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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學; 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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這顆星球上的珠寶

甄永波，甄永濤著

我們這顆星球上3000多種礦物和自然物質(zhì)中，有大概200多種可以作為寶石的原料…

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小粒種咖啡初加工與設(shè)備（高職高專適用）

陳治華編

《咖啡生產(chǎn)加工系列教材：小粒種咖啡初加工與設(shè)備（高職高專適用）/云南省高…

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紡織纖維與紗線檢測

甘志紅著

《紡織纖維與紗線檢測》，本教材根據(jù)高職教育的特點，按照“項目課程”的基本…

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食品工程原理

岳田利，魏安池編

食品加工具有原料來源廣泛、加工工藝與實現(xiàn)途徑多種多樣的特點。為此，《食品…

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食品保藏與加工工藝實驗指導(dǎo)

董士遠編

本書是國家級精品資源共享課程“食品保藏原理與技術(shù)”的配套實驗教材，內(nèi)容…

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印刷色彩與色彩管理：色彩基礎(chǔ)

吳欣等著

吳欣編著的《印刷色彩與色彩管理》分為6個情景模式，介紹顏色是怎樣形成的、…

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服裝美術(shù)基礎(chǔ)

吳忠正，孫新峰著

《服裝美術(shù)基礎(chǔ)/高職高專服裝專業(yè)·紡織服裝教育學會“十二五”規(guī)劃教材…

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糧油加工與質(zhì)量監(jiān)控

孫玉清編

《糧油加工與質(zhì)量監(jiān)控/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是國家示范校高職高…

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食品營養(yǎng)與安全

楊霞，李磊編

《食品營養(yǎng)與安全/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》內(nèi)容上充分考慮到工作過…

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速凍食品加工技術(shù)（第2版）

隋繼學，李淑榮編

《速凍食品加工技術(shù)（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》以項目制的形…

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家具招標投標與標書制作

倪貴林編

倪貴林主編的《家具招標投標與標書制作》第一章主要介紹家具政府采購概念；…

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國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：家具設(shè)計員

中國家具協(xié)會編

《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：家具設(shè)計員》的編寫由深圳第二高級技工學校應(yīng)用設(shè)計…

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食品添加劑

馬漢軍，田益玲著

《全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材·食品添加劑》是根據(jù)我國高等院校食品?！?/p>
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家具生產(chǎn)技術(shù)

韓建編

曾東東主編的《家具生產(chǎn)技術(shù)》介紹了實木家具、板式家具、軟體家具等三種產(chǎn)品…

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新型服裝面料開發(fā)

郭鳳芝，邢聲遠，郭瑞良

本書主要介紹了新型服裝面料開發(fā)的科學理論及方法、影響新型服裝面料開發(fā)的因…

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翡翠鑒定與評估（第二版）

白子貴，趙博著

《珠寶玉石商貿(mào)教程系列叢書：翡翠鑒定與評估（第二版）》將多年珠寶經(jīng)營的經(jīng)…

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服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

陳雪清編

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計是服裝專業(yè)的核心課程，它貫穿服裝專業(yè)整個課程體系，是服裝專業(yè)…

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染色打樣技術(shù)

錢建棟編

本書為紡織服裝染整專業(yè)教材，專門為染整專業(yè)學生掌握染色打樣技能而編寫，主…

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童裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

申鴻著

《童裝結(jié)構(gòu)設(shè)計/普通高等教育服裝設(shè)計專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》為童裝結(jié)構(gòu)設(shè)…

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實用鞋靴材料

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本書系統(tǒng)闡述了鞋靴材料的理論和應(yīng)用問題，共九章。主要內(nèi)容有緒論、天然革、…

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服裝工業(yè)常用標準匯編（第八版上）

中國標準出版社編

《服裝工業(yè)常用標準匯編（第8版上）》收錄了截至2014年6月底由國家標準化行政…

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服裝工業(yè)常用標準匯編（第八版中）

中國標準出版社編

《服裝工業(yè)常用標準匯編（第八版中）》收錄了截至2014年6月底由國家標準化行…

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服裝工業(yè)常用標準匯編（第八版下）

中國標準出版社編

《服裝工業(yè)常用標準匯編（下第8版）》收錄了截至2014年6月底由國家標準化行政…

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數(shù)碼復(fù)印機清潔系統(tǒng)維修指南

陳報春編

《數(shù)碼復(fù)印機維修指南叢書：數(shù)碼復(fù)印機清潔系統(tǒng)維修指南》通俗地介紹數(shù)碼復(fù)印…

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從設(shè)計到印刷：DTP電腦印前技術(shù)實用教程

（日）柳田寬之著；寧凡譯

《從設(shè)計到印刷：DTP電腦印前技術(shù)實用教程》詳細地講解了從設(shè)計到印刷整個印…

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一味一世界：寫給食物的頌歌

老波頭著

人的生命的維持需要碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分都…

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服裝史（第三版）

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《服裝史（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是“十二五”職業(yè)教育…

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服裝材料與應(yīng)用（第三版）

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《服裝材料與應(yīng)用（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是“十二五”…

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食品技術(shù)原理（第二版）

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《食品技術(shù)原理》（第二版）是國家級精品資源共享課程配套教材。為了適應(yīng)我國…

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禮服的設(shè)計與立體造型（修訂版）

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《禮服的設(shè)計與立體造型》主要圍繞禮服的設(shè)計與立體造型，融設(shè)計理論與立體制…

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大提花織物分析與設(shè)計

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本書主要內(nèi)容包括大提花織物設(shè)計、紋樣設(shè)計、提花機工作過程和裝造工藝設(shè)計、…

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食品化學

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食品化學為科學出版社出版的普遍高等教育“十二五”規(guī)劃教材，其核心內(nèi)容是在…

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牡丹深加工技術(shù)

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《牡丹深加工技術(shù)》主要針對牡丹產(chǎn)業(yè)化工程中涉及的深加工技術(shù)問題進行深入研…

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食品理化檢驗技術(shù)

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《食品理化檢驗技術(shù)/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校建設(shè)項目成果教材》是…

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木材學實驗教程

徐峰，羅建舉等著

本書包含了實驗室管理制度，木材學實驗設(shè)備基本操作規(guī)程，木材學實驗的基本要…

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乳品中的生物活性物質(zhì)功能與應(yīng)用

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全書共三篇17章。卷首論述了乳品中生物活性物質(zhì)及其功能。第一篇各章節(jié)主要論…

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食品分析

阮長青編

阮長青主編的《食品分析(高等學校重點規(guī)劃教材)》依據(jù)食品分析的基礎(chǔ)理論、…

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制粉實訓(xùn)任務(wù)單

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《制粉實訓(xùn)任務(wù)單》以小麥制粉生產(chǎn)過程為主線、以小麥制粉加工設(shè)備為載體，以…

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面粉加工綜合實訓(xùn)指導(dǎo)書

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《面粉加工綜合實訓(xùn)指導(dǎo)書》是制粉綜合實訓(xùn)指導(dǎo)書，綜旨是培養(yǎng)學生掌握面粉生…

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焙烤食品加工實訓(xùn)指導(dǎo)教程

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學習了焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)理論應(yīng)對焙烤食品有一感性認識，從事該學科實訓(xùn)前應(yīng)對…

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