01意大利廚房的秘密：地中?！?/a>
02西餐工藝與實(shí)訓(xùn)
03輕食簡餐 百變沙拉
04西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
05人氣主廚的火爆韓國料理
06銀勺子精選：肉店的招牌菜…
07西餐的基礎(chǔ)知識
08笠原將弘的超·雞料理…
09德國式簡單廚房法則
10拉面：國民料理與戰(zhàn)后日本…
張秋永，譚聿芯 編著
新生代都市西廚的料理哲學(xué)，走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業(yè)與精湛刀工…
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魏永建，楊紅，周學(xué)武 主編
魏永建、楊紅、周學(xué)武主編的《從0開始做營養(yǎng)西餐》精選地道的營養(yǎng)西餐菜品制…
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魏永建，周學(xué)武 主編
《10分鐘做經(jīng)典西餐》精選地道經(jīng)典西餐菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵…
姜智耀，周學(xué)武 主編
姜智耀、周學(xué)武主編的《從0開始做意大利餐》精選地道的意大利餐菜品制作詳解…
（日）西卷真 著，付明明 譯
76款獨(dú)家經(jīng)典意大利面、11款精制配菜，最正宗的意大利面煮法、吃法，配以精美…
陳宥任 編著
本書以十種蔬菜為主題，每種蔬菜提供多款經(jīng)典法式菜品，給您帶來不一樣的素食…
穆菡 著
《甜蜜廚房》向你介紹中日韓多款創(chuàng)意料理。家常菜、便當(dāng)菜、健康料理、特色小…
陳志田 主編
《大廚教你做洋料理》精選1000道餐廳必吃、常點(diǎn)的人氣排行日韓料理與西餐，無…
（英）劉易斯 著，葉小芳 譯
根據(jù)西餐的分類和特色，超級人氣食譜“食尚達(dá)人”系列分門別類介紹二人餐、西…
（意）菲利佩利 著，陳程 譯
洪白陽 著
《新手也會用的異國醬料》中，CC老師特別針對現(xiàn)代人的購物習(xí)慣，以最容易買、…
亢亮 主編
派是由派餡及派皮兩部分烘烤而成的一種甜點(diǎn)。對于百姓而言，還略顯陌生。只是…
傅季馨 編著
暫缺簡介...
《幸福食光》編委會 編
西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家菜點(diǎn)的統(tǒng)稱，其基本特點(diǎn)是用刀叉進(jìn)…
（日）山本百合子 著，鄭景尹 譯
作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來…
食尚文化組織 編寫
烏魚蟹棒比薩、健康蝦仁比薩、滿口酥脆辣比薩、北京烤鴨比薩餅、海鮮比薩餅、…
（韓）金恩珠 著，曹芳 譯
難以抗拒的鮮爽美味，好學(xué)易做的特色料理，正宗美味傳統(tǒng)大餐，韓式好味道！ …
Candey（孫春娜） 著
小吃是一種文化，小吃是一種藝術(shù)，小吃也是一段抹不去的記憶。在《那些忘不了…
姜濤，常學(xué)軍 主編
吃西餐是一件很浪漫的事，《西餐教室》特別邀請海航集團(tuán)名門酒店的行政主廚擔(dān)…
（日）川上文代 著
除了意大利料理的基本知識外，《意大利餐制作大全》著重介紹了意大利面、通心…
李偉 編
地中海，是位于大陸之間的海，又稱“陸間海”。面積和深度均較大，有海峽與毗…
蔡瀾 著，陳子善 編
《蔡瀾常去食肆160間》是蔡瀾先生對自己常去的160間餐廳的記錄，享受美食，享…
（韓）金志玹 著，朱銀姬 譯
《在家做韓式小菜》匯集了60多道韓式傳統(tǒng)小菜。不要以為這一小碟的小菜很普通…
《貝太廚房》工作室 編
滋味是一種神奇而又實(shí)在的東西，可以讓人保持愉悅的心境，越是流傳了很久的滋…
于潔 編寫
人力資源和社會保障部出臺了組織實(shí)施專項(xiàng)職業(yè)能力考核的有關(guān)文件。所謂專項(xiàng)職…
本書由于潔編寫。日式料理極具特色并具有養(yǎng)生的功效，越來越受到人們的喜愛?！?/p>
楊文忠，邳艷春 編著
在這個(gè)世上，最能深深震撼懶人心靈的莫過于美食，因?yàn)閼腥颂焐幸粡埡贸缘淖臁?/p>
（韓）龍東姬 著，朱銀姬 譯
《在家做韓式鮮湯》介紹了韓式醬湯、營養(yǎng)火鍋湯、辣湯等100余道鮮湯的烹飪方…
蔡全成 著
《新手不敗壽司》從認(rèn)識基本材料和工具入手，“手把手”看圖學(xué)會基本操作，詳…
（韓）玄真喜 著，尹美華，尹雄杰 譯
家庭烹調(diào)味常遇到的難題，韓食料理大師親身解答。韓式家常菜、宴客菜、兒童餐…
王森 主編
在日本料理中，最具特色的代表就是將米飯與料理材料搭配做成的飯團(tuán)和壽司。飯…
門彬彬 編著
《歐式西點(diǎn)制作精選》介紹了蛋撻、派、乳酪蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕等歐式西點(diǎn)的…
王曉輝 編著
民以食為天，這個(gè)哲理在全世界都是適用的。意大利美食擁有悠久的歷史，崇尚質(zhì)…
省出版社第二編輯部 編，王志國 譯
《韓味家常菜》講述了：289當(dāng)下最流行的韓國料理，做法簡單，味道純正，足不…
韓國三省出版社第二編輯部 編；王志國 等譯…
當(dāng)下最流行的韓國料理，做法簡單，味道純正，足不出戶就可品嘗到正宗韓國風(fēng)味…
（韓）許萬英，食客料理組 著，金麗娜 譯
在《韓國食客：醬菜·煎烤》中能夠看到有關(guān)料理材料的詳細(xì)說明，通…
（韓）許英萬，食客料理組 著
在本書中能夠看到有關(guān)料理材料的詳細(xì)說明，通過“食材要這樣選擇”可以選擇更…
（韓）許英萬，食客料理組 著，金麗娜 譯
●在本書中能夠看到有關(guān)料理材料的詳細(xì)說明，通過“食材要這樣選擇”可以選擇…
何肖瓊 編著
《完美西點(diǎn)》講述了：在我們?nèi)粘Ｊ称分?，西餅和甜品占?jù)了一個(gè)很重要的地位?！?/p>
（韓）許英萬，食客料理組 著；金麗娜 譯
前所未有的正宗料理全書，韓國飲食，經(jīng)典薈萃匯集320道韓國傳統(tǒng)菜肴，4200余…
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