巧吃妙做雞

劉萬春，李強編寫

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隨園食單補證

（清）夏曾傳撰；張玉范，王淑珍注釋

本書根據(jù)北京大學(xué)圖書館手稿《錢塘夏氏雜稿》整理注釋出版。

巧吃妙做茄子辣椒西紅柿

唐文，牟忠臣編著

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巧吃妙做餡餅

劉莉，鞏桂花編著

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巧吃妙做魚

張燦利，王繼紅編寫

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巧吃妙做蘿卜土豆大白菜

賈成山，李蘭杰編著

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中國名菜譜：四大菜系

四川蔬菜飲食服務(wù)公司編寫

書脊分冊題名：川菜。

家庭實用早餐食譜

李明編著

本書分為：減肥早餐、美容早餐、學(xué)生早餐、藥膳早餐等6部分。

家庭巧制兒童面點70種

本德康編

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家庭美味造型菜

葉連海，郝淑秀主編

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美味佳肴制作精萃

靜月編

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京菜

葉連海，郝淑秀主編；本書編寫組編著

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世界中菜精華：第一屆中國烹飪世界大賽作品集

第一屆中國烹飪世界大賽執(zhí)委會編

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火鍋·砂鍋·汽鍋菜譜

卞伯陽等編

本書收集各地風(fēng)味火鍋菜85例，砂鍋菜82例，汽鍋菜16例。

實用烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生

李常友主編

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實用烹飪原料

李常友主編

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實用教學(xué)菜譜

李常友主編

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中國名師菜典（第一集）

張仁慶主編

本書圖文并茂地介紹了3518名著名廚師和350個菜肴的制作方法。

金陵宴點

董玉祥著

本書介紹60道點心，配以圖片，分為油酥面團、水調(diào)面兩大部分。

家庭巧用烤箱、微波爐：簡易快餐230例

黃永進等編著

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中國傳統(tǒng)節(jié)日食品

翁洋洋著

本書以全年12個月順序排列，收入30多個傳統(tǒng)節(jié)日，200多種飲食文化事象，1000…

花色冷盆

張寧主編；錦江集團教育培訓(xùn)中心編

冷盆，是中國烹飪藝術(shù)寶庫中的一朵奇葩。冷盆以其逼真的造型、精細(xì)的刀工、鮮…

可購

菜點裝飾圍邊

梅方編著

本書分邵紅衛(wèi)、陳立君、梅方、王月智、王玲裝飾作品等7部分。

紅案菜譜

紀(jì)成等編

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兩菜一湯

葉連海，郝淑秀主編

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自制快餐1000例

鵬飛，文秀主編

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家常淡水魚菜肴400種

王振宇主編

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面點工藝與實習(xí)

勞動部教材辦公室組織編寫

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中西名菜點：北京第二屆烹飪技術(shù)大獎賽精品選

張哲普主編

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家庭美味營養(yǎng)快餐制作

茅建民編著

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地方名菜趣談

黃維理編

本書分類介紹水產(chǎn)、畜肉、禽蛋、山珍海味等幾方面中國地方名菜趣聞、軼事和一…

涼菜精品365

張仁慶主編

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教你做家庭營養(yǎng)菜

王書芝，劉海

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雜碎、下水制作400法

本書編寫組編

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宮廷菜圖文全解一百例

中國旅游出版社編

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中國食雕

張仁慶主編

本書介紹了中國著名雕刻大師制作的優(yōu)秀食雕作品191個。

四菜一湯

張靈春主編

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家庭百菜烹調(diào)指南

李剛，王月智編著

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