01世界葡萄酒地理
02陳澤換經(jīng)典客家菜技法
03精釀好喝又有趣：中國(guó)精釀…
04湘菜
05壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
06中國(guó)吉菜大典
07鵝肝：食品政治中的眾口難…
08趣味手繪日本料理
09漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史
10潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
京源編
暫缺簡(jiǎn)介...
李瑤著
吳春編著
可購(gòu)
朱偉總設(shè)計(jì)制作；薛瑩編著
本書展示近130幅菜肴圍邊的精美彩照，有傳統(tǒng)的花卉、飛禽、動(dòng)物、靜物、風(fēng)景…
苑洪琪著
《中國(guó)的宮廷飲食》歷史學(xué)的命運(yùn)不是沒(méi)有轉(zhuǎn)機(jī)，適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需求，這一…
弘石，馮家增主編
本書主要從主食的巧做、副食的巧做、調(diào)味品的巧做、蜜餞飲料的巧做等方面介紹…
顧奎琴
李剛編
本書介紹近200百種中西結(jié)合的營(yíng)養(yǎng)早餐，制做簡(jiǎn)單、選料方便、營(yíng)養(yǎng)豐富。書中…
吳國(guó)印編著
朱福根主編；劉訓(xùn)龍[等]編寫；張競(jìng)文，蕭廣…
金欣編著
瞿鴻彬，吳濟(jì)美編著
隨著海洋養(yǎng)殖業(yè)的開發(fā)和人們生活水平的提高，對(duì)蝦、海蟹、海螺等越來(lái)越成為家…
王子輝主編
國(guó)家“八五”重點(diǎn)圖書。
言行編著
兩千多年前，孔夫子曾言：“食不厭精，臉不厭細(xì)?！鼻О倌陙?lái)，砧刀片切鏤削，…
孫希令，徐煥昌編著
岑郁編
邱龐同等主編
本書條目按標(biāo)條目標(biāo)題的漢語(yǔ)拼音字母順序并輔以漢字筆畫、起筆筆形順序排列?！?/p>
樊守金，朱海濤主編
燕建泉編著
金取英主編；本書編寫組編寫
俞宗德，俞軍，劉海鑫編著
巫德華 編輯
趙佩蕓/等
本書主要內(nèi)容包括：蔬菜類；北京八寶瓜；揚(yáng)州什錦醬菜；北京辣醬蘿卜；西安八…
封長(zhǎng)虎編著
內(nèi)容提要該書對(duì)黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、筍瓜…
張哲普，邢志蘭編
牛、羊肉菜在我國(guó)有著悠久的歷史，是我國(guó)烹飪文化的一部分，有著它歷史的根源…
黎惠娥著
郭海旺主編
周范林主編
陳忠編
內(nèi)容提要本書介紹了50套雙休日的家庭宴菜譜，每一套菜為三菜一湯，葷素搭配，…
（法）斯科托姐妹（Soeurs Scotto）著；胡…
“烹飪是一門最古老的藝術(shù)，”身為法國(guó)拿破侖執(zhí)政時(shí)期最高法院審判官的美食家…
黃文閣主編；萬(wàn)曉明[等]編著
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書匯集了我國(guó)南北各地風(fēng)味的鹵面、氽面、湯面、煨面、燴面、冷面、…
王俊玲編
沈智敏編寫
崔桂友主編
王飚/等
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 