注冊(cè) | 登錄讀書(shū)好,好讀書(shū),讀好書(shū)!
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
屬性選擇:
排序方式:
  • 菜籃·蔡瀾食材全書(shū):素之味

    菜籃·蔡瀾食材全書(shū):素之味

    蔡瀾 著

    《菜籃·蔡瀾食材全書(shū):素之味》解讀你廚房里最常見(jiàn)的近60種果蔬食…

    可購(gòu)

  • 粵菜第一書(shū)美味求真

    粵菜第一書(shū)美味求真

    (清)紅杏主人 著,菜華文 注譯

    《美味求真》是迄今為止發(fā)現(xiàn)的粵菜最早的菜譜,在“消失”近百年后,又重新面…

    可購(gòu)

  • 幸福的便當(dāng)

    幸福的便當(dāng)

    王梅 著

    這是一本來(lái)自臺(tái)灣的便當(dāng)美食書(shū)。書(shū)中精選近百道精選健康創(chuàng)意便當(dāng)菜,近2000張…

    可購(gòu)

  • 中華傳統(tǒng)飲食文化常識(shí)

    中華傳統(tǒng)飲食文化常識(shí)

    牛建軍,趙斌 著

    中國(guó)飲食文化豐富多彩、博大精深?!吨腥A傳統(tǒng)飲食文化常識(shí)》涉及中國(guó)傳統(tǒng)“飲…

    可購(gòu)

  • 紹興美食文化

    紹興美食文化

    周珠法 著

    浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院作為紹興菜(烹飪技藝)省級(jí)非物質(zhì)文比遺產(chǎn)教學(xué)傳承基地…

    可購(gòu)

  • 歷史典籍中的蘇州菜

    歷史典籍中的蘇州菜

    余同元,何偉 著

    《蘇州飲食文化遺產(chǎn)研究叢書(shū):歷史典籍中的蘇州菜》以歷史上的蘇州飲食文化為…

    可購(gòu)

  • 醉美小吃:中華小吃品鑒全攻略

    醉美小吃:中華小吃品鑒全攻略

    行攝旅途編輯部 主編

    您想踏上旅途,嘗遍中華小吃嗎?您想穿過(guò)街頭巷尾,獨(dú)享當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情嗎?《醉…

    可購(gòu)

  • 如皋美食:世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣

    如皋美食:世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣

    陳根生,王友來(lái) 著

    從未有人全面、系統(tǒng)地研究如皋美食,陳根生、王友來(lái)編著的這本《如皋美食:世…

    可購(gòu)

  • 舌尖上的革命

    舌尖上的革命

    薩英 著

    《舌尖上的革命》主要介紹了我國(guó)飲食歷史的傳統(tǒng)與革新、進(jìn)化與滅絕、革命與口…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:西北地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:西北地區(qū)卷(精)

    徐日輝 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:西北地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…

    可購(gòu)

  • 大坪譽(yù)的煎薄餅和烤餅

    大坪譽(yù)的煎薄餅和烤餅

    (日)大坪譽(yù) 著,錢(qián)海潔 譯

    巧用身邊的食材,制作55款心動(dòng)煎薄餅和烤餅一個(gè)平底鍋,帶你領(lǐng)略烘焙店主也垂…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:東北地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:東北地區(qū)卷(精)

    呂麗輝 編

    《中國(guó)飲食文化史:東北地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史(黃河下游地區(qū)卷)

    中國(guó)飲食文化史(黃河下游地區(qū)卷)

    姚偉鈞,李漢昌,吳昊 著

    《中國(guó)飲食文化史(黃河下游地區(qū)卷)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:京津地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:京津地區(qū)卷(精)

    萬(wàn)建中,李明晨 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:京津地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:長(zhǎng)江下游地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:長(zhǎng)江下游地區(qū)卷(精)

    季鴻崑,李維冰,馬健鷹 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:長(zhǎng)江下游地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:長(zhǎng)江中游地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:長(zhǎng)江中游地區(qū)卷(精)

    謝定源 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:長(zhǎng)江中游地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:黃河中游地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:黃河中游地區(qū)卷(精)

    姚偉鈞,劉樸兵 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:黃河中游地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:東南地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:東南地區(qū)卷(精)

    冼劍民,周智武 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史(東南地區(qū)卷)(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:西南地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:西南地區(qū)卷(精)

    方鐵,馮敏 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:西南地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)飲食文化史:中北地區(qū)卷(精)

    中國(guó)飲食文化史:中北地區(qū)卷(精)

    張景明 著;趙榮光 編

    《中國(guó)飲食文化史:中北地區(qū)卷(精)》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…

    可購(gòu)

  • 尋味法國(guó):攝影師的美食之旅(探訪法國(guó)美食文化風(fēng)景發(fā)掘其中隱藏料理美味)

    尋味法國(guó):攝影師的美食之旅(探訪法國(guó)美食文化風(fēng)景發(fā)掘其中隱藏料…

    彭怡平 著

    《尋味法國(guó):攝影師的美食之旅》一書(shū)以旅法多年的作家、攝影師彭怡平特有的視…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)菜單里的經(jīng)典故事

    中國(guó)菜單里的經(jīng)典故事

    朱莉 編著

    《中國(guó)菜單里的經(jīng)典故事(漢英對(duì)照)》為浙江省社科聯(lián)社科普及立項(xiàng)項(xiàng)目。本書(shū)…

    可購(gòu)

  • 麗江食記

    麗江食記

    和繼軍 著

    《麗江食記》立足于麗江旅游產(chǎn)業(yè),對(duì)麗江旅游業(yè)中較薄弱的餐飲文化環(huán)節(jié)進(jìn)行了…

    可購(gòu)

  • 舌尖上的臺(tái)灣小吃

    舌尖上的臺(tái)灣小吃

    林二少 編著

    《舌尖上的臺(tái)灣美食》有濃濃的“臺(tái)灣味道”,薈萃了全臺(tái)灣最具人氣的100種美…

    可購(gòu)

  • 經(jīng)典川菜分步圖解

    經(jīng)典川菜分步圖解

    董國(guó)成 主編

    本書(shū)精選200道經(jīng)典家川菜,每道菜都配有詳細(xì)的步驟圖片和講解文字,通過(guò)閱讀…

    可購(gòu)

  • 紅茶雅頌(優(yōu)雅醇和+浪漫紅韻)

    紅茶雅頌(優(yōu)雅醇和+浪漫紅韻)

    吳雅真,楊巍 編著

    三個(gè)多世紀(jì)前,中國(guó)紅茶就在以英國(guó)為代表的歐洲國(guó)家刮起一陣紅茶“炫風(fēng)”,被…

    可購(gòu)

  • 經(jīng)典粵菜分步詳解

    經(jīng)典粵菜分步詳解

    張鵬 主編

    《超詳盡·分布詳解·中華美食寶典:經(jīng)典粵菜》分為五部分,第一部分…

    可購(gòu)

  • 從小愛(ài)吃的鄉(xiāng)土菜:正宗地道風(fēng)味大雜燴

    從小愛(ài)吃的鄉(xiāng)土菜:正宗地道風(fēng)味大雜燴

    宋元 主編

    《從小愛(ài)吃的鄉(xiāng)土菜(正宗地道風(fēng)味大雜燴金版)》從雜燴菜的烹飪方法與烹飪?!?/p>

    可購(gòu)

  • 腸子,腦子,廚子:人類與食物的演化關(guān)系

    腸子,腦子,廚子:人類與食物的演化關(guān)系

    [美] 約翰·S. 艾倫 著;陶凌寅 譯

    在令人眼花繚亂的食譜和飲食文化背后,是不是隱藏著一種有關(guān)食物的本能,一種…

    可購(gòu)

  • 至味杭州:百年老號(hào)知味觀

    至味杭州:百年老號(hào)知味觀

    戴寧 編

    知味觀是杭幫菜的代表性企業(yè),也有許多杭幫菜的代表性菜品,當(dāng)然,杭幫菜不局…

    可購(gòu)

  • 健壹公館菜

    健壹公館菜

    康健一 編

    五千年的中國(guó)歷史,造就了深厚的中華文明,作為以食為滅的華夏子孫所創(chuàng)造的內(nèi)…

    可購(gòu)

  • 萬(wàn)物簡(jiǎn)史:食品卷(青少版)

    萬(wàn)物簡(jiǎn)史:食品卷(青少版)

    劉寶恒 編

    科學(xué)如此引人入勝,我們所居住的世界也如此充滿驚奇和美妙?!度f(wàn)物簡(jiǎn)史:食品…

    可購(gòu)

  • 舌尖上的潮汕

    舌尖上的潮汕

    陳坤達(dá) 編著

    《舌尖上的潮汕》作為介紹地域美食文化的讀物 ,從人文的視角來(lái)切入,通過(guò)展…

    可購(gòu)

  • 福鼎白茶(修訂本 生態(tài)毫香+自然蜜韻)

    福鼎白茶(修訂本 生態(tài)毫香+自然蜜韻)

    陳興華 編著

    福鼎白茶韻味長(zhǎng),名茶之鄉(xiāng)四海揚(yáng)。它以古老的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、卓越的品味、…

    可購(gòu)

  • 誘惑湘菜分步詳解

    誘惑湘菜分步詳解

    黎娜 主編

    《誘惑湘菜分步詳解/中華美食寶典》由黎娜主編,湘菜以香辣夠勁、酸鮮脆美而…

    可購(gòu)

  • 食不絕口川渝小吃

    食不絕口川渝小吃

    犀文圖書(shū)

    《食不絕口川渝小吃》從尋常百姓的角度,精心為您搜羅了川渝各式小吃。閱讀本…

    可購(gòu)

  • 食不絕口川味涼菜

    食不絕口川味涼菜

    犀文圖書(shū)

    《食不絕口川味涼菜》是一本詳細(xì)介紹川味涼菜的菜式做法、菜式營(yíng)養(yǎng)、菜式小招…

    可購(gòu)

  • 味道昆明

    味道昆明

    阮鳳斌 著

    滇菜文化是云南境內(nèi)獨(dú)特的立體生物氣候與多種民族文化共同產(chǎn)生的一種特色文化…

    可購(gòu)

  • 《蟹譜》《蟹略》校注

    《蟹譜》《蟹略》校注

    錢(qián)倉(cāng)水 校

    《校注》共6000字左右,分總論、上篇、下篇及紀(jì)賦詠4個(gè)部分??傉摷s700多字,…

    可購(gòu)

  • 川湘地道特色菜

    川湘地道特色菜

    犀文圖書(shū)

    本書(shū)介紹了川湘菜的特點(diǎn)、調(diào)味料等相關(guān)知識(shí)點(diǎn),并精選了200余道經(jīng)典地道的川…

    可購(gòu)

Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)