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01西式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)
02我的美食世界：415道零失…
03輕食：風(fēng)靡英國的極簡(jiǎn)食譜…
04斗牛犬餐廳的一天
05快手減糖瘦身餐
06西餐烹調(diào)工藝
07超簡(jiǎn)單日式料理
08低碳水極簡(jiǎn)輕料理
09韓國飲食文化研究
10西餐工藝與實(shí)訓(xùn)
甘智榮
大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個(gè)…
可購
日本旭屋出版 著；唐振威，潘麗萍 譯
《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進(jìn)的一本刺身料理書。書中的刺身料…
郭靜黛
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調(diào)方式，俘獲了眾多國人的胃。本書…
甘智榮 著
世界文化大融合帶來了飲食文化的交融。尤其是同處亞洲，與中餐有著不同飲食習(xí)…
杜林 著
《素味西餐》是一本用愛研發(fā)的創(chuàng)意純素西餐食譜。作者杜林（Yoli）懷著一顆對(duì)…
賴聲強(qiáng)
賴聲強(qiáng)*的《西餐教室（調(diào)味篇）（精）》在內(nèi)容架構(gòu)上分為三部分：**部分（即…
江永豐 編
《西餐原料知識(shí)/西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材》是“十二…
渡邊真紀(jì)
《只愛沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不僅能為主菜增色，單獨(dú)搭配米飯…
（日）飾卷子
暫缺簡(jiǎn)介...
謝天 劉小俊
法餐的繁瑣精致，儼然高逼格高價(jià)格料理的代名詞。但它今天的地位和形象，其實(shí)…
碗丸 中午十三點(diǎn)
懷石、會(huì)席、割烹、料亭……各種高大上的名詞傻傻分不清…
[日] 山田美和 著
日本美食全攻略！400個(gè)平價(jià)精致美食、百年傳統(tǒng)和超萌夢(mèng)幻逸品精選推薦。 日本…
岡田大介 著
本書為飲食、烹飪類圖書。作者依照日本的季節(jié)時(shí)令介紹了多種壽司，包括豆渣壽…
[美] 托尼-吉米尼亞尼 著；楊麗娟 譯
這是一本完整的、大師級(jí)的、全面指導(dǎo)你做比薩的書，涵蓋了9種具有不同地域風(fēng)…
李順發(fā)，朱長(zhǎng)征 主編
本書是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教材，主要介紹了西餐的發(fā)展歷史、各國西餐的…
[日] 石毛直道 著；關(guān)劍平 譯
在沒有稻米的古代，日本人的主食什么？ 戰(zhàn)國時(shí)代，武士的標(biāo)準(zhǔn)套餐是怎樣的？…
山本優(yōu)莉 著；高莉 譯
早餐，總是因?yàn)橄胭嚂?huì)兒床來不及吃；晚飯，累了一天真沒力氣做了，叫個(gè)外賣吧…
[日] 笠原將弘 著；葛婷婷 譯
日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘，親授笠源流日式火鍋美味學(xué)…
[韓] 趙善玉 著；劉曉冉 譯
本書是一冊(cè)精品韓國料理制作參考手冊(cè)，由韓國料理研究家、傳統(tǒng)料理研究院院長(zhǎng)…
[韓] 張善鏞 著；韓素華 譯
《這才是地道韓國菜 韓國媽媽30年廚房筆記精髓/尚錦美食生活館》包含100多道…
[日] 浜內(nèi)千波 著；游韻馨 譯
火鍋里既有主食、配菜，又有湯，可以說是困擾吃什么好時(shí)的必備一品。本書向讀…
[日] 巖崎啟子 著；游韻馨 譯
一個(gè)人生活，更要好好吃飯。本書從不浪費(fèi)食材、操作簡(jiǎn)單、健康不發(fā)胖等幾個(gè)方…
從零開始做西餐，以新手的角度出發(fā)，為大家示范多款大眾熟知又容易上手的美式…
臧倩嶸 著
本書收錄了美國、法國、意大利、東南亞、日本等國家和地區(qū)近150道經(jīng)典代表美…
音羽和紀(jì) 著；陳亞玲 譯
這是一冊(cè)精品法國料理制作參考手冊(cè)。書中介紹從前菜、主菜、甜點(diǎn)到湯品共100…
好醬汁決定好料理，熟悉的魚香肉絲、剁椒蒸魚，還有白醬意大利面、韓式香煎五…
（ 日）石澤清美
油醬、番茄醬、白醬，三種意大利面的基礎(chǔ)醬汁 不同的配料 若干訣竅，看似簡(jiǎn)單…
[日] 林紘子 著；胡蘇莞 譯
即使再忙，也能每天品嘗美味健康的輕食料理！風(fēng)靡歐美的玻璃罐沙拉，不但能?！?/p>
河水洋洋 著
超級(jí)至尊披薩、香辣雞腿堡、勁爆雞米花、瑞典肉丸、老北京雞肉卷、葡式蛋撻……
米婭 著
一般自家廚房出品的食物，時(shí)常被抱怨過于單調(diào)與乏味，美則美矣，卻少了食物的…
主婦之友社 著；谷雨 譯
本書介紹了96種人氣菓子，以及320例的延伸做法，以“洋菓子”和“和菓子”為…
張政智
（日）小山裕久 著
一菜一湯，解密征服世界的東方美學(xué)一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味日本料理…
[美] 切爾西·夢(mèng)露卡塞爾，沙琳·…
想像一下參加一場(chǎng)在冬臨城舉辦的盛宴，你是希望與珊莎？史塔克分享一塊檸檬蛋…
[日] 谷升 著
本書是著名法餐廚師谷升回歸基本技法后推出的67款基本的法式西餐教科書，如炸…
[日] 大庭英子 著
日本著名美食家大庭英子通過多年的研究，挑選出135款日本料理中具有代表性且…
[泰] 帕卡馬斯·坦西里賓永 編
本書是一本精品泰餐制作參考手冊(cè)，由泰國五星級(jí)餐廳主廚主編。書中共介紹了冬…
[日] 西口大輔 著
《意大利面350款》介紹了350款意大利面和經(jīng)典意大利菜的制作方法，其中部分菜…
[日] BOKU，陳嫻 著；漫友文化 編；[日] B…
BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬冊(cè)，這次的《小海豹的料理》正是BOKU奉…
