李順發(fā),朱長(zhǎng)征 主編
本書是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教材,主要介紹了西餐的發(fā)展歷史、各國(guó)西餐的…
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[日] 石毛直道 著;關(guān)劍平 譯
在沒有稻米的古代,日本人的主食什么? 戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,武士的標(biāo)準(zhǔn)套餐是怎樣的?…
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[韓] 趙善玉 著;劉曉冉 譯
本書是一冊(cè)精品韓國(guó)料理制作參考手冊(cè),由韓國(guó)料理研究家、傳統(tǒng)料理研究院院長(zhǎng)…
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[韓] 張善鏞 著;韓素華 譯
《這才是地道韓國(guó)菜 韓國(guó)媽媽30年廚房筆記精髓/尚錦美食生活館》包含100多道…
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[日] 巖崎啟子 著;游韻馨 譯
一個(gè)人生活,更要好好吃飯。本書從不浪費(fèi)食材、操作簡(jiǎn)單、健康不發(fā)胖等幾個(gè)方…
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