金華火腿

黃水品

金華火腿是享有盛譽(yù)的地方特產(chǎn)?！督鹑A火腿》作為職業(yè)技能培訓(xùn)用書，主要介紹…

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愛上回家吃飯：創(chuàng)意裱花+魔法翻糖

北京市藍(lán)山西點(diǎn)學(xué)校

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就是愛吃肉（400道肉類食譜天天都有新變化）

楊桃美食編輯部 編

400多種肉類食材的做法，不僅有信手拈來的家常做法，也有充滿巧思的創(chuàng)意菜品…

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念念不忘家常菜（每一道都經(jīng)典，每一道都下飯，每一道都簡(jiǎn)單）

楊桃美食編輯部 編

你正在為了每天該吃些什么而傷透腦筋嗎？《念念不忘家常菜》為你提供，煎、炒…

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菇類雜糧燉補(bǔ)料理大收錄（值得你擁有的食物健康書）

楊桃美食編輯部 編

相對(duì)于高脂肪、高膽固醇的現(xiàn)代飲食，造成許多中年人（甚至是年輕一輩），早早…

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舌尖上的會(huì)澤

卞伯澤

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千萬人氣爸爸的拿手菜

Tony爸爸

《千萬人氣爸爸的拿手菜》共分為8個(gè)部分，分 別為“打造孩子至愛的…

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舌尖上的館子菜（將近400道好評(píng)餐廳菜一次學(xué)會(huì)）

楊桃美食編輯部 編

無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調(diào)味還是…

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調(diào)對(duì)醬料做什么都好吃（調(diào)對(duì)味出好菜更出彩）

楊桃美食編輯部 編

料理要好吃，調(diào)味是關(guān)鍵！只要將料理要用的調(diào)味料調(diào)成美味的醬汁，再簡(jiǎn)單的食…

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烹海鮮（化繁為簡(jiǎn)的海鮮烹調(diào)秘訣讓你一次學(xué)會(huì)）

楊桃美食編輯部 編

海鮮市場(chǎng)上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…

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在家學(xué)烘焙（200種烘焙百科想學(xué)什么通通有）

楊桃美食編輯部 編

烘焙復(fù)雜的作法，讓不少新手想入門卻害怕，因此《在家學(xué)烘焙》特地整理出200…

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咖啡館點(diǎn)心與輕食

馮鳳平，黃瑜，周妙賢 著

《咖啡館點(diǎn)心與輕食》系統(tǒng)地介紹了咖啡館西點(diǎn)制作過程及制作工藝流程，詳細(xì)講…

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手沖咖啡 完美萃取

丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著

成為手沖達(dá)人之后，精益求精的咖啡進(jìn)階！◎扇形濾杯與圓錐形濾杯的全方位對(duì)照…

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蛋糕與西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)

周發(fā)茂

蛋糕、西式面點(diǎn)講究營(yíng)養(yǎng)和口感，視覺和嗅覺。雖然選科其平常，但配比稍有差異…

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中國(guó)茶品鑒 掌中寶

李凱 著

《中國(guó)茶品鑒掌中寶》：本書是一本介紹品茶知識(shí)的手冊(cè)，書中囊括了市場(chǎng)上常見…

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天天愛吃素：一次帶給你400道美味素食

楊桃美食編輯部

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一碗暖湯：你想學(xué)的湯都在這里

楊桃美食編輯部

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面包生產(chǎn)技術(shù)

周發(fā)茂

本教材緊緊圍繞90后大學(xué)生的心理特點(diǎn)和需求，設(shè)計(jì)了心理故事，心理點(diǎn)滴知識(shí)和…

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安吉白茶制作技藝

董仲國(guó)，黃衛(wèi)琴，蘇婷 著；金興盛 編

“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書”定位為普及性讀物，著重反映非物質(zhì)文化遺…

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烏龍茶的世界

陳煥堂，林世偉 著

烏龍茶，亦稱青茶，半發(fā)酵茶，是中國(guó)茶的代表。烏龍茶的種類尤其豐富，茶的種…

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從今天起，好好吃早餐

雅妍 著

《從今天起，好好吃早餐》是一本極具個(gè)性的家庭早餐烹飪指南。100道早餐，中…

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中國(guó)蒙餐美食（超值全彩）

暫缺作者

本書收集、整理了內(nèi)蒙古東、西部地區(qū)具有代表性的菜點(diǎn)，包括冷菜、熱菜、面點(diǎn)…

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無油健康料理

甘智榮 著

在人們的健康問題日益受到關(guān)注的今天，健康飲食成為不可避免的話題。健康飲食…

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不可一日食無肉

甘智榮 著

肉類或許是餐桌上常見、受歡迎的菜肴！紅棗燉豬蹄、蘿卜燉羊肉、胡蘿卜炒牛肉…

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咖啡咖啡處處開

杰里米·托茨 史蒂文·馬卡東尼亞 著

《咖啡咖啡處處開》是由屢次獲得歐洲佳烘焙師金獎(jiǎng)、英國(guó)美味獎(jiǎng)的專業(yè)咖啡師所…

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便當(dāng)時(shí)間

[日] 阿部了，阿部直美 著

《便當(dāng)時(shí)間》是一部便當(dāng)物語。阿部夫婦歷經(jīng)十幾年間走遍日本各地，去拍攝手工…

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點(diǎn)心教室：寫給你的法式點(diǎn)心書

[日] 椎名真知子 著；曹逸冰 譯

日本知名甜點(diǎn)教室?guī)煾到棠诩易龀雒觑L(fēng)味的經(jīng)典法式甜品。法式甜點(diǎn)名店“雨…

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養(yǎng)胃三杯茶你會(huì)喝嗎

吳大真著，良石整理

本書有一部分內(nèi)容是進(jìn)行中醫(yī)理論知識(shí)方面的闡述，告訴讀者為什么喝茶能夠養(yǎng)胃…

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新編百姓家常菜3600例

甘智榮 著

民以食為天，吃飯是生活中的頭等大事，好的飯食讓我們身體健康，心情愉悅。而…

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意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄铮阂獯罄嬍澄幕?/a>

食帖14：小聚會(huì)教科書

林江 主編

《小聚會(huì)教科書》，超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特別制作，家庭必備小聚…

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絕對(duì)豆美食

甘智榮 著

豆類是營(yíng)養(yǎng)、均衡的膳食不可缺少的部分，能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)成分。本書第…

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戒不掉的下午茶

周小雨 著

做一份美味的午茶甜點(diǎn)，享一段愜意的午后食光！ 本書羅列了各類美食網(wǎng)受歡迎…

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50道全世界最簡(jiǎn)單的低卡大餐

[法] J.F.馬萊 著；楊曉梅 譯

“在日常生活中，除了幾片菜葉加酸奶和蘋果，還有什么吃法不會(huì)變胖？”這就是…

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一人吃兩人補(bǔ)，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)飲食方案

胡維勤

本書分為三大章，第一章主要介紹了在孕前、孕期、孕后媽媽該如何吃，給媽媽來…

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我的時(shí)尚烘焙

[澳] 加布里埃拉-斯科利克 著；呂文靜 譯

你想烘焙出美味可口的曲奇嗎？想讓朋友們捧著你自制的奶酪蛋糕大呼過癮，用三…

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舞麥！天然酵母窯烤面包名店的12堂原味必須課

舞麥者 著

只做值得細(xì)品的天然好面包！ 有態(tài)度的偏執(zhí)面包師，致力于尋找自然原味的感動(dòng)…

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愛上素美味

甘智榮 著

當(dāng)大魚大肉膩歪了你的胃口，山珍海味也不能拯救你的食欲。此時(shí)的你，是否想嘗…

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