烈性酒

（英）John Wakely著；蘇歐，湯維洪譯

雖說烈性酒在全球的消費范圍非常之廣，但是真正能夠從烈性酒行業(yè)中獲取利潤的…

可購

文白菜根譚（全四冊）

蔡磊

暫缺簡介...

煎

黃春生

本書主要教你做這些美味佳肴的菜：茄汁豬扒；菜脯蛋餅；香煎香蕉餅；串煎三寶…

可購

特色飯

應(yīng)東章,史錦耀

捧著書稿，仔細閱讀，色、香、味、形俱臻完美的佳肴撲面而來，讓人垂涎欲滴，…

可購

電視節(jié)目編輯技巧

黃匡宇等著

編輯推薦：電視節(jié)目制作技巧叢書。本書是一部簡要講述電視通用編輯技術(shù)和技巧…

可購

家庭辣菜（全二冊）

劉自華

本書不僅介紹了“辣椒、芥末、蔥姜蒜”等辣味菜肴的制作方法，而且重點強調(diào)了…

可購

四川奇味菜

凡夫，高海薇主編

奇味川菜，從味的角度來看，可以分為以下幾個方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺…

可購

白湯濃汁品江漢南方卷

劉富道

鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

可購

七彩云南鄉(xiāng)廚秀南方卷

張昆華、陳建群

鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

可購

新一代美食15：麥當(dāng)勞就在你家里

陳忠良 主編

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…

可購

菜點創(chuàng)新30法

邵萬寬編著

本書將古今烹飪菜點的創(chuàng)新經(jīng)驗作一歸納總結(jié)，目的是想給廣大廚師以啟發(fā)，能夠…

可購

佳節(jié)喜慶食譜

古善珍編

本書介紹的菜式，不再局際于傳統(tǒng)的中式做法，部分更采用了西菜的技巧，當(dāng)然少…

可購

美食情懷：新民晚報夜光杯文選

戴文妍，龔建星選編

編輯推薦：生活之旅叢書。吃是人類最有意思的活動之一。沒有吃，就沒有人類的…

可購

家常簡易素菜（中英文對照）

黃婉瑩 編著

現(xiàn)代社會物質(zhì)豐裕，城市人注意身體健康，飲食習(xí)慣也隨之而更改，即從過往以大…

可購

重慶鄉(xiāng)土菜

鄧開榮 編寫

鄉(xiāng)土菜源自山野農(nóng)舍、市井陋巷，鄉(xiāng)土菜養(yǎng)育了黎民百姓，是餐飲發(fā)展的源泉，名…

可購

蒸新e 代食譜

黃春生 編著

本書主要教你做這些美味付佳肴的菜：剁椒蒸田雞；碎米蒸茄瓜；清蒸白玉；四寶…

可購

茶文化學(xué)

劉勤晉 主編

茶文化學(xué)是一門茶學(xué)與文化學(xué)相互交叉，滲透的古老而又年輕的學(xué)科。它以科學(xué)態(tài)…

可購

新一代美食17：南洋水果調(diào)味咖啡

陳忠良主編

基礎(chǔ)冰咖啡調(diào)理/材料：極品咖啡150克，冰塊500克，熱開水3000CC（咖啡底無需…

可購

燒（分冊/全N冊）

黃春生

本書主要教你做這些美味佳肴的菜：紅燒豬手；蔥燒土雞塊；風(fēng)林茄子；紅燒冬瓜…

可購

家庭經(jīng)濟套餐（中英文對照）

方任利莎 編著

在《兩菜一湯精選》和《家庭經(jīng)濟套餐》這兩本書內(nèi)共有五十四個食譜，我將它們…

可購

上海熱菜

李承智

本書是中華美食林上海菜中的《上海熱菜》分冊。書中以大量的圖片及詳細的文字…

可購

煲：新e代食譜

黃春生 編著

本書主要教你做這些美味佳肴的菜：紅棗煲老雞；白玉煲排骨；黃豆煲豬手；腐竹…

可購

煮：新e代食譜

黃春生 編著

本書主要教你做這些美味佳肴的菜：蒜子煮水魚；魚頭煮豆腐；臘味煮香芋；蘿卜…

可購

上海點心

李承智

本書是中華美食林上海菜中的《上海冷菜》分冊。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗…

可購

職業(yè)健康飲食

李曉楓

雞肉滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，肉味以草雞為憂，尤以烏骨雞為上品。我國烹制雞的方…

可購

食品雕刻精解

李凱

本書由淺入深，循序漸進的講解了45種食品的雕刻方法，從花卉到鳥類，由動物到…

可購

菜根譚幽夢影

（明）洪自誠 著，（清）張潮 著

《菜根譚》，明洪自誠著。這是一本平常人寫給平常人讀，感悟平常生活的書。書…

可購

自學(xué)瓜果蔬菜菜肴制作

王一慰

本書融原料知識、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…

可購

常見野生蔬菜食用指南

李春華，王愛云主編

本書通過五大部分介紹了野生蔬菜的利用價值、分類、采集處理及野生蔬菜的毒性…

可購

四川清淡菜

高海薇主編

川菜的味型之所以豐富多彩，主要是對調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…

可購

四川海鮮新菜

田力編著；凡夫，羅曦修訂

本書結(jié)合四川人特殊的口味特點，以及市場上常見的海鮮原料，在傳統(tǒng)烹制海鮮的…

可購

怎樣吃孩子變聰明（學(xué)生三餐的講究）

李玉璽等編

正確的飲食是使孩子變得聰敏并維持智力增長的要訣！飲食健腦增智的要旨是什么…

可購

小家庭四季套餐食譜

葉連海等編

本書是一本專門為小家庭而編寫的四季套餐食譜書。全書共精選了105套早中晚全…

可購

兩菜一湯精選

方任利莎編

在《兩菜一湯》和《家庭經(jīng)濟套餐》這兩本書內(nèi)共有五十四個食譜，我們將它們分…

可購

北京人手冊（2003年）

北京辦公寶典信息咨詢有限公司編

暫缺簡介...

可購

肥腸百味

劉自華編

肥腸是我國許多菜肴中不可缺少的烹飪原料。隨著人們飲食觀念的返樸歸真，肥腸…

可購

中華美酒

中國食品工業(yè)協(xié)會，梁捷麟，薛躍進 主編

暫缺簡介...

可購

美味豆腐食譜

古善珍

中國飲食文化博大精深，各大菜系各有所長，有趣的是，雖然名稱叫法或許不同，…

可購