01陳澤換經(jīng)典客家菜技法
02甘苦同食:中國(guó)客家鄉(xiāng)村的…
03主廚筆記:鐵板燒專業(yè)教程…
04烹飪科學(xué)原理
05趣味手繪日本料理
06調(diào)酒學(xué):殿堂級(jí)大師經(jīng)典之…
07新式茶飲112款
08漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史
09漢堡之書
10風(fēng)物中國(guó)·黔菌
中國(guó)八大菜系叢書編委會(huì)編
暫缺簡(jiǎn)介...
葉輔森主編
國(guó)內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
胡永強(qiáng)編著;北京市外事服務(wù)職業(yè)高中組編
車晉滇編著
內(nèi)容提要本書以圖文并茂的形式對(duì)140多種可食用野菜的形態(tài)識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)成分、食…
包奕燕主編
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楊翠麗編著;上海新苑賓館編
蘇明煌著
臺(tái)灣長(zhǎng)圓圖書出版有限公司授權(quán)出版。
王圣果編著
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內(nèi)容簡(jiǎn)介本書根據(jù)作者多年實(shí)踐,吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)栽培技術(shù)和科研成果,深入淺出…
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素菜以植物性原料、調(diào)料、助料為主,雞蛋清、鮮牛奶等原料為輔;不能用雞蛋黃…
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