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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 精致家常菜:圖集

    精致家常菜:圖集

    傅培梅,程安琪編著

    “精致家常菜”內(nèi)容的編成,除了筆者近年旅游各地搜集了之值得推薦給讀者的名…

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  • 新編天天菜單

    新編天天菜單

    賈人衛(wèi)編

    人們的飲食活動(dòng)主要是在家庭中進(jìn)行的,隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的不斷提…

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  • 上海家鄉(xiāng)菜

    上海家鄉(xiāng)菜

    莊志誠編著

    自從上海逐步發(fā)展成為繁忙通商口岸后,蘇浙菜作為上海的外幫菜,與上海本幫菜…

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  • 蒸炆燉營養(yǎng)食譜

    蒸炆燉營養(yǎng)食譜

    蔡潔儀編著

    烹飪方法變化多,其中最健康的要算是“蒸”、“燉”和“炆”,這些技法可以較…

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  • 新編大眾菜譜518

    新編大眾菜譜518

    田三珠主編

    本菜譜內(nèi)容包括:“烹調(diào)技術(shù)常識(shí)”、“涼菜”、“熱菜”、“西餐”、“四季家…

  • 中華名菜精選

    中華名菜精選

    曹偉主編

    中國烹飪淵源流長,經(jīng)過數(shù)千年來不斷發(fā)展和改良,憑著技術(shù)精湛,品種豐富,流…

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  • 創(chuàng)新廣東菜(一)

    創(chuàng)新廣東菜(一)

    梁昌,廖錫祥編著

    本書介紹了250多款具有創(chuàng)意的粵菜菜式的用料、制法、特點(diǎn)和創(chuàng)意所在,在介紹…

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  • 天天廚房海派家常菜

    天天廚房海派家常菜

    蔣為民主編

    本書不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容,而且非常好地延續(xù)了電視的…

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  • 家常菜典(動(dòng)物篇)

    家常菜典(動(dòng)物篇)

    張勝文編著

    暫缺簡介...

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  • 中國地方特色風(fēng)味(副食篇)

    中國地方特色風(fēng)味(副食篇)

    張勝文主編

    本書收入了“醉雞”、“烤鹿肉”、“棒棒雞”、“五香皮蛋”、“白云豬手”、…

  • 家常下飯菜:讓你胃口大開的60道菜肴

    家常下飯菜:讓你胃口大開的60道菜肴

    邱筑婷著

    本書內(nèi)容包括家禽類、家畜類、海鮮尖和什蔬類(包含蔬菜、蛋、豆腐)等容易制…

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  • 今天吃什么:三餐美味100道

    今天吃什么:三餐美味100道

    梁淑〓著

    長期以來,“今天吃什么?”這個(gè)問題深深困擾著每一位家庭主婦,不管社會(huì)再進(jìn)…

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  • 巧做家常飯菜

    巧做家常飯菜

    余小民,于大群主編

    本書介紹了“蟹黃湯包”、“豆沙包”、“蝴蝶卷”、“肉絲鍋餅”、“德式雞肉…

  • 家常小炒食譜精選

    家常小炒食譜精選

    林家賢編著

    小炒是運(yùn)用最為廣泛的烹調(diào)方法之一,不管是賓館,還是食肆,抑或家居,均以其…

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  • 廣東菜:彩色烹制圖解

    廣東菜:彩色烹制圖解

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書請粵菜名館主廚親自示范解說,配以精美的圖片使讀者從色、香、味三方面對…

  • 四川菜:彩色烹制圖解

    四川菜:彩色烹制圖解

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書請川菜名館主廚親自示范解說,配以精美的圖片使讀者從色、香、味三方面對…

  • 江浙菜:彩色烹制圖解

    江浙菜:彩色烹制圖解

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書請江浙的名館主廚親自示范解說,配以精美的圖片使讀者從色、香、味三方面…

  • 川味家常菜

    川味家常菜

    鄭紹武編著;王滌寰攝影

    本書收有:“泡椒仔雞”、“花竹魚翅”、“麻婆豆腐”、“剁椒魚頭”、“五柳…

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  • 新菜特菜制法300例

    新菜特菜制法300例

    王增編著

    書中詳細(xì)介紹了30種新菜特菜的名稱、產(chǎn)地、形態(tài)、營養(yǎng)成分,重點(diǎn)介紹了300例…

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  • 天天飲食(5)

    天天飲食(5)

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    天天話飲食,天天好味道!能言善道的劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣,簡簡單…

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  • 美味小炒

    美味小炒

    王致福,馬茂春編著

    本書詳細(xì)介紹了90種適合家庭烹飪的美味熱炒菜,這些熱炒菜均出自名廚之手,不…

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  • 川辣子

    川辣子

    羅進(jìn)雄著

    現(xiàn)代人的生活,現(xiàn)代人的食譜,本書教你做現(xiàn)代人愛吃的菜!書中從材料、調(diào)味料…

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  • 湖南菜:圖集

    湖南菜:圖集

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書是超級(jí)廚房系列中的《湖南菜》分冊。書中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文…

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  • 民間風(fēng)味菜

    民間風(fēng)味菜

    黃小平主編

    本書介紹當(dāng)今各種民間風(fēng)味菜的原料配制、制作方法和操作要領(lǐng)等,以滿足人們對…

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  • 上海名菜名點(diǎn)

    上海名菜名點(diǎn)

    道書明,陳海剛主編

    本書包括:“冷盆類”、“肉類”、“禽類”、“水產(chǎn)類”、“翅鮑參類”、“其…

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  • 世界各國素食風(fēng)味菜譜精選200例

    世界各國素食風(fēng)味菜譜精選200例

    葉云編著

    本書精選了世界各地的特色素食菜譜200例,主要目的是幫助大家開拓飲食新思路…

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  • 家常風(fēng)味小炒

    家常風(fēng)味小炒

    林清茶著

    本書是“大眾好吃秘典系列”之一。相信許多人都有這樣的經(jīng)歷,三五好友相聚時(shí)…

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  • 煲仔鐵板造新意:中英對照

    煲仔鐵板造新意:中英對照

    林德[等]編

    本書收錄了46個(gè)菜譜,包括“大良茄子煲”、“紅燒果子貍”、“滋補(bǔ)鹿腩煲”、…

  • 煲仔鐵板新概念:中英對照

    煲仔鐵板新概念:中英對照

    林德[等]編

    本書收錄了菜譜46個(gè),包括:“鐵板羅定豆豉雞”、“七彩什錦褒”、“咸蛋大鴨…

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  • 特色燕翅鮑:中英對照

    特色燕翅鮑:中英對照

    林德[等]編

    本書共有46個(gè)菜譜,內(nèi)容包括:“鮑魚燜三鮮”、“頂級(jí)天皇翅”、“白玉貴長翅…

  • 漁村大魚頭 千面蝦百搭菜:中英對照

    漁村大魚頭 千面蝦百搭菜:中英對照

    林德[等]編

    《中華美食系列之三》向喜歡河鮮、海鮮的朋友們介紹河鮮、海鮮的新做法、新吃…

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  • 家常美食:中英對照

    家常美食:中英對照

    林德[等]編

    本書收錄了46種家常美食食譜,包括:“百合炒雙脆”、“新八珍豆腐煲”、“黃…

  • 家常小炒:中英對照

    家常小炒:中英對照

    林德[等]編

    本書收錄了46個(gè)家常菜譜,包括:“香酥炸時(shí)果”、“味菜炒三絲”、“白玉羅漢…

  • 百搭風(fēng)味菜:中英對照

    百搭風(fēng)味菜:中英對照

    林德[等]編

    本書收錄了46個(gè)菜譜,包括:“閘北炒膳糊”、“好味匯洋豆腐”、“干煸川味洋…

  • 家庭美食添新意:中英對照

    家庭美食添新意:中英對照

    林德[等]編

    本書收錄了46種家常美食食譜,包括:“蘆筍炒肚仁”、“香檳提子骨”、“客家…

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  • 飲靚湯、食鮮美:中英對照

    飲靚湯、食鮮美:中英對照

    林德[等]編

    龍口粉絲蒸帶子帶子500g,濕龍口粉絲150g,椒米、陳皮茸、姜茸共1茶匙,海鮮…

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  • 杭州大眾菜點(diǎn)

    杭州大眾菜點(diǎn)

    徐步榮編著

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  • 西安大眾菜點(diǎn)

    西安大眾菜點(diǎn)

    王子輝編著

    西安菜點(diǎn)講究真材實(shí)料、充足實(shí)惠,精于蒸、煨、氽、炒、燉,注重火功,料鮮而…

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  • 武漢大眾菜點(diǎn)

    武漢大眾菜點(diǎn)

    萬玉梅,賀習(xí)耀編著

    武漢菜的特色主要表現(xiàn)為以下四個(gè)方面:其一,選料嚴(yán)格,制作精細(xì),注重刀功、…

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  • 廈門名菜名廚名店

    廈門名菜名廚名店

    柯盛世主編

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