01和味道·一湯一菜
02咖啡館慢時(shí)光：118款招牌…
03今天，在家做法餐
04和味道·日式燒烤
05西餐服務(wù)知識(shí)與服務(wù)技能
06料理完全手冊(cè)
07快手減糖瘦身餐
08西餐廚房用具使用寶典
09美味日料輕松做
10西式面點(diǎn)制作技術(shù)
何行記 著
暫缺簡(jiǎn)介...
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熊津出版社編輯部 著，崔冬梅 譯
《輕松搞定韓式料理》作者精心挑選了14種鮮美海鮮料理、14囂誘人肉類料理的制…
江永豐 等主編
江永豐編著的《西餐烹飪工藝實(shí)訓(xùn)（職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)教材）》主要包括基本…
（日）真中陽宙 著，于春佳 譯
本書介紹了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。從經(jīng)典款式到獨(dú)特口味的品…
《貝太廚房》工作室 編
85道經(jīng)典西餐菜式，從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，…
張家俊，雙福 等編著
本書為壽司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版書最經(jīng)典、最前沿、最暢…
（韓）張善鏞 著；韓素華 譯
暢銷全球20多萬冊(cè)，其秘密在于這是一位韓國(guó)媽媽，用心，而非用大腦寫出的菜譜…
可讀可購
Mo & Jo 著
Mo & Jo編著的《兒童營(yíng)養(yǎng)西餐SoEasy》利用美食和寶寶互動(dòng)增加寶寶吃飯的…
美食新時(shí)尚 主編
美食新時(shí)尚編著的《簡(jiǎn)單易做的營(yíng)養(yǎng)西餐》精選地道的營(yíng)養(yǎng)西餐菜品制作詳解，6…
（日）粟原晴美 著
日本最著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理，內(nèi)容涵蓋湯、面條、米…
培博
西餐不僅好吃，而且易做，只需要適當(dāng)?shù)脑牧?，加上一點(diǎn)點(diǎn)基礎(chǔ)的西餐制作知識(shí)…
白骨精 著
國(guó)內(nèi)的西餐市場(chǎng)經(jīng)過多年發(fā)展已頗具規(guī)模，新生代對(duì)西式食品的需求度也越來越高…
《色味生活系列：簡(jiǎn)單易做的西式濃湯》精選地道西式濃湯菜品制作詳解，600幅…
藍(lán)芹
世界特色飲食文化&235道當(dāng)?shù)丶央?，在家也能盡享世界美味。
《色味生活系列：簡(jiǎn)單易做的浪漫西餐》精選浪漫西餐地道菜品制作詳解，600幅…
《色味生活系列：簡(jiǎn)單易做的意大利餐》精選地道意大利餐制作詳解，600幅彩圖…
“西餐”是我國(guó)對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱。如粗略地劃分，西餐大致可以分為兩類：…
李坤昌 等著
本書收錄了250道經(jīng)典日式料理，除了深受讀者喜愛的壽司外，還有面、飯、菜、…
（法國(guó)）埃梅·朗格雷，尼古拉·西…
這是一本關(guān)于意面和意式燴飯做法的精美卡片書，主要包括寶塔菜玫瑰色意面、?！?/p>
許宏裕，賴曉梅
《西餐大師： 新手也能變大廚》是臺(tái)灣兩位西餐大師聯(lián)袂打造的西餐烹飪廚藝寶…
牛鐵柱，林粵，周桂祿
本書由學(xué)校與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)共同出題、研究、編寫而成，打破了傳統(tǒng)的編寫形式…
胡秀鐘 主編
本書包含60例西式簡(jiǎn)餐的制作圖解：在簡(jiǎn)單介紹工具、原料基礎(chǔ)知識(shí)后，分比薩，…
妖妖
《靈感廚房：妖妖的超市旅行與美味創(chuàng)作》 是國(guó)內(nèi)第一套從西式食材、西式廚房…
王立國(guó) 等主編
《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識(shí)、西餐…
夏天
《異國(guó)情調(diào)浪漫吃》精選了75道浪漫的異國(guó)風(fēng)味，從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的…
鐘奇 主編
鐘奇主編的這本《西餐工藝實(shí)訓(xùn)教程》是國(guó)家示范性骨干高職院校建設(shè)專業(yè)教材，…
楊進(jìn)書等編著
西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道，但西餐昂貴的價(jià)格卻總讓人望而卻步。如何在家中…
（英）杰米·奧利弗
杰米·奧利弗的每一本書都是當(dāng)年NO.1的暢銷書，其中《杰米·奧利弗3…
吳琪等編著
《時(shí)尚新廚房：日本料理制作大全》精選日本料理店中最暢銷的美食，詳細(xì)介紹了…
王青等編著
泡菜已經(jīng)成為韓國(guó)的“國(guó)菜”，泡菜不僅以其脆嫩香辣的口味深受大眾喜愛，而且…
王青
最具人氣小菜、招牌熱菜&湯、百吃不厭主食&點(diǎn)心、韓式壽司&紫菜…
日本EditionsdeParis出版社編著
《巴黎·甜品果子店：巴黎女生最愛的50家店》主要內(nèi)容包括：巴黎，百年老…
小林幸司 著，王婷婷 譯
意大利餐有著悠久的歷史，也有著璀璨的文化，因其味濃香爛、原汁原味，加上炒…
（法）科達(dá)·布萊克
我愛西餐法國(guó)暢銷西餐制作書 開胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)…
陸理民 主編
本書針對(duì)行業(yè)需要，以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心，著重培養(yǎng)學(xué)生…
（英）萊特，（英）朱莉 著，叢龍巖 譯
本書為普通廚師和家庭愛好者打開了藍(lán)帶廚藝學(xué)院神秘的大門。在書中全部的十五…
現(xiàn)在烤箱逐漸走進(jìn)中國(guó)百姓的家庭，烤箱以其便捷、衛(wèi)生以及在焗烤方面的優(yōu)勢(shì)越…
（日）小林香苗 著,黛嘉 譯
這幾年巴黎吹起了馬卡龍旋風(fēng)！造訪巴黎的時(shí)候，經(jīng)常在街上看到創(chuàng)新口味、時(shí)髦…
吉田瑞子 著，閆鳳敏 譯
北京書中緣金牌產(chǎn)品“最詳盡的教科書”書系：《最詳盡的冷凍保存教科書》?！丁?/p>
高杰 主編
吃西餐不再是奢侈的消費(fèi)，也不再局限于外出就餐，有了這本菜譜，讀者可以在家…
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