翁建和設(shè)計(jì)制作
本書(shū)介紹100種新式中式調(diào)料以及調(diào)料應(yīng)用于菜肴的制作方法。內(nèi)容包括:畜肉類(lèi)…
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楊枊 總主編;嚴(yán)惠琴 編著
《中國(guó)烹飪大師作品精粹》是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織其下屬名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)50多名委員…
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朱一帆設(shè)計(jì)制作
本書(shū)具有三大特點(diǎn):首先是西菜風(fēng)格多樣。作者曾赴瑞士、奧地利、德國(guó)、法國(guó)等…
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王作生,張緒華編著;青島雙福攝影廣告設(shè)計(jì)…
本書(shū)介紹了幾十種粵菜的用料、制法、制作關(guān)鍵和特點(diǎn)、功效,包括竹網(wǎng)澆汁白鱔…
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勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心…
為推動(dòng)烘焙工職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開(kāi)展,在烘焙工從業(yè)人員中推行國(guó)家…
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王作生,張緒華編著;青島雙福攝影廣告設(shè)計(jì)…
《愛(ài)心風(fēng)味系列叢書(shū)》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó),經(jīng)久不衰,幾乎影響了整整一代人…
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肖雨時(shí)主編
本書(shū)由有關(guān)專(zhuān)家和著名廚師編撰的《經(jīng)典風(fēng)味菜家庭制作》,比較系統(tǒng)地介紹了我…
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書(shū)藝編 著;丁芳 譯
Lowfat時(shí)尚·實(shí)用·簡(jiǎn)潔·健康本系列已被譯成近十種文字,風(fēng)靡歐…
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