海鮮菜譜

北京大三元酒家編

內(nèi)容提要海鮮菜肴營養(yǎng)豐富，味美可口?；浳逗ｕr不僅注重營養(yǎng)，更講究鮮活和口…

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教學(xué)菜：粵菜

勞動和社會保障部教材辦公室組

全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材：本書內(nèi)容按烹調(diào)方法編排，共分為9章，包…

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菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)生

暫缺作者

全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材：本書主要內(nèi)容有菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)…

教學(xué)菜：魯菜

勞動和社會保障部教材辦公室組

本書是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的實習(xí)課教材。在第一版的基礎(chǔ)上，吸收了魯菜…

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上海名店名菜譜

周三金編著

內(nèi)容提要 本書簡述了上海地方菜形成的歷史，重點對開設(shè)在上海市中心地 區(qū)的3…

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風(fēng)味蛋類菜60種

王慧珍，劉璠編著

本書介紹了荷花雞蛋、魚香皮蛋、酥黃菜、油淋雞蛋、熘白果、松花雞蛋卷、三丁…

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新編應(yīng)用文寫作

范瑞雪

在教材的編著過程中，我們充分考慮到成人學(xué)員學(xué)習(xí)的特點和需要，以科學(xué)性、系…

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南方美味家常面點

封長虎

本書是一本專門介紹南方風(fēng)味面點如何制作的大眾食譜書，按水調(diào)面團(tuán)類、發(fā)酵面…

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中學(xué)生成功法：天才少年的十二把金鑰匙

柯云路

編輯推薦：第一個學(xué)生都非常急切地想提高自己的學(xué)習(xí)效率，刷新自己的學(xué)習(xí)成績…

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綠色生活指南

梅冰著

本書分為飲食篇、家用篇、居住篇，出行篇。介紹了時尚生活中最易被忽視的103…

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外貿(mào)寫作

趙洪琴

本書從廣大讀者的實際工作需要出發(fā)，編入了外貿(mào)函電、合同、各種單據(jù)和票證及…

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奇肴異饌：滇味美食大觀

郭之瑗 著

“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史 、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八…

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旋轉(zhuǎn)矩陣：彩票組號經(jīng)典

李相春，圖南著

旋轉(zhuǎn)矩陣的原理在數(shù)學(xué)上被稱為“覆蓋設(shè)計”，是一個看似簡單實際卻異常復(fù)雜的…

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烹壇佳作：第四屆全國烹飪技術(shù)比賽清真賽作品集

林則普 主編

在20世紀(jì)將要結(jié)束的1999年，國家國內(nèi)貿(mào)易局、國家旅游局、勞動和社會保障部、…

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美食川味齋菜400例

彭鵬編

《美食川味齋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鮮果品、香菇、蘑菇、…

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經(jīng)驗人生

黃武忠著

你是否彷徨于人生道路上，不知該往哪條路走才正確？您是否迷惑于現(xiàn)代價值觀，…

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四川風(fēng)味菜

彭進(jìn)

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寶寶補(bǔ)微量元素美食精選

王麗茹主編；王漢民[等]編

本書根據(jù)廣大肥胖女士的心理、生理特點，肥胖不但帶來了不夠完美的外表，而且…

老板生存手冊

（美）鮑伯·羅斯納（Bob Rosner），（…

《老板生存手冊》提供了對企業(yè)經(jīng)理的種種建議。在此，您可以發(fā)現(xiàn)不同領(lǐng)導(dǎo)方式…

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足球彩票贏家寶典：中國足球彩票第一書

田淼等著

為了能讓中國的彩民徹底認(rèn)識足球彩票，編者編撰了這本書。讀者可在第一卷中了…

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佛傳素菜

李宗蘅

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物…

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甜品菜美味30種

吳杰等編著；吳杰，吳昊天攝影

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做甜品菜美味菜肴而編寫。…

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經(jīng)濟(jì)寫作（第四版）

黃卓才主編；王瑪麗[等]編著

《經(jīng)濟(jì)寫作》是一本備受大學(xué)師生及社會讀者歡迎的經(jīng)濟(jì)類專業(yè)寫作課教材和專業(yè)…

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成功早知道：邁進(jìn)人生的10種準(zhǔn)備

（美）瑪利亞·史瑞沃（Maria Shriver…

你可以稱它們?yōu)閬碜陨钪蟹椒矫婷娴碾S筆?，斃麃?#183;史瑞沃的《成功早知道…

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擁抱輝煌：當(dāng)代經(jīng)理人新境界

陳光軍著

在歷史的長河中，曾有許多成功者留下英名。毛澤東、鄧小平、戴高樂、尼克松，…

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餐館招牌菜淮揚風(fēng)味家畜類

王意成

本書是餐館招牌菜淮揚風(fēng)味的家畜類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…

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親親孩子食譜

黃婉瑩編著

編輯推薦：做父母的都希望自己的寶貝能吃得好，吸收充足而均衡的營養(yǎng)。但要令…

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精彩醒胃冷菜

王詩薇編著

本書介紹近30款特色色拉和冷菜，以及制作冷食的基本知識和食物處理方法。所述…

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中國：21世紀(jì)生存空間

楊東平著

本書對大門口的陌生人、現(xiàn)代化的瓶頸、圍城內(nèi)外、交往空間、民族新文化、教育…

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小吃

李先明編著

由于自然條件和社會因素所致，山西小吃制作、食用大略可分為北部、中部、東南…

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居家日常自奉宴客菜譜

黃金華

本書提供的家常菜，主配料以實惠為主，操作簡便易行，由于口味的決定權(quán)交給讀…

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上海蟹肴

李承智

本書是中華美食林上海菜中的《上海蟹肴》分冊。書中以大量的圖片及詳細(xì)的文字…

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居民資產(chǎn)與消費選擇行為分析

臧旭恒等著

《居民資產(chǎn)與消費選擇行為分析》研究闡釋的主要內(nèi)容是關(guān)于現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)理論和宏觀…

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足球彩票實戰(zhàn)贏家：勝平負(fù)預(yù)測權(quán)威方法

邵康，尹立鑫編譯

編輯推薦：本書主要向讀者介紹足球比賽的預(yù)測技術(shù)、足球比賽的基本規(guī)律以及適…

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食用菌菜譜

李洪麗主編

肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉和其他動物肉，如雞、鴨、鵝、鴿、兔、以及畜禽內(nèi)…

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爽口蔬菜300例

祁讕主編

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，而飲食也就成為現(xiàn)代人…

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蛋禽菜譜

吳云主編

肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉和其他動物肉，如雞、鴨、鵝、鴿、兔、以及畜禽內(nèi)…

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閩菜

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