| 作 者： | 讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭/ |
| 出版社： | 光明日?qǐng)?bào)出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | 無(wú) |
| 版權(quán)說(shuō)明： | 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請(qǐng)購(gòu)買正版圖書(shū) |
讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭（1755-1826），法國(guó)政治家和美食家，出身于顯赫的律師世家，曾在法國(guó)大革命時(shí)期的制憲議會(huì)任職，后流亡瑞士、荷蘭，又輾轉(zhuǎn)來(lái)到美國(guó)，直到1796年才被允許回到法國(guó)。
他在人生的最后歲月專心寫就了這本“飲食圣經(jīng)”，也是這本書(shū)使他得以名傳后世。
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