古道》的出版，對于理解過去這千余年來、特別是光清民國茶馬…
老舍著；吳福輝等選編
《茶館 》是中國話劇史上的經(jīng)典?！恫桊^》是故事全部發(fā)生在一個茶館里。茶館…
林育正，楊海銓著
《開家賺錢的咖啡館》有99種咖啡餐飲配方，為您帶來致富的新契機，成功的經(jīng)驗…
姚國坤著
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷…
趙國梁主編
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦了積極的貢…
葉羽編著
茶館業(yè)從業(yè)準入制度即將實施，茶事服務(wù)日趨系統(tǒng)化、規(guī)范化。本書為茶事人員提…
茶文化系列。茶詩是一條通向茶文化深處的小徑；讀之令人流連忘返、茶香滿口，…
王曉燕著
研究基地的建立和入選的“211工程”，為蘭州大學(xué)少數(shù)民族問題的教學(xué)與研究，…
彭兆榮著
本書從人類學(xué)儀式理論、儀式的文學(xué)人類學(xué)解釋、與自然生態(tài)的關(guān)系、酒神系譜、…
張悅?cè)?/a>等著
流浪，它不是一個名詞，不是一個動詞?；蛘哒f，它不僅僅是一個名詞，并且，不…
朱家驥，阮浩耕著
本書介紹了龍井茶的成名歷史、生長的自然環(huán)境、品質(zhì)特色、沏泡技藝、藥用與?！?/p>
黃孟華撰文；蕭學(xué)仁攝影
市面上介紹茶店的書不勝枚舉，但是以開設(shè)和經(jīng)營的角度來寫茶店者，可以說尚未…
彭緒銘 編著
對于一個管理者來說，“只上周一一天班”是管理的最高境界。高效率無疑出自高…
彭強等主編；中國茶葉流通協(xié)會等編著
一部好書，是對讀者有幫助的書。 本書講述了茶館的故事、設(shè)計了茶館的裝飾、…
于川著
該書分為“茶與茶事”、“中國茶文化”以及“中國茶藝與茶具”三篇。分別介紹…
李嬌龍等著
京城茶館自上世紀90年代的燕趙茶樓五福茶藝始，短短十余年，現(xiàn)已有近千家，且…
蔣雁峰著
湖南師范大學(xué)出版基金資助。本書就“酒的起源和發(fā)展”、“酒與古代中國政治”…
張向持著
酒在中國是一種特殊的飲料，它不是生活必需品，但它卻有一種特殊的功能，它是…
可讀可購
彭國梁主編
酒，春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月，而愁飲宜醉，豪飲宜…
林可行編著
暫缺簡介...
黃志根主編
本書以“茶之史”、“茶之真”、“茶之善”、“茶之美”、“茶之道”、“茶文…
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