精美家常菜

章春輝編著

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家庭簡(jiǎn)易套餐

章春輝編著

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寧夏清真小吃

《寧夏清真小吃》編委會(huì) 編

介紹寧夏清真小吃，必然要追溯回族淵源流長(zhǎng)的歷史。據(jù)史籍記載，唐宋時(shí)期，信…

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微波爐食譜精選

章春輝編著

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多味的餐桌：中國(guó)少數(shù)民族飲食文化

李炳澤著

本書是“中國(guó)少數(shù)民族文化探索叢書”之一。本書以中國(guó)五十多個(gè)少數(shù)民族的飲食…

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新潮廣東菜（二）

梁昌，廖錫祥編著

本書薈萃了新潮廣東菜式175款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎(jiǎng)菜式、星…

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天堂美食：杭州菜精華 圖集

戴寧主編

杭州菜以制作精細(xì)，口味清鮮，注重原味，創(chuàng)新求變的特色而享譽(yù)烹飪界，受到消…

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臺(tái)灣小吃（一）

鄭衍基著

歲暮年初之際，我再度“提鍋弄鏟”地制作了別具巧思的懷舊小品——《臺(tái)灣小吃…

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臺(tái)灣小吃（二）

鄭衍基著

本書依舊以精致而不繁瑣的方式來介紹各種美食的作法，道道耐人尋味，盤盤令人…

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烹飪基本技法500例

祁瀾

編輯推薦：本書是《小餐館大排檔叢書》之一，全書由“主食原料烹飪”、“菜肴…

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老庖菜譜（涼菜類）

齊海潮繪

本書主要內(nèi)容包括：菜單；白菜心拌干絲；綠豆芽拌干絲；豆腐干拌花生米；肉絲…

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全新多功能看圖識(shí)字：蔬菜小手冊(cè)

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素食美味30種

趙洪順編著

本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味食而編寫。書中精選了…

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中國(guó)典型消費(fèi)糾紛法律分析

閔治奎，郭衛(wèi)華主編；李莉[等]撰稿

本書由法官，律師和北京大學(xué)等高院校的博士生，碩士生集體編寫。所選案例，既…

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正宗上海風(fēng)味菜點(diǎn)

王志誠(chéng)，丁惠娣編

本書收入上海著名飯館名菜百余種，名點(diǎn)50余種，如傳統(tǒng)海味水產(chǎn)菜、魚蝦菜、豬…

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10分鐘做廣東粥：35碗美味好粥道

高鋼輝著

“粥”到底是什么東西呢？簡(jiǎn)單說，白米若以蒸的方式料理，稱為“飯”，若以加…

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菜根譚

（明）洪應(yīng)明著；孫蓉蓉譯注

{人咬得菜根則百事可做}。明代高人洪應(yīng)明所撰《菜根譚》可謂深得人生三昧，故…

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嬰幼兒食譜

馬方編著

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姑蘇酒文化

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坐月子食譜

馬方編著

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家庭生活百科全書營(yíng)養(yǎng)美食卷

沙勤 編

美好的生活來自健康的身體。合理的飲食是幸福的保證。怎樣才能常保健康？怎樣…

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臺(tái)灣小吃（三）

鄭衍基著

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味　味

龔剛，（法）保爾·阿利耶斯（Paul Ar…

《味》一書通過談吃說喝，把人們帶入了一個(gè)有滋有味的“口味之趣”的獨(dú)特天地…

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北京精品菜點(diǎn)：圖集

北京貴賓樓飯店編

這是一本介紹北京高檔菜點(diǎn)的食譜書。書中分熱菜、冷葷、甜菜、點(diǎn)心四類，精選…

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巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典：圖集（蒸菜）

胡志強(qiáng)主編

編輯推薦：本書系《巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典》之“蒸菜”卷。書中分成三個(gè)部分：蒸菜…

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嶺南茶葉點(diǎn)心

黎樹佳主編

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北海風(fēng)味

張興勉編

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新潮廣東菜（一）

梁昌，廖錫祥編著

本書薈萃了新潮廣東菜式192款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎(jiǎng)菜式、星…

臺(tái)灣菜（二）

鄭衍基著

本冊(cè)介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…

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我是大廚師：新杭州名菜

何大元

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臺(tái)灣菜（一）

鄭衍基著

健康意識(shí)的抬頭，品味觀念的改變及餐飲訊息的交替，使人們的飲食習(xí)慣及餐飲文…

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橄欖色的托斯卡納在歌唱：意大利食物戀

（日）花園理惠文；（日）朝倉(cāng)惠圖；趙有為…

在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺到他們的美食同樣絕妙。漫游在…

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果蔬小葷

吳偉志[等]編著

本書介紹了千禧龍、情果天下、香芒肉帶子、色拉三文魚、異國(guó)黃金蟹、龍果水晶…

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面點(diǎn)

湖南省烹飪協(xié)會(huì)、湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本卷介紹了大眾面點(diǎn)、傳統(tǒng)面點(diǎn)、筵席面點(diǎn)、時(shí)節(jié)面點(diǎn)、禮品面點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)面點(diǎn)、流…

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風(fēng)味小吃

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本卷收集長(zhǎng)沙火宮殿、玉樓東、又一村、楊裕興、和記粉店等名老酒家之傳統(tǒng)小吃…

森林里的香蕈與皮耶爾先生：普羅旺斯食物戀

（日）島靜代文；（日）柏木里枝圖；陳嫻若…

面對(duì)猶如印象派風(fēng)景畫的普羅旺斯景致，一名東方女子忘情于南法美食二十余年?！?/p>

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中國(guó)淮揚(yáng)菜：圖集

《中國(guó)淮揚(yáng)菜》編委會(huì)編

本書介紹了世界知名的中國(guó)四大菜系之一的淮揚(yáng)菜，內(nèi)容包括淮揚(yáng)宴席菜、淮揚(yáng)傳…

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方太菜譜：超市·菜料·烹飪 菜譜中、英、菲文對(duì)照

方任利莎著

這本菜譜介紹了近百款以超市材料所烹飪的菜式，全書菜譜中、英、菲文對(duì)照，所…