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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 德奧菜品嘗與烹制

    德奧菜品嘗與烹制

    陶業(yè)榮編著

    認(rèn)識(shí)德奧萊——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)話德奧菜,德奧菜的派系與特色,進(jìn)食禮儀,德奧菜的香…

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  • 小餐館 當(dāng)家菜(熱菜)

    小餐館 當(dāng)家菜(熱菜)

    袁新宇主編;袁新宇,馮曉云,盧黎撰稿

    這套書的最大特點(diǎn)是:?岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐?,綑{芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)摹⒕…

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  • 小餐館 當(dāng)家菜(湯菜)

    小餐館 當(dāng)家菜(湯菜)

    袁新宇主編;盧黎,馮曉云,袁新宇撰稿

    本書結(jié)合中小餐館的實(shí)際經(jīng)營需要,吸收了川菜中傳統(tǒng)菜式、創(chuàng)新菜式、江湖菜式…

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  • 天天熱菜

    天天熱菜

    任德峰,朱寅編著

    本書按一天一個(gè)熱菜,詳細(xì)介紹了365個(gè)適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

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  • 泰國菜品嘗與烹制

    泰國菜品嘗與烹制

    占美編著

    認(rèn)識(shí)泰國菜——泰國飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國菜源流和派系、不同菜系的特色、…

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  • 拿手好菜:圖冊(cè)

    拿手好菜:圖冊(cè)

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編;楊躍祥圖片攝影…

    《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟,從普通家常菜入手,精心…

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  • 川味麻辣菜

    川味麻辣菜

    潘勝林主編;樸子善[等]攝影

    麻辣味,顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品,調(diào)制成的復(fù)合味,也是川菜烹飪中較…

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  • 典藏菜(8)

    典藏菜(8)

    傅培梅等合著

    本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法,包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁…

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  • 典藏菜(4)

    典藏菜(4)

    傅培梅等合著

    本書是傅培梅經(jīng)典菜譜系列圖書典藏菜的第4本,含糖醋松鼠魚、琵琶豆腐、燴花…

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  • 快炒高手:5-10分鐘快速上菜

    快炒高手:5-10分鐘快速上菜

    高桂蘭著

    又要快速、美味,還要兼顧營養(yǎng)健康,究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢…

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  • 節(jié)慶家宴

    節(jié)慶家宴

    葛子厚主編

    這是一套拾遺補(bǔ)缺的好書,這套叢書由《節(jié)慶家宴》、《時(shí)尚食譜》、《海派菜肴…

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  • 新派遼菜

    新派遼菜

    張奔騰主編;楊躍圖片攝影

    遼菜,即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源?!芭腼兾膶W(xué)在于…

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  • 北方家常菜譜(蔬菜·豆腐類)

    北方家常菜譜(蔬菜·豆腐類)

    張奔騰主編

    封面題:北方家常菜譜 蔬菜·豆腐。本書介紹了開陽芹菜、家常豆腐、燒土…

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  • 流行川菜

    流行川菜

    鄭紹武,曾昌繳編寫;王滌寰攝影

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 千滋百味家常菜(湯菜)

    千滋百味家常菜(湯菜)

    葉國強(qiáng)著

    《新新家常菜》叢書特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者,他們突破了各幫派菜肴的…

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  • 中國蒸功夫(成長(zhǎng)篇)

    中國蒸功夫(成長(zhǎng)篇)

    葛柏浩著

    編輯推薦:我們中國人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理!講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

    可購

  • 實(shí)用家常菜(2)

    實(shí)用家常菜(2)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜,尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜(4)

    實(shí)用家常菜(4)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜(3)

    實(shí)用家常菜(3)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 日本燒烤與燴煮制作高手

    日本燒烤與燴煮制作高手

    (日)大阪廚師??茖W(xué)校編著

    本書四大特色:圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng);圖像記號(hào)、一望而知;烹調(diào)術(shù)語、解釋透徹…

    可購

  • 北方家常菜譜(家禽·肉類)

    北方家常菜譜(家禽·肉類)

    張奔騰主編

    本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…

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  • 北方家常菜譜(海鮮·魚類)

    北方家常菜譜(海鮮·魚類)

    張奔騰主編

    本書介紹了軟酥鯽魚、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚類家常菜…

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  • 實(shí)用家常菜(1)

    實(shí)用家常菜(1)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜(2)

    簡(jiǎn)易家常菜(2)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

    可購

  • 簡(jiǎn)易家常菜(3)

    簡(jiǎn)易家常菜(3)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜(1)

    簡(jiǎn)易家常菜(1)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 干燒美味秘笈

    干燒美味秘笈

    劉自華,解麗娟著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 精致西餐500式:熱菜 冷拼 羹湯 布丁

    精致西餐500式:熱菜 冷拼 羹湯 布丁

    叢芯等編著

    本書介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購,制作方法簡(jiǎn)…

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  • 家常美味秘笈

    家常美味秘笈

    劉自華,解麗娟著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 四川大鍋菜

    四川大鍋菜

    沈濤主編

    在人們生活水平不斷提高的今天,大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上,又不斷創(chuàng)新出日?!?/p>

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  • 千滋百味家常菜(熱菜)

    千滋百味家常菜(熱菜)

    田秋明著

    《新新家常菜》叢書特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者,他們突破了各幫派菜肴的…

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  • 肉和雞蛋

    肉和雞蛋

    (日)相川方等著;張湘南,趙哲譯

    本書介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…

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  • 30種吐司創(chuàng)意變化

    30種吐司創(chuàng)意變化

    張瑞文 著

    本書就要帶大家來一嘗這歡樂美味的魅力,內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 喜慶家宴菜譜

    喜慶家宴菜譜

    趙義良,仇靈雋編著

    逢過年過節(jié)、婚嫁、喬遷和生辰祝壽,或逢至親好友離別、相聚,此時(shí),倘能自己…

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  • 西式熟食制作高手

    西式熟食制作高手

    趙玉秋

    在一般人的概念中,熟食就是一般的家常菜,是一種制成品。熟食一詞來源于德語…

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  • 最新家常菜880樣

    最新家常菜880樣

    文峰編著

    本書收錄了880樣家庭常用菜點(diǎn),選料平常,做法簡(jiǎn)單實(shí)用,易于操作,實(shí)惠實(shí)用…

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  • 好味家常菜

    好味家常菜

    嘉雯主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 火辣辣川菜

    火辣辣川菜

    嘉雯主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 巴蜀蒸菜

    巴蜀蒸菜

    羅光主編

    巴蜀燒菜、巴蜀蒸菜、巴蜀炒菜來自民間,有著濃厚的地方鄉(xiāng)土風(fēng)味。巴蜀菜品傳…

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  • 最受歡迎韓式小菜:50道正宗韓國味

    最受歡迎韓式小菜:50道正宗韓國味

    (韓)北倉洞,(韓)孫積娥著

    本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜,經(jīng)過老板娘巧手與巧思,每道都是去蕪存菁…

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