王海燕等
本書(shū)系統(tǒng)地闡述了質(zhì)量鏈協(xié)同視角下的食品質(zhì)量安全治理的理論、方法，以及世界…
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姜潔 主編
食源性興奮劑風(fēng)險(xiǎn)防控是大型賽事食品安全保障工作獨(dú)有的內(nèi)容，也是最核心最關(guān)…
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（西班牙）菲德?tīng)?#183;托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學(xué)》是肉品科學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典著作，每一版均由本領(lǐng)域全球知名科學(xué)家…
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王通,孫其琛
內(nèi)容簡(jiǎn)介方案一本書(shū)聚焦于從文化基因的角度利用數(shù)據(jù)挖掘方法，對(duì)貴州惠水楓香…
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楊慧彤
內(nèi)容提要本書(shū)為高等職業(yè)技術(shù)院校紡織品檢驗(yàn)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)教材。主要是從紡織產(chǎn)品…
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騫海青
內(nèi)容提要本書(shū)全面講述服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)方法，理論結(jié)合實(shí)踐詳細(xì)描述了服裝面料…
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宋瑩,閆琳,陳婷婷
服裝基礎(chǔ)工藝是將服裝設(shè)計(jì)作品從平面變?yōu)榱Ⅲw的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，是服裝類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)…
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劉曉剛
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)通過(guò)對(duì)海派文化與海派時(shí)尚的關(guān)系研究，明辨兩者互為因果的原理，…
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陳諾，陳玉發(fā)
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)聚焦以服裝為代表的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)，研究了在數(shù)字化背景下影響時(shí)尚消費(fèi)…
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王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書(shū)將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，全方面解析法式甜點(diǎn)…
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王瑞元 著
本書(shū)收錄了王瑞元2015年至今關(guān)于糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的報(bào)告、講話等，呈現(xiàn)的是一部波…
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師希雄，陳聘 編著
本書(shū)對(duì)國(guó)內(nèi)外肉與肉制品包裝的新技術(shù)、新方法進(jìn)行系統(tǒng)歸納總結(jié)，全書(shū)共分五章…
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柴三中 , 王丹丹主編
本書(shū)是在第一版教材的基礎(chǔ)上，根據(jù)高職高專(zhuān)人才培養(yǎng)目標(biāo)和“教、學(xué)…
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荊旭
全文主要介紹液相微萃取的原理和分類(lèi)，萃取劑的分類(lèi)，分散技術(shù)、分離技術(shù)和收…
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拜云瑩
內(nèi)容提要本書(shū)為服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)時(shí)裝零售與管理方向?qū)I(yè)核心課程教材，內(nèi)容涵蓋服…
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郭琦，陶然，韓丹，朱怡霖，李奇帥 著
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)是一本服裝速寫(xiě)快速入門(mén)實(shí)用教程，分為素描服裝速寫(xiě)和著色服裝速…
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竇俊霞、勾愛(ài)玲 主編
本書(shū)根據(jù)服裝專(zhuān)業(yè)的授課特點(diǎn)，按照項(xiàng)目化教學(xué)方案編寫(xiě)，兼顧工業(yè)化生產(chǎn)和個(gè)性…
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楊建忠
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)是有關(guān)織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。本書(shū)從介紹梭織物和針織…
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劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計(jì)的一門(mén)課程，是從三維的途徑實(shí)現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…
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彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費(fèi)升級(jí)，是現(xiàn)代食品科學(xué)技…
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侯宏衛(wèi),胡清源,朱風(fēng)鵬
本書(shū)從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無(wú)機(jī)元素分析的多種研究對(duì)象，涉及…
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張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國(guó)強(qiáng) 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設(shè)施，推動(dòng)果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)步，對(duì)解決冬春淡…
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熊巍、景浩、郭得敏
本書(shū)從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對(duì)被稱(chēng)為“點(diǎn)金術(shù)&a…
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鄭碧紅
高定旗袍技術(shù)系列叢書(shū)包括《高定旗袍手工工藝詳解》《高定旗袍縫制工藝詳解》…
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阿吉羅·貝卡托魯 主編；王敏，鄭宇 主…
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酸性產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品調(diào)味、保藏…
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日本文化服裝學(xué)院
《服飾造型基礎(chǔ)（修訂版）》主要對(duì)服裝設(shè)計(jì)與制作相關(guān)的基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技術(shù)進(jìn)…
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