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01食品質(zhì)量安全快速無損檢測…
02當代首飾藝術：材料與美學…
03典型天然色素的制備及應用…
04茶葉標準與質(zhì)量安全管理
05印刷工藝學（第3版）
06服裝材料與運用
07肉制品檢測新技術
08百釀成金 全球15家經(jīng)典酒…
09機織物樣品分析與設計
10牛結核病
王喜波，張英華 著
《食品分析》是“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃食品科學與工程類系列規(guī)劃教材”之一…
可購
何擴 著
本書介紹了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等酒類發(fā)酵產(chǎn)品加工、生產(chǎn)工藝以…
李淑瓊，李霞，孫寶豐 編
《食品生物化學》是高職高專食品加工與工藝專業(yè)的教學用書，也可供相關專業(yè)師…
王衛(wèi)，趙勤 編
《優(yōu)質(zhì)豬肉加工貯運及其安全質(zhì)量可追溯》作者王衛(wèi)、趙勤經(jīng)過近3年深入相關肉…
郁崇文 編
《紡紗工藝學》共十一章。以棉紡為主線，按其加工流程的工序編排各章，介紹各…
鄭志濤，劉喜旺，陳建生，米學津 等 著；林…
《大型游樂設施制造與安裝》內(nèi)容包括：游樂設施常用材料與焊接方法、游樂設施…
江連州 著
主要內(nèi)容包括：酶的生產(chǎn)與分離純化，酶、細胞、原生質(zhì)體的固定化，催化酶，酶…
申曉琳，王愷 編
乳的理化性質(zhì)、原料乳的驗收及預處理、巴氏殺菌乳與滅菌乳加工技術、酸乳加工…
高雅萍 編
《眼鏡材料技術》共分為11章，從眼鏡的定義與分類入手，介紹了眼鏡的發(fā)展史及…
李彥萍，許彬 著
本書全書分為10章，主要內(nèi)容有：食品化學綜述、食品中的水分、食品中的碳水化…
張擁軍 編
《海洋食品學》主要對海洋食品資源概述、儲藏及加工技術、深加工技術、安全性…
丁保淼，常菊花 著
《食用油脂貯藏加工技術100問》共分四部分。第一部分介紹食用油脂原料及其油…
陳義方 著
《紡織業(yè)國際貿(mào)易（1949-2014）》的多數(shù)文章、資料，成稿于中國紡織業(yè)大舉進…
黃云開 編
《印刷工藝與設計》從設計者的角度進行設計與印刷的工藝分析，以工藝流程作為…
董永勝 著
\t 《谷胱甘肽生產(chǎn)技術》共分九章，包括緒論、原材料處理與空氣除菌、酵母生…
王玲 編
《視光師培養(yǎng)系列教程：眼鏡加工基礎與應用》內(nèi)容分上篇與下篇。上篇以眼鏡材…
吳糍糍，謝婧 著
如果你有一份向往著復古的情懷如果你熱愛個性而又獨一無二的首飾如果你熱衷干…
程悅杰 著
《服裝色彩創(chuàng)意設計（第三版）》從實際服裝設計的角度出發(fā)，講述了服裝配色的…
嚴建云，郭東梅 著
《服裝結構設計與縫制工藝基礎（第2版）》的每一章都把服裝結構與相應的服裝…
嚴澤湘，劉建先，嚴新濤 編
《海產(chǎn)食品加工技術》主要介紹了干制海產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品、腌熏制海產(chǎn)品、罐藏…
朱進忠 編
《紡織商品學/“本科教學工程”全國紡織專業(yè)規(guī)劃教材》介紹了纖維，紗線，織…
王曉強，陳景震，馬慶文 編
《烹調(diào)原料加工技法》一書實用性、操作性比較強，系統(tǒng)總結了近年來烹飪教學和…
[芬蘭] 朗伯格，詹懷宇，朱建萍 等 著；詹…
《機械制漿（第六卷 中芬合著）》介紹機械制漿的概念、歷史、理論基礎、生產(chǎn)…
鄭帥 編
《棉紡技術》以紡紗原理及設備為基礎，重點突出棉紡織工藝參數(shù)的設計原理、方…
[土] 巴延德爾勒 編；葉興乾，孫玉敬 等 譯…
水果和蔬菜通常被鮮食或者加工成不同類型的產(chǎn)品。果蔬中自然存在的某些酶對于…
張鳳蘭，李洋，楊紅 著
《旗袍縫制工藝》所講解的內(nèi)容包括旗袍發(fā)展史、旗袍的樣式和紋樣的變化、量體…
范蓓 著
《家具設計（第二版）/普通高等教育藝術設計類“十三五”規(guī)劃教材·環(huán)境…
張秀玲，謝鳳英 編
《果酒加工工藝學》主要介紹了果酒加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，葡萄栽培和葡萄酒釀造…
邱培彪 編
《土木工程識圖與圖紙會審》是根據(jù)教育部2009年發(fā)布的《中等職業(yè)學校土木工程…
郭成宇 編
《現(xiàn)代甜菜制糖工藝學》系統(tǒng)闡述甜菜制糖的基本概念、基本原理、工藝過程和主…
肖瓊瓊，羅亞娟 編
服裝教材學是一門理論與實踐相結合的學科。在服裝的發(fā)展中，服裝材料已成為其…
高國利，吳繼輝 著
《成衣制板》從服裝基本結構原理出發(fā)，系統(tǒng)、詳盡地對服裝的裁剪進行了分析講…
龐良玉，伍仁軍 編
正確診斷煙草營養(yǎng)情況，并及時進行矯正補救，是實現(xiàn)煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)、提高種煙收…
張國農(nóng) 編
基于對學生環(huán)保意識的加強，本次修訂重點加入環(huán)境友好的內(nèi)容。第二章的內(nèi)容作…
羅建紅，姚凌燕 編
《紡紗技術》主要以現(xiàn)代棉紡設備為基礎，系統(tǒng)闡述了紡紗的基本理論，現(xiàn)代紡紗…
陳月英，王林山
《飲料生產(chǎn)技術（第2版）》作為普通高等教育“十二五”國家規(guī)劃教材，以“工…
葛英穎 編
《女禮服立體裁剪》主要講解如何運用立體裁剪技術進行女禮服設計與制作的方法…
蔡家斌，丁濤，楊小軍 著
《實用木材材積計算手冊》第一章為木材材積基本知識，主要介紹原木、樹種與用…
何東平，相海 編
《油茶籽加工技術》共分十四章，系統(tǒng)地介紹了油茶籽和油茶籽油、油茶籽低溫壓…
唐開軍，行焱 著
本書從家具設計概論入手，詳細敘述了家具的類型、家具設計的程序與方法、家具…
