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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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家制風(fēng)味小吃400種

周范林主編

中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

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巧繪藍(lán)圖：商業(yè)計(jì)劃書(shū)寫(xiě)作秘訣

（英）保羅·巴羅（Paul Barrow）著；…

在英國(guó)乃至全世界，維珍都是一個(gè)深受喜愛(ài)的品牌，這不僅是因?yàn)樗?dú)樹(shù)一幟的創(chuàng)…

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成功與失敗：教你如何用專(zhuān)利

馬秀山編著

編輯推薦：本書(shū)以國(guó)內(nèi)外的企業(yè)法人或自然人運(yùn)用專(zhuān)利的典型事例，從成功與失敗…

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美食新主張（海鮮&魚(yú)貝類(lèi)料理）

車(chē)強(qiáng) 責(zé)任編輯

家常菜的基本條件就是做法簡(jiǎn)單又美味。這一系列的《快樂(lè)廚房》，便是將這些基…

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美食新主張（小菜&宴客菜料理）

車(chē)強(qiáng) 編輯

宴客菜做出風(fēng)味與特點(diǎn)來(lái)，不僅可以增進(jìn)用餐者的感情，更是飯館與酒店為自我形…

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美食新主張（豆腐&豆類(lèi)料理）

車(chē)強(qiáng)

最適合中國(guó)人口味的正宗異域風(fēng)味。制作過(guò)程分解精細(xì)，一目了然。合理的副菜搭…

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美食新主張（春夏蔬菜料理）

車(chē)強(qiáng)

編輯推薦：快樂(lè)廚房。家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的[快樂(lè)廚房]，便…

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家制風(fēng)味餃子400種

周范林主編

中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

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行政管理應(yīng)用寫(xiě)作（修訂本）

郭恩吉，葉黔達(dá)，周介鈞主編

片斷：一定的組織形式把材料和觀點(diǎn)組成一個(gè)有機(jī)的整體、通?？刹捎脦追N方法：…

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天府火鍋

潘勝林主編

本書(shū)將向您解析川菜制作技藝；點(diǎn)撥川菜調(diào)味迷津；展示川菜經(jīng)典款式；傳授川菜…

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川味湯羹190例

呂懋國(guó)主編；陳旭東[等]撰稿

《川味湯羹190例》包括禽類(lèi)湯羹、瓜盅雞、菌香雞湯等內(nèi)容。

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巧做花樣主食

俱進(jìn)，潘林主編；朱喬斯等攝影

本書(shū)介紹以大米、小麥、大麥、燕麥、玉米、紅苕、高粱、蕎麥為原料制作而成的…

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時(shí)代寫(xiě)作系列·貌合神離

暫缺作者

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面條鍋盔

黃家明主編

本書(shū)是1963年至1975年歷經(jīng)十余個(gè)年頭編寫(xiě)而成的，由于資料是在特定地域、特定…

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河海兩鮮

劉儀偉

編輯推薦：有一種略微偏激的說(shuō)法：大多數(shù)的美味都不是健康食品，人對(duì)美味的欲…

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食俗趣話

薛理勇著

本書(shū)收錄的文章是作者散發(fā)在各種報(bào)刊上的，缺少系統(tǒng)性；由于大多數(shù)刊物是通俗…

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PMP成功之路

6σ工作室編著

“6σ工作室”8位成員分別來(lái)自清華大學(xué)、摩托羅拉、惠普、中國(guó)網(wǎng)能、冶金部建…

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海鮮河鮮風(fēng)味菜

王振宇主編

本書(shū)共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個(gè)品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…

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家制風(fēng)味咸菜300種

周范林

咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…

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新潮河海鮮菜譜

宋宴全策劃；范軍設(shè)計(jì)制作

范軍，國(guó)家級(jí)中菜技師，1996年榮獲第二屆中國(guó)烹飪世界大賽上海選拔賽銀獎(jiǎng)，1…

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巧烹淡水魚(yú)

史正良

匯淮揚(yáng)、川、粵、東北菜之精華！集東、西、南、北名廚之絕技??！一書(shū)在手吃遍…

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家制風(fēng)味米飯400種

周范林主編

中國(guó)中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。風(fēng)味米面美食系列。中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

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涉外·知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)用文寫(xiě)作

黃平槐等編著

《涉外·知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)用文寫(xiě)作》以介紹涉外[外交、外事、外經(jīng)貿(mào)、海關(guān)口岸…

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風(fēng)景寫(xiě)生訓(xùn)練

宣大慶繪著

《全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校實(shí)用美術(shù)專(zhuān)業(yè)教材：風(fēng)景寫(xiě)生訓(xùn)練》是學(xué)習(xí)風(fēng)景寫(xiě)生的訓(xùn)練教…

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情欲料理之食物戀：李欣頻的三十件飲食證據(jù)

李欣頻文；梅國(guó)瑾，黃子欽圖

目錄：推薦序創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言PART1食材及…

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情調(diào)晚餐

肖雨編

輕輕地在書(shū)店里閑逛，輕輕地翻開(kāi)了這本書(shū)，或許你是一位小資，或許你是更潮流…

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信息社會(huì)：數(shù)字化生存的地球村

李國(guó)亭等著

《信息社會(huì)：數(shù)字化生存的地球村》內(nèi)容包括：信息、信息革命和信息社會(huì)；信息…

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大眾素菜譜

周愛(ài)東主編

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，做菜是個(gè)難題，單純用蔬菜、豆腐、面筋而不用魚(yú)、肉，做菜…

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水粉畫(huà)技法表現(xiàn)（蔬菜水果靜物）

郭振山著

本書(shū)主要講述了水果類(lèi)靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺(jué)能力、水果物…

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美味清真菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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簡(jiǎn)易蛋

黃春生著

蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當(dāng)然有?！逗?jiǎn)易蛋》就…

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美味大眾菜

萬(wàn)家富編著

本書(shū)系統(tǒng)地講述了川菜的制作方法、配料用特點(diǎn)。如炒三絲、辣子肉丁、菊花魚(yú)…

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牛·羊·豬

黃春生著

牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…

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素菜

黃春生著

講究健康的現(xiàn)代人要求低脂低熱的飲食，所以吃素越來(lái)越流行。本書(shū)介紹了多種素…

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笑傲食林

朱振藩著

在大都會(huì)的高級(jí)排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見(jiàn)傲人的廚藝。爐火掩映間…

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葉莖菜館

張恩來(lái)美食工作室編著

本書(shū)根據(jù)葉莖菜種類(lèi)將菜肴分為十大類(lèi)：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…

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美味方便醬

梁瓊白著

原書(shū)名：自制方便醬：臺(tái)灣尚書(shū)房文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：本書(shū)介紹了用XO醬…

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新編廣東老火靚湯

鄺穗編

飲食療法在我國(guó)古代已有之。所謂食醫(yī)，就是專(zhuān)為帝王管理飲食的。在現(xiàn)代，飲食…

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吃出健康來(lái)

陳東著

全書(shū)共分9個(gè)篇章：強(qiáng)身防病篇：滋補(bǔ)強(qiáng)身食療，裝備自己，抵抗病患寧神安眠篇…

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魚(yú)300味：廣東菜系

梁昌，廖錫祥編著

本書(shū)介紹了廣東菜系的烹制魚(yú)菜式300味，實(shí)際上是以廣東省美食之都順德市人的…

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