01廚師四大絕技
02好食光 輕斷食果蔬汁
03八閩食記
04趣味手繪日本料理
05咖啡詞典
06閩菜
07品味 中國(guó)飲食
08家用咖啡沖煮指南
09日本名廚高湯研究全書(shū)
10湘菜
陳東著
暫缺簡(jiǎn)介...
華英杰，吳英敏，余和祥主編
可購(gòu)
唐建華編
李斌城[等]著
全書(shū)從社會(huì)生活史的角度，比較全面地展示了隋唐五代輝煌的物質(zhì)文明和豐富多彩…
周曉燕編
張洪光，郭起云主編
沈達(dá)，李京生主編
周愛(ài)東編
侯根全編著
“民以食為天”。生活的豐富多彩，與飲食有著很大的聯(lián)系。目前，各種食品原料…
盧飛編著；童元捷攝影
梁勇，梁清華編著
李成道，金英蘭譯
周月林編著
郭彥生著
郭永明編著
王逢鑫編著
民以食為天。人類生存離不開(kāi)飲食，而飲食文化構(gòu)成了一個(gè)民族文化不可分割的組…
劉金香，劉法民主編
周三金編著
《烹調(diào)技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復(fù)活節(jié)島”，探討…
蔡樹(shù)濤[等]編著
本書(shū)介紹近50種野菜的“營(yíng)養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用禁忌…
張明亮，張恩來(lái)編著；張恩來(lái)攝影
陳恒起，田秋明主編；陳濤，刁孟奇攝影
青島美食游樂(lè)叢書(shū)編輯部
柳沙，柳尼婭編寫(xiě)
蛋類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我國(guó)人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營(yíng)養(yǎng)，…
劉寧海編著
張本華，王忠民編著
王仁孝 編輯
本書(shū)以早茶的主體——茶點(diǎn)為中心，介紹其制作的基礎(chǔ)知識(shí)40余條，常用的早茶點(diǎn)…
王樹(shù)亭
作者簡(jiǎn)介北京友誼賓館特一級(jí)西點(diǎn)技師王樹(shù)亭，一九二六年生，現(xiàn)年六十九歲，河…
蕭文清主編；汕頭市飲食服務(wù)總公司編著；陳…
呂懋國(guó)編著
潘濤編著
李立等主編
戴國(guó)強(qiáng)，楊清編
木易編
本書(shū)共分美容篇，滋補(bǔ)篇，哺育篇及健美篇，從青春美容，婦女的滋陰補(bǔ)氣，常見(jiàn)…
王子輝主編
茅建民編著
本書(shū)主要介紹色香味俱全、營(yíng)養(yǎng)又很豐富的快餐的用料和制作方法，還介紹了原料…
中國(guó)八大菜系叢書(shū)編委會(huì)編
包奕燕主編
國(guó)內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
楊忠，邱振宇主編
趙建民，李志剛主編
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