微波爐

方任利莎著

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微波爐巧做保健食譜

鄭渝主編

這是一本專(zhuān)門(mén)介紹微波爐烹調(diào)的食譜書(shū)。書(shū)中不僅介紹了微波烹飪的制作方法，而…

中國(guó)面點(diǎn)史

邱龐同著

國(guó)家“八五”重點(diǎn)圖書(shū) 青島優(yōu)秀圖書(shū)出版基金資助出版。

菜根譚：人生的滋味

蔡志忠編繪

這本書(shū)是個(gè)筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…

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茶文化學(xué)

劉勤晉主編

本書(shū)包括：中華茶文化概論，中國(guó)各民族茶俗例說(shuō)，世界各國(guó)茶俗例說(shuō)，茶與政治…

可讀

新編川菜精選

劉平編著

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四季滋潤(rùn)湯譜大全

羅明東編著

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中國(guó)正宗潮菜（第三冊(cè) 果蔬素菜類(lèi)）

蕭文清主編；陳達(dá)士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…

本書(shū)介紹60款果蔬素菜類(lèi)潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點(diǎn)，同時(shí)…

通訊寫(xiě)作

丁柏銓?zhuān)砬嘀?/p>

《通訊寫(xiě)作》的讀者對(duì)象設(shè)定為新聞從業(yè)人員、新聞院系師生和廣大有志投身于新…

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澳大利亞粵菜

陳文編著

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新編少婦入廚指南

陳潔霏編著

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巧拌涼菜

美文編

封面及書(shū)脊題名：涼菜巧拌。本書(shū)分蔬菜類(lèi)菜肴、豆制類(lèi)菜肴、肉類(lèi)菜肴、海鮮類(lèi)…

微波爐菜譜

美文編

本書(shū)分肉食類(lèi)菜肴、禽蛋類(lèi)菜肴、水產(chǎn)類(lèi)菜肴、蔬菜類(lèi)菜肴、米面類(lèi)、點(diǎn)心甜品類(lèi)…

粗糧野菜巧烹制

李曉潔編著

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涼菜制作350例

李興春

本書(shū)目錄簡(jiǎn)介：一、蔬菜類(lèi)，二、豆制品類(lèi)，三、畜肉類(lèi)，四、禽肉禽蛋類(lèi)，五、…

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廣州美食

高旭正，龔伯洪著

廣州，南中國(guó)的一顆璀璨明珠。當(dāng)你翻開(kāi)《可愛(ài)的廣州》這套叢書(shū)的時(shí)候，你就會(huì)…

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泡菜腌菜醬菜295個(gè)怎么做

孫開(kāi)顏/等 編輯

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嬰幼兒食譜

杭極敏編著

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雙休日西餐家宴

邵堅(jiān)，陸綺主編

《雙休日西餐家宴》簡(jiǎn)要介紹了西餐在我國(guó)發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國(guó)餐…

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巧制補(bǔ)粥135

尤廉，俞宜年編著

在歷代醫(yī)學(xué)典籍和民間流傳的大量“粥方”、“粥劑”中，《巧制補(bǔ)粥135》精選…

西餐工藝（高等職業(yè)教育教材）

郭亞?wèn)|主編

高等職業(yè)教育教材。

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廚房百事通

郭春榮，王鳳鳴，劉文勇編著

現(xiàn)代家庭生活日益豐富，從居家環(huán)境的美化到飲食，無(wú)不體現(xiàn)當(dāng)代人對(duì)自身生存環(huán)…

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四季風(fēng)味下酒菜

阮汝瑋編著

編輯推薦：這是一本專(zhuān)門(mén)介紹佐酒菜肴制作的書(shū)，分春、夏、秋、冬四季，每季5…

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云南筵席菜

云南科技出版社

制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…

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云南藥膳

云南科技出版社

制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…

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烹調(diào)原理

閻喜霜主編

本書(shū)按照大學(xué)本科飯店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱編寫(xiě)，系統(tǒng)、明了地闡述了烹飪科學(xué)及烹…

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鹵制美味30種

趙洪順編著；程炳新攝影

《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為…

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中國(guó)結(jié)藝.字藝花結(jié)

《中國(guó)結(jié)藝 組 張虹虹

這些字結(jié)，大都采用以長(zhǎng)盤(pán)長(zhǎng)結(jié)為主設(shè)計(jì)編制，必要時(shí)，加些花結(jié)充填點(diǎn)綴。由于…

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云南民族菜

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中國(guó)美食大典

徐海榮主編

編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長(zhǎng)卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…

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廣東菜精選

莊漢城，黎麗甜編著

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四時(shí)藥膳

張湖德

藥膳，即以藥物為膳食，以膳食為藥物.將藥物與食物相配伍，烹制成融治療、保…

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家禽美食

歐陽(yáng)紉斯

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中西餅點(diǎn)佳肴菜譜系列中英對(duì)照

歐陽(yáng)紉澌

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小家庭·簡(jiǎn)易一湯兩菜②

秦一洲

本書(shū)是《家庭保健食譜系列》叢書(shū)之一。主要介紹了湯和菜，如一湯：牛肉雪菜湯…

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競(jìng)逐商機(jī)：他們?yōu)槭裁闯晒?/a>

美味素菜（圖集）

蔣金龍主編

本書(shū)原名：簡(jiǎn)易素食。本書(shū)提供了“素排骨”、“素宮保雞丁”、“糖醋包菜”、…

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餃子

葉連海[等]編著

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