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  • 焉耆盆地 美酒故里：新疆焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程

    焉耆盆地 美酒故里：新疆焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程

    巴州葡萄酒協(xié)會

    《焉耆盆地 美酒故里》是關(guān)于焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)的全方位介紹。全書由&l…

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  • 食品研發(fā)設(shè)計與應用

    食品研發(fā)設(shè)計與應用

    屠大偉、尤琳烽 主編

    本書從實用角度，綜合了心理學、市場營銷學、食品加工科學等多學科知識，全面…

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  • 制式鞋靴技術(shù)

    制式鞋靴技術(shù)

    梁高勇，范子坤

    《制式鞋靴技術(shù)》是制式鞋靴領(lǐng)域第1部科技專著，系統(tǒng)總結(jié)了我國該領(lǐng)域多年研…

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  • 中國冠飾設(shè)計研究

    中國冠飾設(shè)計研究

    丁凌云,王寶成

    本書是國家社科基金項目（項目編號：19BG107），中國冠飾作為服飾文化的重要…

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  • 醬香型白酒釀造工藝通解

    醬香型白酒釀造工藝通解

    楊磊，謝軍

    《醬香型白酒釀造工藝通解》是一部系統(tǒng)全面的醬香型白酒專業(yè)著作。本書從醬香…

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  • 尋味集

    尋味集

    李剛

    《尋味集》是一部綜合性的中國烹飪研究論稿，作者將多年創(chuàng)作成果匯集成冊，既…

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  • 棉花娃娃的時尚衣櫥：1970-2025時尚之旅

    棉花娃娃的時尚衣櫥：1970-2025時尚之旅

    平栗阿茲薩，夢伢Musae

    棉花娃娃是一種以棉花填充為主要材料制作的玩偶，因其可愛的外觀和柔軟的觸感…

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  • 乳酸菌環(huán)境生理學

    乳酸菌環(huán)境生理學

    張文羿，于潔

    《乳酸菌環(huán)境生理學》內(nèi)容共包括五章：第一章基于宏基因組技術(shù)解析傳統(tǒng)發(fā)酵食…

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  • 服裝數(shù)智技術(shù)導論

    服裝數(shù)智技術(shù)導論

    王朝暉

    本書是一本專門針對服裝學科專業(yè)的導論教材，系統(tǒng)而全面地闡述了服裝行業(yè)數(shù)字…

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  • 尋茶問道（修訂版）

    尋茶問道（修訂版）

    白子一

    本書是作者多年從事茶藝培訓、評茶、一線做茶的經(jīng)驗總結(jié)，也是一本通俗易懂、…

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  • 現(xiàn)代服裝面輔料及應用

    現(xiàn)代服裝面輔料及應用

    李艷梅、仇曉坤 編著

    本書依據(jù)服裝風格類型，結(jié)合眾多實例，分析了面輔料的外觀、性能、風格以及適…

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  • 國外新型煙草制品管制及申請備案要求解讀

    國外新型煙草制品管制及申請備案要求解讀

    樊美娟、謝復煒、陳黎 主編

    本書圍繞世界各國和地區(qū)，特別是歐盟、美國、英國，對新型煙草制品的管制、對…

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  • 服裝材料

    服裝材料

    陳亮

    服裝材料是服裝款式設(shè)計、結(jié)構(gòu)工藝、成衣制作的載體，《服裝材料）一書以服裝…

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  • 尋找歲月陳釀的酒

    尋找歲月陳釀的酒

    沈才洪，何誠，張宿義

    《尋找歲月陳釀的酒》稿通過幾個人物故事讓人對瀘州老窖老酒的概念和文化有了…

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  • 簡單喝茶

    簡單喝茶

    靜清和

    本書是作者繼《茶道六書》之后的又一部知行合一的茶學力作。本書知識體系的構(gòu)…

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  • 服裝縫制工藝（第二版）

    服裝縫制工藝（第二版）

    徐靜 王允

    本書系統(tǒng)梳理了服裝縫制工藝的基本理論、基本技能和操作要領(lǐng)，通過具體實例進…

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  • 男裝高級襯衫工藝與制作

    男裝高級襯衫工藝與制作

    高有堂 秦萌 主編，蔣昆 副主編

    暫缺簡介...

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  • 3D打印技術(shù)與實踐

    3D打印技術(shù)與實踐

    原一高 田嬌

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  • 服裝表演概論（第二版）

    服裝表演概論（第二版）

    張原 馬麗俠

    全書系統(tǒng)地對服裝表演藝術(shù)的基礎(chǔ)理論、模特培養(yǎng)塑造、服裝表演策劃制作、服裝…

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  • 高新技術(shù)在特色雜糧加工中的應用

    高新技術(shù)在特色雜糧加工中的應用

    張美莉，馬薩日娜，張晶，張亞琨，白雪，阿…

    《高新技術(shù)在特色雜糧加工中的應用》聚焦食品高新技術(shù)在雜糧原料及副產(chǎn)品加工…

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  • 豆類深加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化研究

    豆類深加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化研究

    王祥峰 等

    新質(zhì)生產(chǎn)力就是綠色生產(chǎn)力，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵在科技創(chuàng)新。當前，鄉(xiāng)村振興…

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  • 制革、毛皮加工與制鞋行業(yè)排污許可管理：申請·核發(fā)·執(zhí)行·監(jiān)管

    制革、毛皮加工與制鞋行業(yè)排污許可管理：申請·核發(fā)·執(zhí)行…

    刁曉華、錢堃、陳達 等 編著

    本書以制革、毛皮加工和制鞋行業(yè)排污許可申請、核發(fā)、執(zhí)行與監(jiān)管為主線，從行…

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  • 服裝市場調(diào)查與研究

    服裝市場調(diào)查與研究

    魯成 邵丹 高晗

    本書基于國家紡織服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與高質(zhì)量復合型管理人才培養(yǎng)要求，以專業(yè)性…

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  • 黃酒釀造技術(shù)（第四版）

    黃酒釀造技術(shù)（第四版）

    謝廣發(fā)

    近年來，由于對科學研究和技術(shù)改造投入的加大，使黃酒的釀造技術(shù)也取得了顯著…

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  • 紡織材料學習題集

    紡織材料學習題集

    夏克爾·賽塔爾

    本書的結(jié)構(gòu)體系主要以姚穆院士主編的《紡織材料學》（第4版）、（第5版）的章…

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  • 食品雕刻項目化制作技術(shù)

    食品雕刻項目化制作技術(shù)

    林芳茂

    本書結(jié)合現(xiàn)代餐飲行業(yè)的實際需求和發(fā)展趨勢，分7個項目由淺至深逐步遞進，系…

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  • 餐飲企業(yè)HACCP理論與實踐

    餐飲企業(yè)HACCP理論與實踐

    王紅波 主編

    《餐飲企業(yè)HACCP 理論與實踐》共分為六篇十章，旨在為餐飲企業(yè)HACCP 管理體系…

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  • 食品生產(chǎn)許可詳解與案例指引

    食品生產(chǎn)許可詳解與案例指引

    屠大偉 主編

    本書根據(jù)目前我國食品生產(chǎn)許可制度、法規(guī)的現(xiàn)狀及特點，以促進食品工業(yè)發(fā)展、…

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  • 萬國酒聞

    萬國酒聞

    孫寶國、李金宸 主編

    本書作為國內(nèi)首本全面介紹世界各酒種的科普圖書，基于近年來國內(nèi)消費者對國際…

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  • 駱駝乳營養(yǎng)與功效研究

    駱駝乳營養(yǎng)與功效研究

    吉日木圖

    近年來，我國乳品工業(yè)的迅速發(fā)展帶動了乳業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展，對其各項理化指標…

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  • 食用菌多糖功能研究

    食用菌多糖功能研究

    馮翠萍

    食用菌中富含營養(yǎng)及功能性成分，多糖作為其主要的功能性成分之一，具有抗氧化…

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  • 酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微生物學基礎(chǔ)

    酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微生物學基礎(chǔ)

    劉文俊，孟和畢力格

    《酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微生物學基礎(chǔ)》由筆者研究團隊20多年從事酸馬乳的研…

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  • 時尚產(chǎn)品設(shè)計與表達

    時尚產(chǎn)品設(shè)計與表達

    田玉晶 玉瑾瑜 俞英

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  • 智能纖維及智能紡織品

    智能纖維及智能紡織品

    李召嶺 丁彬 主編

    本書匯集了國內(nèi)外的相關(guān)研究成果，從研究發(fā)展概況、基本原理、制備生產(chǎn)和實際…

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  • 煙草制品管制科學基礎(chǔ)報告：WHO研究組第九份報告

    煙草制品管制科學基礎(chǔ)報告：WHO研究組第九份報告

    WHO煙草制品管制研究小組

    本報告介紹了WHO煙草制品管制研究小組第十一次會議的結(jié)論和建議。該次會議討…

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  • 童年智造：中外玩具與游戲發(fā)展研究

    童年智造：中外玩具與游戲發(fā)展研究

    周祺

    童年中的玩具與游戲不僅是兒童玩耍與認知世界的工具，也是不同地域、不同民族…

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  • CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具

    CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具

    許崇海，陳照強，肖光春，衣明東，張靜婕

    《CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具》針對于自潤滑陶瓷刀具減摩耐磨性能與力學性能不…

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  • 老窖學

    老窖學

    李后強，劉淼

    《老窖學》是一本系統(tǒng)性地探討中國白酒釀造科學與文化的圖書，它以瀘州老窖的…

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  • AR內(nèi)衣產(chǎn)品運營：內(nèi)衣發(fā)展史

    AR內(nèi)衣產(chǎn)品運營：內(nèi)衣發(fā)展史

    柯宇丹、王瑩、楊雪梅、于芳 著

    本書以針對中西歷史內(nèi)衣款式，通過三維建模做成虛擬樣式，讀者用手機掃描書中…

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  • 作物營養(yǎng)強化食品的消費選擇研究

    作物營養(yǎng)強化食品的消費選擇研究

    劉貝貝 著

    本書主要聚焦作物營養(yǎng)強化食品的消費者決策，探討影響消費者對作物營養(yǎng)強化食…

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