01廣西米粉：舌尖上的纏綿
02安徽名菜（第2版）
03順德傳統(tǒng)菜肴制作
04江蘇美食文脈
05嶺南美食傳奇
06粵菜師傅的粵菜地圖：好食…
07貴州名菜
08串料理：日本人氣名店創(chuàng)意…
09潮菜心解
10中國潮菜：家禽家畜類
劉莉莎編著
本書用500 多幅圖片和通俗易懂的語言，介紹了常用食物的營養(yǎng)成分與烹調(diào)、產(chǎn)后…
可購
王廉，楊海清編著
本書為“家庭特色食譜叢書”中一種，涼菜具有它與眾不同的特色，首先一點是涼…
陳新華，王德成編著
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徐建勛編著；程炳新攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味面條而編寫。書中精…
孫利平編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味野菜而編寫。書中精選…
張文編著
本書是“文秘規(guī)范寫作叢書”之一，教文秘如何寫好辦公室文書。全書理論與實踐…
夏瑪 著
酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…
朱悅雄主編；朱悅雄[等]編撰
《新應用寫作》分上、中、下三篇，共二十一章。上編為應用寫作通論；中編為公…
可讀可購
貴州省飲食服務公司編
黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…
張達芝主編
本書在1986年前后曾經(jīng)作為高等院校內(nèi)部教材印刷使用兩三年后，在1990年正式出…
（英）埃米爾·賴希（Emil Reich）著；…
《生命中的成功》是十九世紀英國著名政論家、歷史學家、道德學家埃米爾·…
葉連海，郝淑秀編著
本書是一本專門介紹火鍋的菜譜書，收入了南北各種風味火鍋菜共160種。其中包…
于蘇賢編著
《歌曲鋼琴伴奏的寫作（增訂本）》其內(nèi)容包括鋼琴伴奏的藝術創(chuàng)作，鋼琴伴奏的…
郭玉華[等]編著；吳杰，吳學智，郭玉華攝影…
《兔肉美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…
蔡美杏著
知道嗎？你現(xiàn)在吃的東西，正決定著你的身體健康！食補，就是利用食物來滋補、…
李曼萍著
本書分為：“蔥”、“姜”、“大蒜、蒜苗”、“辣椒”、“九層塔”、“韭菜”…
梁瓊白著
本書是一本內(nèi)容豐富的家庭烤肉與火鍋制作書。首先從烤肉工具開始介紹。接著介…
林淑珠，林清茶著
涼菜可分為蔬菜、海鮮、豬牛等肉類及雞蛋、豆腐等五大類。我們將告訴您如何自…
林清茶著
湯品中豐富的營養(yǎng)、鮮美的口味，以及多變化的材料，總是讓人無法拒絕。尤其當…
莊佩柔著
本書介紹了兒童營養(yǎng)餐的營養(yǎng)特點以及制作方法，并介紹了如炸豬排套餐、意大利…
吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳學斌，…
本書前言特色及評論文章節(jié)選咸瘦肉皮蛋粥原料瘦豬肉300克，大米300克，胡蘿卜…
封長虎 編著
收中詳細介紹了每種菜肴所用的原料、制法、操作要領、特點及可替代的類似品種…
吳美云，劉方成主編
本書針對考試期間考生身體上出現(xiàn)的種種問題，從兩方面進行論述和解答。一方面…
蒸、燙、煮、燉、低油、無煙、水料理，材料簡單容易作，道道好菜色，讓你的腸…
林華編
《福建菜譜（閩南風味）》是林華編寫的一本福建省風味小吃菜譜。可供廣大讀者…
劉翔飛
暫缺簡介...
林苛步著
本書為“美食大師林苛步作品系列”之一種。年屆八旬的林苛步為我國著名飲食文…
張煒著
這篇小說寫得非常自由，復雜卻又單純。整個看是一個破案故事——一樁用毒蘑菇…
呂島著
呂島，湖北黃岡人，青年詩人。廣東省作家協(xié)會會員，畢業(yè)于武漢大學歷史學系和…
沈關忠，張謂林 主編
杭菜作為浙江菜系中的主要組成部分，由于店館所處的地域環(huán)境、服務對象和制作…
沈宏非著；彭振戈攝影
本書介紹了廣州飲食市場的概況、特色等，內(nèi)容包括：澳門街、北京菜在廣州、頂…
林華
名小吃包括了在八閩大地上源遠流長、經(jīng)久不衰的各種風味小吃，本書詳細介紹了…
劉自華
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做肥腸菜而編寫。書中收了…
吳杰
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味豆制品而編寫。書中…
吳杰等編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做宮廷菜肴而編寫。書中從…
牟瑜編著
編輯推薦：本書既可用作大中專院校、各類職業(yè)技術院校教材，也可供在職者、自…
勞動和社會保障部教材辦公室組
本書是中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)的實習課教材。主要內(nèi)容有：炸、烹類菜肴，熘…
北京大三元酒家編
內(nèi)容提要海鮮菜肴營養(yǎng)豐富，味美可口?；浳逗ｕr不僅注重營養(yǎng)，更講究鮮活和口…
全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)教材：本書內(nèi)容按烹調(diào)方法編排，共分為9章，包…
本書是中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)的實習課教材。在第一版的基礎上，吸收了魯菜…
