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  • 辣味江湖：一個(gè)食客的尋味筆記

    辣味江湖：一個(gè)食客的尋味筆記

    要云 著

    這不僅是口腹之欲的記錄，更是一次美食文化之旅。在這本《辣味江湖》中，食客…

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  • 食帖04：肉！肉！肉！

    食帖04：肉！肉！肉！

    林江 編

    《食帖04：肉！肉！肉！》（肉特集）是食帖品牌的第四本紙質(zhì)出版物，圍繞“肉…

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  • 饑不擇食

    饑不擇食

    薛冰 著

    《饑不擇食》是一本與吃飯有關(guān)的書?！娥嚥粨袷场肥且槐九c美食無關(guān)的書?！娥嚒?/p>

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  • 營養(yǎng)師的餐桌風(fēng)景

    營養(yǎng)師的餐桌風(fēng)景

    吳映蓉

    本書以自身經(jīng)驗(yàn)為例，30組色香味與營養(yǎng)價(jià)值兼具的舒適餐食，是吳映蓉博士的日…

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  • 邱毅帶你游：臺(tái)灣百年好味道

    邱毅帶你游：臺(tái)灣百年好味道

    邱毅 著

    40個(gè)美食聚點(diǎn)，40個(gè)動(dòng)人的美食故事，300個(gè)吃喝坐標(biāo)。本書結(jié)合臺(tái)灣歷史談臺(tái)灣…

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  • 品茶的感悟

    品茶的感悟

    蔣星煜 著

    本書是蔣星煜先生的茶文章。分“茶事夢(mèng)憶”、“怡情養(yǎng)生之道”、“古代隱士皆…

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  • 料理小說俱樂部

    料理小說俱樂部

    殳俏 著；小碗 繪

    通過一個(gè)個(gè)或真實(shí)、或幻想的故事，表現(xiàn)人與人，人與食物的微妙關(guān)系，美食可以…

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  • 歐亞萬里茶道及其源頭

    歐亞萬里茶道及其源頭

    宋亞平 編

    中國歷史上出現(xiàn)過三條有名的茶葉之路，即穿越云南、四川與西藏的“茶馬古道”…

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  • 中國文化·飲食（英文版）

    中國文化·飲食（英文版）

    劉軍茹 著

    到過中國的外國人，不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國…

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  • 一日一果

    一日一果

    [日] 木村宗慎 著；蕾克 譯

    在這《一日一果》里，作者一年三百六十五天不僅隨季節(jié)和時(shí)令變化，也配合節(jié)日…

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  • 無印良品的簡(jiǎn)單微波爐料理

    無印良品的簡(jiǎn)單微波爐料理

    [日] 小川圣子 著；曹逸冰 譯；[日] 吉井忍…

    “無印良品(MUJI)”品牌食譜書?！　　盁o印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有…

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  • 料理王國

    料理王國

    北大路魯山人 著

    《料理王國》是北大路魯山人在生涯志得意滿時(shí)的顛峰之作，也是生前唯一親自編…

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  • 李英愛的晚餐

    李英愛的晚餐

    [韓] 李英愛，[韓] 洪主英 著；黃瑩瑩 譯

    來自“氧氣美女”李英愛最特別的愛，講述SBS紀(jì)錄片《李英愛的晚餐》未完成的…

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  • 無印良品的人氣菜肴

    無印良品的人氣菜肴

    [日] 中村新 著；曹逸冰 譯；[日] 吉井忍 …

    “無印良品(MUJI)”品牌食譜書?！　　盁o印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有…

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  • 無印良品的花樣土鍋料理

    無印良品的花樣土鍋料理

    [日] 渡邊有子 著；李彩虹 譯；[日] 吉井忍…

    “無印良品(MUJI)”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有商標(biāo)與優(yōu)質(zhì)”。雖然極力淡化品…

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  • 無印良品的萬能醬汁料理

    無印良品的萬能醬汁料理

    [日] 枝元菜穂美 著；曹逸冰 譯；[日] 吉井…

    “無印良品(MUJI)”品牌食譜書?！　　盁o印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有…

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  • 食話實(shí)說：以美味的名義

    食話實(shí)說：以美味的名義

    老波頭 著

    上海美食家老波頭發(fā)現(xiàn)當(dāng)今大家對(duì)一些食材存在 誤區(qū)，網(wǎng)絡(luò)上的謠言又多，有必…

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  • 中國南北特色粽

    中國南北特色粽

    吳杰，郭玉華 編

    《中國南北特色粽》是一本專門介紹粽子制法的大眾食譜。書中以簡(jiǎn)潔的文字與精…

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  • 鑒茶泡茶品茶從入門到精通

    鑒茶泡茶品茶從入門到精通

    慢生活工坊 編

    《鑒茶泡茶品茶從入門到精通》主要有四部分內(nèi)容，第一部分介紹鑒茶的一些基礎(chǔ)…

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  • 也饞

    也饞

    崔普權(quán) 著

    作者歷時(shí)十余年對(duì)社會(huì)各界名人就飲食話題進(jìn)行采訪。名人大家們從自己的角度，…

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  • 本幫味道的秘密

    本幫味道的秘密

    周彤 著

    本幫菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化“味道上的活化石”，是老上海人…

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  • 米其林大廚：舌尖上的法蘭西

    米其林大廚：舌尖上的法蘭西

    彭怡平 著

    在《米其林大廚：舌尖上的法蘭西》一書中，作者彭怡平女士走訪了二十多位在料…

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  • 食帖03：食鮮最高

    食帖03：食鮮最高

    林江 編

    《食帖03：食鮮最高》（食鮮特集）是食帖品牌的第3本紙質(zhì)出版物，以“鮮”為…

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  • 中國宴魁：滿漢全席研究與應(yīng)用

    中國宴魁：滿漢全席研究與應(yīng)用

    吳正格 著

    《中國宴魁：滿漢全席研究與應(yīng)用》探討了滿漢全席作為“中國宴魁”的歷史淵源…

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  • 烤肉筆記+壽司筆記+意式風(fēng)味筆記（套裝共3冊(cè)）

    烤肉筆記+壽司筆記+意式風(fēng)味筆記（套裝共3冊(cè)）

    東京書籍出版編輯部，[日] 坂本一男，[日]…

    《烤肉筆記》收錄了大家耳熟能詳?shù)膸缀跛械娜馄?，涵蓋了牛、豬、雞、鴨、馬…

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  • 三千四百年 最紅河：百年過橋米線

    三千四百年 最紅河：百年過橋米線

    紅河哈尼族彝族自治州旅游發(fā)展委員會(huì) 編

    食，是人活在世上的生存首需。中國古人很早就明白吃的重要性，《漢書·酈…

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  • 美食筆記（套裝共7冊(cè)）

    美食筆記（套裝共7冊(cè)）

    [日] 作山若子，熊野裕子 著；[日] 坂本一…

    美食是我們生活中不可缺少的一部分，學(xué)會(huì)烹飪美食和享受美食無疑會(huì)讓我們的生…

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  • 態(tài)度：茶人與技藝文明

    態(tài)度：茶人與技藝文明

    鮑麗麗 著

    《態(tài)度：茶人與技藝文明》為作者選取十大名茶的各自有代表性的茶人——茶葉技…

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  • 大董中國意境菜精選集

    大董中國意境菜精選集

    大董 著

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)美食的藝術(shù)呈現(xiàn)以及浪漫、優(yōu)雅的生活方式期待值越來越…

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  • 茶藝培訓(xùn)教材

    茶藝培訓(xùn)教材

    申建偉，于立莉 編

    《茶藝培訓(xùn)教材》貫徹“以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位”的教育教學(xué)思想，結(jié)…

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  • 味的道

    味的道

    二毛 著

    1916年章太炎才把“味道”這個(gè)詞用在食物上，之前是沒有“味道”一說的，評(píng)價(jià)…

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  • 味道中國味中味：味蕾上的歷史記憶

    味道中國味中味：味蕾上的歷史記憶

    王仁湘 著

    古代的中國人，將知味看作是一種境界，一種只有少數(shù)人才能達(dá)到的境界?！段兜馈?/p>

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  • 從餐桌到餐桌的旅行

    從餐桌到餐桌的旅行

    瀟瀟 著

    獨(dú)立客觀地講述自己在多地旅游的觀景及探食體驗(yàn)，記錄了300余種特色美食，如…

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  • 品味中國味無味：餐桌上的歷史風(fēng)景

    品味中國味無味：餐桌上的歷史風(fēng)景

    王仁湘 著

    《品味中國 味無味：餐桌上的歷史風(fēng)景》介紹古代人的餐桌、食具和食物，以及…

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  • 金瓶梅菜傳說

    金瓶梅菜傳說

    張繼戰(zhàn)，譚華，呂建偉 編

    《金瓶梅》是我國明代長(zhǎng)篇世情小說。對(duì)《金瓶梅》的研究，在20世紀(jì)80年代以后…

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  • 食帖02：只為喝杯好咖啡

    食帖02：只為喝杯好咖啡

    林江 著

    《食帖02：只為喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本紙質(zhì)出版物，以“咖啡”為主題…

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  • 舌尖上的中國：中華美食炮制方法全攻略

    舌尖上的中國：中華美食炮制方法全攻略

    陳志田 編

    中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，烹飪歷史悠久，制作工藝精湛，菜系流派紛呈。一直以來…

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  • 早餐禮贊

    早餐禮贊

    [日] 飯島奈美 著；吳繡繡 譯

    歌頌生活的方式有很多，熱愛早餐便是其中一種?！　∮脝陠曜黜懙募宓昂拖銡馑摹?/p>

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  • 電影食堂

    電影食堂

    [日] 飯島奈美 著；吳繡繡 譯

    我喜歡關(guān)于日常的電影，這些電影里頭，幾乎一定會(huì)有餐桌的場(chǎng)景出現(xiàn)。　　想再…

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  • 知味難：中國飲食之源

    知味難：中國飲食之源

    邱龐同 著

    對(duì)中國飲食烹飪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的幾點(diǎn)看法；繼承中國飲食烹飪文化遺產(chǎn)的斷想；…

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