01東京美食故事
02西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
03主廚筆記：西餐專業(yè)教程
04DK快速&輕松：30分鐘…
05超簡單日式料理
06銀勺子
07愛上手沖咖啡
08意大利料理招牌開胃菜146…
09牛肉料理寶典
10一個人也要認真吃的三明治…
孟健，董樹芬主編
魯菜是北派飲食的代表，十分講究湯色的調(diào)制，其“清湯全家福”、“糖醋黃河鯉…
可購
張小雯 著
也許飲食對一般人來說，或許不過是單純的生存需求，但作者發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)逐漸脫…
孟玉卿，董樹芬主編
魯菜是北派飲食的代表，十分講究湯色的調(diào)制，其“清湯全家?！薄ⅰ疤谴S河鯉…
（韓）崔真欣
《大長今》之所以引起人們的關(guān)注，是因為其結(jié)構(gòu)嚴謹、情節(jié)生動、扣人心弦，同…
看著調(diào)料夾在一片片白菜葉之間，我們就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。誰面…
（韓）李鐘任
最近播放的描寫宮廷飲食的電視劇《大長今》倍受觀眾青睞。 《大長今》之所以…
藺啟著
作者是個熱愛生活，熱愛美食并享受愛情的人。他的文字中包含了個人生活里最私…
王文等編著
吃在中國，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…
王作生，張緒華主編
本書簡要介紹了糖尿病因和癥狀， 介紹了常用中草藥以及藥膳原料的別名、性味…
歐子齊著
本書介紹以創(chuàng)意法式日本料理聞名的“立花”店的暢銷菜品，這些菜品是運用日本…
李春祥編著
當前我國的飲食界的工作，是一派大好，人們的飲食水平比起困難時期的"每…
金海豚營養(yǎng)美食課題組編著
一本好的居家菜譜書應(yīng)該是取材方便、做法簡單、營養(yǎng)豐富又適合大眾口味。本書…
武新勝編著
《我們最愛吃的家常菜》精選了153道中國廣泛流傳的家常菜，按照主料劃分為果…
張瑞文
本書分為三大部分進行介紹，日式料理、美味點心和日本便當。第一部分為35種最…
關(guān)亮等編著
暫缺簡介...
吳聯(lián)聲著
這是一本具有權(quán)威性和實用性的書籍。本書的作者系特一級廚師，現(xiàn)已作古。吳先…
邴吉和等編著
中國居民膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助…
童岳薦編著；張延年校注
清代手抄食譜，廚藝秘籍孤本。本書是據(jù)手抄秘本整理出版的清代菜譜。以揚州菜…
曾文尚醫(yī)師
韓國具有獨樹一幟的飲食文化，韓國菜的味道和效能也得到世界性認可，尤其和我…
（韓）韓榮實 著，李峰實 譯
韓國獨樹一幟的飲食文化早已得到世界性認可，本書即是由現(xiàn)任韓國飲食研究院院…
（韓）韓榮實 著，金賢華 譯
劉振宏, 朱太治編著
湖南省特有的風(fēng)味菜肴，即稱湘菜。它源遠流長，個性非常鮮明，是我國八大菜系…
上海天食餐飲管理有限公司 編著
用一次掛號費，請來權(quán)威專家，全面了解病情，多方呵護健康。“掛號費”從書是…
（澳）布朗，（澳）赫普納 著，宋亦瑞 譯
《西餐服務(wù)員手冊》是一本應(yīng)用面極廣的基礎(chǔ)培訓(xùn)教材，闡述了西餐服務(wù)員所需的…
（英）簡·貝斯特·庫克
我們旅行到一個新的地方，最容易進入當?shù)匚幕模褪秋嬍嘲?！到意大利，不吃?/p>
金淑年
韓國泡菜不僅營養(yǎng)豐富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本書根據(jù)因氣…
（韓）徐在實
日本料理的歷史是伴隨著從古代中國通過朝鮮半島的文物傳入開始發(fā)展起來的。隨…
宋建華
本書從文化的視角，全面、詳細地介紹了日本料理的歷史發(fā)展、基礎(chǔ)料理、基本特…
新鳳凰工作室
健康無油煙的烤箱料理，美味誘人的烤肉飯，賞心悅目的烘烤小點心，煎烤蒸煮樣…
（英）朱莉·麥卡洛克 著；牛曉晗 譯
意大利蔬萊通心粉湯 在意大利，湯通常作為頭盤出現(xiàn)，當然，它也可以搭配面包…
侯剛 編著
烹飪是一門綜合科學(xué)，是社會文化的組成部分，也是一種獨特的技藝。我國地域遼…
（英）休·湯森 著；牛曉晗 譯
在法國，這款湯可以單獨作為一頓美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有時會一直烹…
倪華，李杰 主編
“民以食為天”，中華美食文化源遠流長。近年來我國各地餐飲服務(wù)市場尤為繁榮…
張悅光 編著
意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特，精美可口的面食、奶酪、火…
陳東 編著
精致的日式風(fēng)情，傳奇的意式風(fēng)情，典雅的韓式風(fēng)情，浪漫的法式風(fēng)情，火熱的泰…
首爾文化社編輯部 著，金惠連，姜軍 譯
夏，為您掃去酷熱的健康菜肴！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…
首爾文化社編輯部 著，卞蓉，金華園 譯
春，清新蔬菜讓您滿口留香！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但…
宋建華 編著
本書介紹了素著“西餐之王”美譽的法國美食，全面介紹了法國美食的菜式品種、…
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