里陽(yáng)[等]編寫
本小菜譜以“原料普通,制作簡(jiǎn)便,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,易學(xué)易做”為特點(diǎn),較詳盡地介紹…
可購(gòu)
中國(guó)人民解放軍空軍后勤部軍需部編
內(nèi)容提要本書(shū)是介紹烹調(diào)技術(shù)的實(shí)用科技書(shū),由空軍后勤部軍需部組織編寫,并經(jīng)…
可購(gòu)
劉念清,潘東潮主編;武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…
襄鄖風(fēng)味盛行于漢水流域,包括鄖陽(yáng)、光化、樊城、隨州等地。[它以家畜為主料…
可購(gòu)
孟士信,郭恩亮,李文齋編著
本書(shū)前言隨著時(shí)間的推移,改革開(kāi)放促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,烹飪?cè)妮o料的生產(chǎn)…
可購(gòu)
劉念清,潘東潮主編;武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…
鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本,魚(yú)饌…
可購(gòu)
劉念清,潘東潮主編;武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…
鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本,魚(yú)饌為主,汁濃…
可購(gòu)
(美)蓋爾·梅斯原著;高間翻譯
本書(shū)為“美歐餐飲風(fēng)情叢書(shū)”之一,書(shū)中詳細(xì)介紹了美歐烹調(diào)文化,美歐傳統(tǒng)的和…
可購(gòu)