01銀勺子
02一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
03美食鑒賞20講
04如何品嘗一杯咖啡
05白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
06中國植物的味道
07魯菜
08海外中國研究·飲食的…
09食物小傳：香料
10廣東食語
曉昌主編
暫缺簡介...
暫缺作者
漢光編輯部編著
李應(yīng)主編
陳詔著
孫潤田主編
辛文等編著
易友等編著
趙建民，李志剛主編；金洪霞，趙建民編著
本書力求適合家庭所用，在編寫中作了許多改革性嘗試，不僅把日常生活中的主食…
可購
周三金編著
肖義娟編著
周淑玲編著
（明）洪應(yīng)明著；英Han編譯
黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著
白小良等編著
李曾鵬展著
“三日入廚下，洗手作羹湯”，從唐朝詩人王建的“新嫁娘”中，可見古時候人們…
張世泉主編
吳強等編著
郭春榮，郭春峰編著
周三金，丁海良編著
內(nèi)容提要本書編入上海近百年來最受人們歡迎的特色名小吃171種，分為蒸、煮、…
梁遠樹編
王世杰著；龔艾倫譯
劉志海編著
北京國際飯店編著
鄒儷儷主編；顧菁等撰稿
國家旅游局人事勞動教育司編
為了滿足中等旅游教育的需要，提高教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)我司制定的旅游中等專業(yè)學(xué)?！?/p>
旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。
吳曉華著
呂懋國，龍青容著
