01西餐烹飪基礎(chǔ)
02西餐制作圖譜
03造洋飯書
04世界牛肉指南
05地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
06漢堡之書
07咖啡館慢時(shí)光：118款招牌…
08和味道·一湯一菜
09懶人便當(dāng)：好營養(yǎng)，真安心…
10四口吃遍江戶
[日] 長谷川理惠 著
這是一位在20年間為家人制作4000份愛心便當(dāng)?shù)娜毡救藲饬侠硌芯空邔懡o“真懶人…
可購
[日] 村田吉弘 著
2013年，日本料理以“和食”之名入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書是“和食教父”…
閆文勝 編
本書是西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材，根據(jù)教育部頒布的中…
王芮東 著
以甘藍(lán)、蘿卜、菊芋、蓮藕為主要原料，分別采用自然發(fā)酵、自制泡菜菌發(fā)酵、老…
[日] 藤原昌高 著，劉昊，倪俊華 譯
壽司用的食材，一定要生吃才美味嗎？比目魚這么貴，哪部分最好吃？什么季節(jié)的…
蒂姆·安德森 著
《東京美食故事》講述了一段穿越東京林蔭大道和后街的旅程。廚師蒂姆&mi…
高嶋綾也 著，卞夢晨 譯
《素食綾也的創(chuàng)意料理》介紹了65道不含動(dòng)物性食材的純素料理，包含面包與飯類…
[日] 飯野亮一 著，田蕊 譯
《四口吃遍江戶》是日本飲食文化研究專家飯野亮一的代表著作。壽司、天婦羅、…
王弈龍 著
本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食…
馮斌 著
《泡菜老師教作文》內(nèi)容簡介《泡菜老師教作文》是“小荷作文”創(chuàng)始人、有名作…
日本柴田書店 著
意大利是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長，能夠與葡萄酒完美搭…
[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
《一個(gè)人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的…
[日] 山本百合 著，周潔如 譯
《超簡單日式料理》收錄了142道美味食譜，書中既有按食材分類（雞肉、豬肉、…
[西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型現(xiàn)在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對食物美學(xué)的不斷追求，…
[日] 辰巳芳子 著，吳繡繡 譯
“飲食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一個(gè)人。傾注心力的家庭料理，也一定…
三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過、做過很多…
徐湘珠，蕭秀珊，施宜孝 著
◆教你解鎖空氣炸鍋料理美食：14款入門小吃、21款熱炒、20款肉類、13款海鮮、…
[日] 和知徹 著，李陽 譯
《牛肉料理寶典》作者擁有30余年豐富的肉料理制作經(jīng)驗(yàn)，為讀者詳細(xì)介紹了不同…
[丹] 勒內(nèi)·雷哲皮 著，周再冉 譯
勒內(nèi)？？雷哲皮被廣泛認(rèn)為是世界上頗有影響力的大廚，他創(chuàng)建了Noma餐廳，開啟…
[日] 主婦與生活社 著
過去講究家庭料理三菜一湯，但在生活節(jié)奏越來越快的今天，一菜一湯模式正在流…
[日] 齊藤辰夫 著
這是一本介紹顏值與營養(yǎng)并存的日式燒烤的美食書。本書收錄76款簡單易做的日式…
[日] 栗原晴美 著
這本書為栗原晴美女士于其錄制的日本NHK電視臺熱播美食欄目《今日料理》開播…
[日] 高橋英一 著，麻春祿 譯
本書詳細(xì)介紹了京都知名懷石料理“瓢亭”的每月菜單。內(nèi)容從基本的料理規(guī)則、…
〔日〕門倉多仁亞 著
《德國式簡單廚房法則》是一本助你輕松搞定廚房家務(wù)，從容享受舒適生活的書。…
[日] 米澤文雄 著，周淺芒 譯
《純素食料理創(chuàng)意制作》介紹了90道不使用肉、魚、蛋、乳制品、蜂蜜等動(dòng)物性食…
J·顯爾·洛佩茲-奧特 著
《料理實(shí)驗(yàn)室》旨在解讀美味料理背后的驚人秘密，破除各種傳統(tǒng)烹飪法的迷思?！?/p>
[比] 帕斯卡爾·奈森斯 著
用僅僅4種食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分鐘即可上桌，而飲食的質(zhì)量并…
[法] 埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯 著…
每道菜不超過6種食材，不超過3個(gè)步驟，用極短的時(shí)間，烹飪出192道極速西餐料…
[日] 重信初江 著，馬婷婷 譯
純白的琺瑯容器干凈而美觀，單是擺放在廚房，就散發(fā)著清爽感。它不僅顏值高，…
日本主婦之友 著
近年來，減糖瘦身正在全世界范圍內(nèi)流行，這種方法是通過最大限度減少食物中的…
松本仲子 著
本書以照片與圖表的形式對料理中的基礎(chǔ)及專業(yè)知識進(jìn)行了詳實(shí)的解說，旨在讓料…
[西] 費(fèi)朗·亞德里亞 [西]阿爾維特…
本書是為每一位饕客和餐飲業(yè)從業(yè)者準(zhǔn)備的意外驚喜?！抖放Ｈ蛷d的一天》通過…
《我的美食世界》編寫小組 編，張曉美 譯
如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經(jīng)典美食，如何在3分鐘內(nèi)…
【日】瑞希 著
《咖啡館超人氣輕食簡餐248款》收錄了248款當(dāng)今廣為流行的咖啡館簡餐食譜，由…
歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院 著
暫缺簡介...
[日] 松村真由子 著，姚濱 譯
本書是一本專門介紹日式料理以及怎樣烹制的食譜書。書中涵蓋了品種豐富的菜肴…
藍(lán)偉華 著
氣味是打開美味之門的“鑰匙”，人類眼睛看到一道食物，氣味竄進(jìn)了鼻腔、進(jìn)入…
田口護(hù)，山田康一 著，安憶 譯
日本咖啡之神、日本精品咖啡協(xié)會會長教你手沖一杯美味咖啡，讓精品咖啡成為你…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 