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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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彩色圖解撫琴品茶202問(wèn)

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本書(shū)用簡(jiǎn)單直接的問(wèn)答形式，介紹古人撫琴品茗的歷史文化、與古琴相關(guān)的知識(shí)和…

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好咖啡為什么好：精品咖啡的溯源之旅

[法] 克里斯托夫·塞韋爾著

精品咖啡為何物？從栽下一株咖啡樹(shù)苗，到啜飲一杯咖啡，中間需要經(jīng)歷怎樣的過(guò)…

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品茗遵義

《品茗遵義》編委會(huì) 編

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶…

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茶·器與藝

趙艷紅著

本書(shū)共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點(diǎn)；第二部分介紹中國(guó)茶…

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一杯神奇的蔬果汁

李寧著

一臺(tái)榨汁機(jī)+各種蔬菜、水果=各類(lèi)對(duì)癥蔬果汁，瘦身、降火、養(yǎng)發(fā)、美白，對(duì)癥…

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品茶的感悟

蔣星煜

本書(shū)共30篇茶文章，讓讀者在幽幽茶香中進(jìn)一步了解一些古代的文人隱士：陸羽、…

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尋茶斯里蘭卡

羅龍新著

這是一本紅茶百科全書(shū)，涉及斯里蘭卡紅茶的方方面面。既是一本島國(guó)茶葉行走指…

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不一樣的飲品：茶飲調(diào)酒咖啡蔬果汁

花祥育著

職業(yè)飲品師教你自制146款不一樣的飲品和輕食，讓零廚藝的你體驗(yàn)開(kāi)心成就感。…

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茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

陸羽，原，魚(yú)麗著

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛(ài)好者，對(duì)陸羽的《…

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每日一茶

胡維勤著

隨著人們對(duì)身體健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，藥茶、花茶等也越來(lái)越受到重視，已經(jīng)成為…

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茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)

李遠(yuǎn)華著

茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科，要學(xué)好茶學(xué)知識(shí)，不僅需要專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐?！?/p>
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京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）

曹鞏華，阮峻著

《京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）》是一部介紹酒文化的圖書(shū)，通過(guò)酒與百家姓氏中…

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茶經(jīng)：一本書(shū)讀懂茶文化

胡濤著

《茶經(jīng)：一本書(shū)讀懂茶文化》本書(shū)是一本茶道茶藝的百科全書(shū)。讓你與茶藝師面…

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壺中日月：陳國(guó)義紫砂壺藏品

陳國(guó)義

本書(shū)是對(duì)國(guó)內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書(shū)分為三…

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中國(guó)茶業(yè)年鑒（2017 精）

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2018云南普洱茶：春

云南科技出版社有限責(zé)任公司

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咖啡研究六十年（1952-2016年）

黃家雄，羅心平著

《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會(huì)規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，從圍…

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創(chuàng)意鮮果雞尾酒

[法] 瑪雅·巴拉卡特-努克著

本書(shū)介紹了83款富有創(chuàng)意的酒飲配方，包括雞尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…

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特尚飲：80款超人氣咖啡館特飲

林健良著

本書(shū)匯集了80款原創(chuàng)特飲，每一款飲品都是“網(wǎng)紅爆款”，以健康、時(shí)尚、好看、…

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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何處？

日本枻出版社著，王慧譯

《咖啡》是日本枻出版社編輯部編輯出版的世界美食系列圖書(shū)“美食辭典”中的一…

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清酒：一本書(shū)讀懂清酒和清酒文化

日本枻出版社著

清酒是重要日本文化的標(biāo)簽之一。清酒的歷史和變遷蘊(yùn)含著日本人民生活的狀態(tài)；…

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亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

王森編

《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點(diǎn)》主要講述下午茶在烘焙中的應(yīng)用、技術(shù)配方以及在…

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邊走邊喝：跟著葡萄酒去旅行

李建儐著

以葡萄酒的傳播途徑為主線，結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察時(shí)的所見(jiàn)所聞及美酒美食親…

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習(xí)茶精要詳解下冊(cè) 茶藝修習(xí)教程（彩圖版）

周智修

《習(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分…

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從零開(kāi)始學(xué)鑒茶、泡茶、賞茶

戴玄著

知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國(guó)茶帶給我們的寶貴財(cái)富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…

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啤酒事典

尹毅，趙云志

以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時(shí)白啤、酸啤、修…

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論道中國(guó)葡萄酒

董樹(shù)國(guó)

亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場(chǎng)大課——在線“葡界論壇”十屆的全部?jī)?nèi)容，…

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看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做豆?jié){

甘智榮著

本書(shū)收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原…

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茶經(jīng)續(xù)茶經(jīng)（精）

（唐）陸羽，（清）陸延燦

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酒伯樂(lè)手記：酒緣詩(shī)心

朱衛(wèi)東著

《酒伯樂(lè)手記——酒緣詩(shī)心》為國(guó)家一級(jí)葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專(zhuān)欄文章合集，從…

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習(xí)茶精要詳解上冊(cè) 習(xí)茶基礎(chǔ)教程（彩圖版）

周智修

《習(xí)茶精要詳解上冊(cè)（彩圖版）/習(xí)茶基礎(chǔ)教程》注重習(xí)茶理論知識(shí)和行茶的基本…

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找茶，就是找故事

吳德亮著

著名茶人吳德亮的人文茶畫(huà)攝影散文集。作者通過(guò)靈動(dòng)的文字、傳神的取景、曼妙…

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無(wú)茶不歡

[日] 山本洋子著，梁辰譯

——紅茶是怎么做出來(lái)的？ ——什么季節(jié)的紅茶才好喝？ ——不同地區(qū)出產(chǎn)的紅…

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世界威士忌地圖（精裝）

戴夫·布魯姆

全書(shū)深度剖析了所有蘇格蘭的酒廠，而對(duì)愛(ài)爾蘭、日本、美國(guó)、加拿大以及其他地…

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啤酒賞味指南

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茶藝與調(diào)酒技藝（第3版）

宋銳

本書(shū)主要內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶水與茶具、茶的沖泡方法與…

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中國(guó)水仙茶

張育松

英國(guó)著名科學(xué)史專(zhuān)家李約瑟認(rèn)為：“茶是中國(guó)貢獻(xiàn)給人類(lèi)的第五大發(fā)明。”中國(guó)是…

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G.R白酒品鑒

楊官榮

作為一名白酒技術(shù)工作者，我一直致力于研究白酒品評(píng)的技術(shù)和方法，并以自己的…

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一方茶席

陳燚芳

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中國(guó)茶藝文化

朱紅纓

該書(shū)主要介紹茶藝與茶道。盡管茶藝這個(gè)詞出現(xiàn)比較晚，但茶藝活動(dòng)歷史悠久，文…

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